Re: [問卦] 新鮮的油炸不香是真的還是鹹酥雞老闆唬爛

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氣炸技術很好不用油炸也很像炸的， 比起傳統鹽酥雞油的用量不但少很多， 讓人吃到的油健康度也高很多， 不但吃到的都是新鮮的油而且量還少很多， 缺點是效率應該差很多，

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請問高雄有哪家的鹽酥雞有賣波浪薯條的，有google可是都是看到整包的，雖然自己炸是 最便宜的，可是冰箱沒得放，也吃不完，而且因為一些因素家裡也不方便炸... 另外想問有沒有哪裡有賣好吃的炒意麵（麵體是鍋燒麵那種油炸意麵），目前有找到哈瑪 星的阿雪和鴨媽，想問問看還有沒有推薦其他好吃的店家？ 希望薯條和意麵的店家地點是在鼓山、鹽埕區

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肥宅我宵夜吃鹽酥雞啦 突然想到 平常吃的鹽酥雞大概都沒什麼在換油 如果老闆剛換新油 炸出來的鹽酥雞會好吃嗎

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如題啦 怎麼辦又到了週末要來點鹽酥雞的時候了 之前點過一家鹽酥雞有賣溪蝦 一份不便宜但是真的好吃 炸溪蝦加上九層塔 連殼一起吃

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所有的食物油炸都會變好吃，因為油炸之後只剩下麵衣跟油，所有的味道都沒了， 看過美食YT說過油炸就是在糟蹋食材，所有的食材炸過以後都會變成同一種東西 越貴的食材就會越減少調理程序，而最貴的食材通常會生吃， 老饕基本上都鄙視炸這種料理手段， 窮人會越吃越胖的原因之一也是窮人常吃油炸品

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阿肥我在鄉下啦， 以前凌晨兩點還有腳庫飯， 十二點還有大乾麵可以吃， 老闆們老了就提早打烊了， 現在晚上只剩下鹽酥雞 東山鴨頭 烤肉