Re: [問卦] 冷凍水餃冷水下是不是天大的騙局

kpier2 07/16 04:12外行人鬼扯啥呢？

linda17a3 07/16 04:14全部反正做就會成功了

kevin05233 07/16 04:20冷凍退冰15分鐘？你認真會煮餃子？？

s2678132 07/16 04:22冷凍退冰，笑死我了

kevin05233 07/16 04:22退冰15分鐘我乾脆麵糰和一和改做煎餅

kevin05233 07/16 04:22算了

pocketshape 07/16 04:25END

Stupidog5566 07/16 04:25如果你是很認真的寫了一篇那很可怕

Stupidog5566 07/16 04:26代表你連自己都誤導

Elmore 07/16 04:27從來沒加過鹽油

kevin05233 07/16 04:28我是啊。你燒鍋水要15分鐘哦......

ev331 07/16 04:28這真的是我做不了吃的原因 有夠煩

ev331 07/16 04:29吃下去不都一樣 這麼搞缸幹嘛

kevin05233 07/16 04:32大火 滾水 冰鎮餃。讓冰透的餃子在滾

kevin05233 07/16 04:32水中恣意翻攪飛舞 盡情享受水乳交融

kevin05233 07/16 04:32 這才是餃子想要的

osedax 07/16 04:34油是在起鍋前加，用麻油或香油

kevin05233 07/16 04:34悶鍋透餡 兩翻足以 現包餃三巡冷水開

kevin05233 07/16 04:34鍋 凍餃四輪

osedax 07/16 04:35一開始就加是???

ev331 07/16 04:35豬肉本身就很油再加油幹嘛 冷水倒3次

ev331 07/16 04:36也很煩 還要洗油鍋 用蒸的就好了

Doub1eK 07/16 04:37你知道是 開鍋煮餡，蓋鍋煮皮 嗎 = =

ev331 07/16 04:37這種天氣吃水餃? 過太爽嗎 一袋五十元蕃薯

louaixz 07/16 04:37常煮會控好溫度，不管冷凍現包都絕對滾

louaixz 07/16 04:37水煮的更好吃

ev331 07/16 04:38一次煮就丟冰箱冷凍吃一個星期 省錢好放賽

s2678132 07/16 04:39蓋鍋是煮皮，別丟臉了

kevin05233 07/16 04:39冷凍餃更要大火滾水下鍋 未求迅速凝固

kevin05233 07/16 04:39化餃皮 才不會讓融化的內餡因受熱澎

s2678132 07/16 04:39看幾個影片好像就很懂一樣，笑了

kevin05233 07/16 04:39漲而爆皮

s2678132 07/16 04:39講都講錯真的不知道什麼層次

ev331 07/16 04:40啊災 你不是說你自己有丙級開便當店嗎

s2678132 07/16 04:41然後冷水下冷凍水餃絕對是錯的，極度容

s2678132 07/16 04:41易黏鍋底

CenaC 07/16 04:47那是你選的鍋的問題 有些人煮水餃用小不拉

CenaC 07/16 04:47機的鍋煮 當然容易黏

s2678132 07/16 04:48聽你在鬼扯，用大鍋冷水煮也是容易黏底

s2678132 07/16 04:48，只有你會煮是吧？

s2678132 07/16 04:49家用爐火燒水那麼慢跟我說冷水下鍋，呵

s2678132 07/16 04:50呵

CenaC 07/16 04:54沒瞎？ 一般來說 要懶人就是熱水最好 不容

CenaC 07/16 04:54易翻車 同樣的也比較不容易黏底

iq1000x 07/16 04:54所以一鍋水加一匙鹽沸點可以從100變多少?

