[問卦] 生鮮本土牛羊肉是不是水很深？
阿肥上週末想煮羊肉咖哩
想用本土帶皮羊肉來煮
結果去超市、傳統市場晃了一圈都沒有
我半途想說有本土牛肉也可以 也沒有
最後還是去跟巷口岡山X羊肉店買了一斤
也不知道價格怎麼算的
奇怪 羊肉店、牛肉湯店這麼多
為何我一個平民阿肥居然找不到一個肉販
生鮮本土牛羊肉販售市場是不是水很深？
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.2.207 (臺灣)
※ PTT 網址
推
蠻貴的。
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傳統市場都有啊
我這邊只有凍切的不知哪國肉片
→
跟日本壓縮機一樣稀少
推
都被權貴包走 直接契作
推
※ 編輯: wang111283 (111.255.2.207 臺灣), 05/10/2022 14:11:28
要大的傳統市場就有.而且有些類似契作
→
一般中小型傳統市場不會有
推
羊肉真的比較不好找，牛肉還好
→
這都有季節性啦 就跟薑母鴨店家一樣
→
有次在高雄左營的哈囉市場有看過賣羊肉
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賣羊肉的是從屏東載來高雄左營來賣
→
有些超市也會有 我看過興農有賣過
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這不是深不深的問題 就是自給率超級低
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羊肉尤其是帶皮的真的難找
→
有在做的 一次賣給量大的 他輕鬆很多
推
然後羊肉腿現切+附贈甘蔗一起燉很好吃
買得到全腿的話很想試試新疆那種
→
※ 編輯: wang111283 (111.255.2.207 臺灣), 05/10/2022 14:17:18
那位老闆說羊肉換肉率低一般都肉場收購
→
不然真的不好賺,現切羊肉腿一斤要500元
推
本土的貴，根本沒零售利基
推
那你乾脆買整隻來烤
推
請肉販幫你訂，但可能要半隻以上
推
我們有烤過羊肉腿整支+孜然粉+八角粉
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羊肝更是美味,青草的芳香...
推
從小開始養啊，沒人做 有需求 你就是頭
推
本土牛就乳牛肉阿 全世界有其他國家吃?
推
台灣羊不大隻啦 買一隻肢解完沒多少肉
推
本土牛 沒有特別去找的價值
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現在有國產羊標章阿 肉羊場 只是…
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本土牛很夯不需要賣零售，本土羊則是
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太少吧
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你會殺羊ㄇ？
當然是不會 好像沒殺好淋巴會發羶味
※ 編輯: wang111283 (111.255.2.207 臺灣), 05/10/2022 14:28:39→
本土羊很難買 大部分店都是用進口小羔羊
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你買的那間店說不定也是用。。。
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特許行業啊
噓
羊肉店、牛肉店不會去傳統市場進貨好嗎!!!
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自己養啊 我家十幾隻
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我都吸約克羊的精髓
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難吃
爆
Re: [問卦] 羊肉爐要加什麼料最頂上次自己煮的一鍋羊肉爐。 其實在外面吃，羊肉爐真的不划算，肉的份量也不多， 去找吃羊肉爐吃到飽的，算一算價格也不便宜， 而且羊肉太燥，想回本吃多了，也對身體不好。![Re: [問卦] 羊肉爐要加什麼料最頂](https://img.youtube.com/vi/b3SWTYVzkBI/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 羊肉爐要加什麼料最頂")
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