Re: [新聞] 台灣辦桌怎麼慢慢消失？眾人揭「致命原因
當年鄉民給過辦桌文化機會啊
那時候板上一個用嘴巴辦桌的
吹了一嘴好菜
然後底下一堆不知道真的假的一起瘋狂吹噓
什麼花這樣的錢吃手路菜還三小的
最後辦了一場一人一千的鄉民宴
不知道幾場
結果就是
只能吹牛吃情懷的東西還是別出來丟人現眼
如果當初吹吹牛 說不定開個粉專把辦桌弄成抗中美食 現在應該橫著走
從那之後我看鄉民也沒人在吹辦桌了
可憐哪
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.116.36 (臺灣)
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呵呵 現在那位不知躲哪去了
推
鐵盆裝蹄膀 噗疵
1000不去吃巴菲 吃鐵盆菜
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1000...真的寧可吃海港都爽
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沒參加到：（
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最頂的炸湯圓
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1300貼點錢吃旭集 爽
1300吃那個菜色 真的可以笑一輩子
推
對 還沒有飲料
重點還連飲料這種沒多少錢的東西也不提供
推
可以吃到辦桌界頂標24祖，值得啦
推
※ 編輯: tom501062003 (114.137.116.36 臺灣), 03/19/2022 22:28:03
阿建的手路菜~
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到底哪來自信比餐廳更優
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/breakingnews/2291267
推
狗屎炸湯圓
推
嘴路菜～
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飲料自備的傳說
推
抗中美食笑死 應該可以吸引一批低能來
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鄉民花1千3然後可以說嘴一輩子這錢值了
推
台北一桌13000，高雄一桌11000
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這二場撈下來，至少進帳超過百萬
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撈夠了，被發現原來是唬爛嘴後就躲起來啦
推
其實還可以
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不過buffet 大勝
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夏天熱死 然後場地又擠 大家都邊吃邊流汗 他媽吃到一半 就有蒼蠅飛過來了 噁噁噁噁噁 冬天冷死 幹你娘菜上到一半一下就冷掉了 只能一直喝酒 不管冬天還夏天都是不想吃完趕快閃人4
對! 其實我最喜歡吃的是大飯店的buffet! 很方便! 就是要吃什麼自己去拿 要喝什麼自己拿 雞尾酒 一直灌!一直灌!一直灌!
借串問 以前吃過一次辦桌 裡面有道焗烤帝王蟹 帝王蟹蟹的每隻蟹腳用焗烤烤的香噴噴 這真的是我吃過最好吃的帝王蟹料理
滿欣慰的，台灣人有在進步 希望這種野狗辦桌文化趕快消失 不知道還有什麼低端文化還沒消失的 ----- Sent from JPTT on my iPhone6
現在很多總鋪師的手路菜失傳，早就脫離古早味，辦桌一堆冷盤都是罐頭、冷凍食品開一開擺盤，螺肉罐頭、冷凍鳳爪、冷凍鴨賞…，烏蔘雞、胡椒鴨也是冷凍加熱（有些甚至連包裝都不怕你看XD)…太多是這樣了 唯一現做的熱食就是炸物，炸湯圓之類的、還有水果現切，但水果也要看季節，有的時候給小番茄、香蕉、橘子連切都省了。 感覺只要有心，這是只要買好盤子學會擺盤、買些冷凍調理食品加熱放上，人人都是總鋪師的年代！ 那個覺得總鋪師流水席很厲害，手路菜很好吃，可能只剩下電影效果，就像太極拳説穿了不過是表演藝術而非真功夫… 引述《ralfeistein (無名的ㄈㄓ王)》之銘言：2
可能我運氣不好，從小吃過的流水席菜色，都沒有讓我有好印象過。 流水席菜色就是豐富沒錯，但是否美味呢？我是沒吃過美味的。 能夠比上婚宴會館就已經很感動。更多就是民間旅遊團出去吃的合菜餐廳那種等級。（個人 吃過的） 飯店婚宴菜色不是沒有雷，但遇到機會相對比較少。也比較精緻點。5
現代人生活富裕太多了 我對辦桌的印象 1.脫衣舞 2.東西很多，只有過節看得到， 可以吃很飽1