CenaC 07/16 04:56難怪中華大學畢業政績普的能當縣長 留美只

CenaC 07/16 04:56能落選

s2678132 07/16 04:58家用爐火冷水下鍋就是屎好嗎？不用裝專

s2678132 07/16 04:58業了，蓋鍋煮皮都可以說錯的還裝啥？

Stupidog5566 07/16 04:59如果你指的是沒料裝有料 外行裝內行

Stupidog5566 07/16 04:59這件事的話那確實 不過沒必要連自己

CenaC 07/16 05:00都跟你說用熱水不容易翻車

Stupidog5566 07/16 05:00都酸吧?

jokerming847 07/16 05:01冷水下鍋先把皮在冷水泡糊再放到變

jokerming847 07/16 05:01熱水把皮煮爛 大師手法

CenaC 07/16 05:01提醒了還在裝瞎

CenaC 07/16 05:02還不止一個瞎 瞎爆了

jokerming847 07/16 05:03好啦全八卦你最會煮水餃 我在這冊

CenaC 07/16 05:03水溫80度叫冷水 真瞎

jokerming847 07/16 05:03封你為水餃烹飪大師

jokerming847 07/16 05:04你有沒有看到你的前提跟你的第三點

jokerming847 07/16 05:04在自相矛盾

jokerming847 07/16 05:04前提80度第三點又說冷水Q

CenaC 07/16 05:04一般來說 要懶人就是熱水最好 不容易翻車

jokerming847 07/16 05:04先去潤稿再來發廢文好嗎

CenaC 07/16 05:05會用冷水煮的人自然知道怎麼煮不會破啊

jokerming847 07/16 05:0580不是冷水 但冷水比較Q 講三小==

CenaC 07/16 05:05瞎爆了啦 這邊怎麼瞎的一堆啊

CenaC 07/16 05:06有人會煮有人不會 懶人就是不會的那種啊….

CenaC 07/16 05:07不然寫什麼結論 結論都給你了還講錯是冷

CenaC 07/16 05:07水

CenaC 07/16 05:0780度冷水虧你講的出來

Stupidog5566 07/16 05:21沒半個幫你護航 你有沒有想過瞎的是

Stupidog5566 07/16 05:22自己? 眾人皆醉我獨醒可不適用你現

Stupidog5566 07/16 05:22在這狀態

ev331 07/16 05:22不過我好像都丟冷水

ev331 07/16 05:23要等水煮滾再丟太費時間功夫 後來都用蒸的

yes4568526 07/16 05:25幫推 改天來試煮

sturmpionier 07/16 05:29冷凍常溫通通微波

tonyhsie 07/16 05:42懶人就冷水煮冷凍水餃啊 我也加鹽

tonyhsie 07/16 05:44但不加油 也不蓋鍋蓋 只有剛開始要攪拌

williambox 07/16 05:47冷凍的可以冷水下等水滾沒錯啊

qqqqwe15 07/16 05:50餃子皮只有在要熟不熟的時候會黏

hcc570910 07/16 06:03溫水下 50度左右 但皮厚要煮很久

herculus6502 07/16 06:07後來我都煎餃，不用擔心皮的問題

tinybunny 07/16 07:08冷凍餃放油+冷水煮的是煎餃，要好吃再

tinybunny 07/16 07:08倒些麵粉水，蓋鍋悶透

tinybunny 07/16 07:09放冷水+冷凍餃丟微波爐也可以煮水餃

tinybunny 07/16 07:12某些狀況的水餃很不適合退冰或冷水時

tinybunny 07/16 07:12就放入，水餃愛怎麼煮就怎麼煮那麼多

tinybunny 07/16 07:12毛做啥？還可扔萬用鍋壓力蒸更好吃

tikowm 07/16 07:18加鹽降低沸點？你國中理化是英文老師教的

tikowm 07/16 07:18嗎？通篇胡扯

roseritter 07/16 07:31廢點 冰點傻傻分不清楚

zp01 07/16 07:50不會煮又寫這麼多 真的很不簡單

QT1020 07/16 08:00鹽水沸點比純水高吧 還是我記錯？

yafx4200p 07/16 08:13冷凍水餃千萬別退冰 麵皮會軟湖

manberg 07/16 08:16居然有辦法掰這麼長一段