Re: [問卦] 鱔魚炒麵應該要正名是鱔魚皮炒麵吧
※ 引述《YU0121 (愛玉冰™)》之銘言：
: https://i.imgur.com/c0TXbz9.jpg
: 夜市點了個鱔魚炒麵
: 以前吃都沒發現
: 現在才發現
: 其實根本是在吃鱔魚皮吧
: 魚肉部分根本少的可憐
: 那種感覺跟我去喝虱目魚皮湯有87%像
: 鱔魚炒麵是不是該正名為鱔魚皮炒麵才對？
: 有沒有八卦？
: 對了
: 這間標榜是台東鱔魚炒麵
: 所以沒有加糖
: 吃起來就酸酸辣辣的
: 不是甜的那種
剛剛看影片有這種蒸鱔魚
一塊塊的看起來超好吃
作法好像比較偏港式
不是台南炒鱔魚那樣
台灣不知道那邊有賣
想要吃一波rrr
https://i.imgur.com/ZK1ctcj.jpg
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.221.236 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: fcugeo (36.227.221.236 臺灣), 06/17/2022 02:18:30
→
整條剖腸後斜切就是長上圖那樣。而且
→
一般用的魚不像你下圖那麼粗。
→
沒事回錯文
推
你知道下面那條多貴嗎
→
下面那個半條黃鱔港幣150 這在餐廳根本
→
賣不了吧 成本太高
→
記錯了 是白鱔 https://reurl.cc/o16q0M
推
台灣的有特別口感好吃多了。 港式感覺就像一
→
般魚一樣
噓
這麵不行！醬汁呢？
→
白鱔跟黃鱔是不一樣的
![[問卦] 鱔魚炒麵應該要正名是鱔魚皮炒麵吧](https://i.imgur.com/c0TXbz9b.jpg "[問卦] 鱔魚炒麵應該要正名是鱔魚皮炒麵吧")
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[問卦] 鱔魚意麵到底哪裡好吃了？乳題 附近新開一間賣鱔魚意麵 想說很少在吃鱔魚 去嚐鮮看看 結果吃下去沒什味道11
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