辦桌文化咧 我看連喜宴文化可能都快消失了，認真不騙 我在疫情前就有發現 很多人結婚都是辦給爸爸媽媽回收紅包的 所以桌數減少，如果同縣市，很多都一起辦9
別鬧了，辦桌有什麼好傳承的？ 有拍個總舖師紀錄一下有這個文化不就得了？ 民國9x年去吃過就知道，媽的有夠丟臉，不是在大馬路上就是在街道內，更狠一點的在巷弄內，給妳擺個告示牌說前面有X府辦喜事請繞道，遇到的人媽的只有幹而已。 小時候就很納悶，這種在街上吃給別人看的不覺得很丟臉嗎？ 然後就是新娘總是穿著膨到會把每桌走道擠死的裙擺，那種臨時搭建的棚架，又只有幾隻小電風扇在頭上轉來轉去，冬天還好～夏天的話絕對能把新娘臉上已經夠難看的妝給熱花
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[問卦] 喜宴要用辦桌還是婚宴場所比較適合?嗨大家午安本魯失業八年自耕農 再過兩年本魯即將70大壽 因為本魯住南部鄉下地方 沒婚宴場所 要辦婚宴就只能辦桌 或是開車到附近鄉鎮才有 想問一下 鄉下辦壽宴 直接用辦桌 還是去訂婚宴場所好?20
[問卦] 之前在八卦吹風電好的人怎消失了？我記得前陣子公投的時候有個id 瘋狂吹風電發電啊？ 怎麼現在人都消失了啊？ 現在不就最需要他最吹的風電派上用場的時候嗎？ 結果發電量跟關機的核三差不多？ 所以風電到底牛逼在那邊啊？7
[問卦] 尾牙吃辦桌還沒取消的公司在想什麼？有朋友的公司 員工幾百人 這禮拜要吃尾牙 是吃辦桌的那種 到現在還依然沒喊停 到底在想什麼？8
[問卦] 有人會想去高雄內門吃辦桌嗎？暖暖的高雄 好像要在三月底左右 在內門舉辦什麼宋江大宴的辦桌 找了一個台北的台菜王子 跟三個內門的總舖師 台菜二世祖直接被無視![[問卦] 有人會想去高雄內門吃辦桌嗎？](https://i.imgur.com/ITRMsS1b.jpg "[問卦] 有人會想去高雄內門吃辦桌嗎？")
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[問卦] 有沒有今天是鄉民宴五週年的八卦?五年了!! 就在五年前的此時此刻 2017年12月22日晚上7點 鄉民宴台北場 地點 台北市松山奉天宮![[問卦] 有沒有今天是鄉民宴五週年的八卦?](https://i.imgur.com/Lpm1xIBb.jpg "[問卦] 有沒有今天是鄉民宴五週年的八卦?")
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Re: [新聞] 台灣辦桌怎麼慢慢消失？眾人揭「致命原因講半天，還是沒講消失原因啊！ 我個人是覺得： 1、場地：沒有什麼空地可以佔用，所以大多都用里民活動中心，國小體育館，像北部我 參加的，例如中元活動，商店街聯合舉辦的，以前真的是在馬路邊，廣場，現在都已經移 到會館裡面舉辦，還有冷氣。
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[問卦] 所以青鳥集團的九萬職缺誰錄取了??23
[問卦]發明AI幹嘛 都吃不飽了？23
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[問卦] 昨天老黃講了一堆AI應用，台灣老闆會跟進43
Re: [問卦] 脆：黃仁勳提台灣 八卦板崩潰了21
[問卦] 六四天安門事件前一天在幹嘛？![[問卦] 六四天安門事件前一天在幹嘛？](https://img.youtube.com/vi/-dYOGPdmFyQ/mqdefault.jpg "[問卦] 六四天安門事件前一天在幹嘛？")
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Re: [新聞] 史上最血腥選舉！墨西哥大選登場 選前3815
[問卦] AMD蘇姿豐演講 怎麼沒人討論？![[問卦] AMD蘇姿豐演講 怎麼沒人討論？](https://i.ytimg.com/vi/qLj0SOI5SPA/maxresdefault_live.jpg "[問卦] AMD蘇姿豐演講 怎麼沒人討論？")
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[問卦] 25歲沒做大事人生是不是就沒救了16
[問卦] 中國治安有比台灣好嗎？![[問卦] 中國治安有比台灣好嗎？](https://img.youtube.com/vi/4p8cfG1O4JA/mqdefault.jpg "[問卦] 中國治安有比台灣好嗎？")
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[問卦] 黃仁勳如果當初留在台灣，現在在幹嘛？
![Re: [問卦] 你們崩潰了嗎？](https://i.imgur.com/7ugyuYeb.jpg223.141.199.170 "Re: [問卦] 你們崩潰了嗎？")