Re: [問卦] 冷凍水餃冷水下是不是天大的騙局

jehow 07/16 04:18就一堆人怕死煮太久啊 不然就是本身爛水餃

jehow 07/16 04:20煮個水餃毛一堆 根本笑死 外面餐館還不都

jehow 07/16 04:20冷凍 隨便燙一燙一樣吃得很開心

jokerming847 07/16 04:23我也是欸==放下去等一下然後喇確定

jokerming847 07/16 04:23都有摳起來再放一下就能吃了

kevin05233 07/16 04:24估計這系列明天要上東森了==

ev331 07/16 04:26這種文要上新聞幹嘛 業配嗎

Elmore 07/16 04:35水餃要煮破真的是人才

wiesley1029 07/16 04:39+1 步驟完全ㄧ樣

Stupidog5566 07/16 04:46丟下去就不管黏鍋底也大有人在

Stupidog5566 07/16 04:47就幾個簡單的眉角 上面那篇寫成那樣

Stupidog5566 07/16 04:47真的在裝模作樣 而且內容也有錯誤

runaticsora 07/16 04:50這個水很深….

WalkinCloud 07/16 05:08加一次冷水250cc就可以了

sulaeric 07/16 05:13正確。我個人8分鐘加三次水

cs09312 07/16 05:20為啥不直接計時8分鐘 還要加水？

ev331 07/16 05:248分鐘就煮好水加很少吧

milkBK 07/16 05:43買那種超便宜水餃 就算你冷水下鍋 重複沖

milkBK 07/16 05:43冷水 水餃也破到他媽都不認得

milkBK 07/16 05:44我大學室友為了省吃儉用 買那種貨色 最後

milkBK 07/16 05:44煮成肉湯 給你參考一下

ev331 07/16 06:02破了我會加面線

hcc570910 07/16 06:078分內餡還沒熟

herculus6502 07/16 06:08後來我都煎餃，不用擔心皮的問題

PPSEED 07/16 07:00點水到底有沒有用啊，我自己試有點沒點，

PPSEED 07/16 07:01沒人吃得出來

taimu 07/16 07:06都瓦斯爐了... 還在點水...呵呵

taimu 07/16 07:07瓦斯爐能控制火力大小

gacktmm7633 07/16 07:26我都用蒸的 排好後電鍋按下去就沒事

diruj 07/16 07:28滾水放冷凍水餃沒破過 退冰皮才容易糊在一

diruj 07/16 07:28塊好嗎…

brass 07/16 07:29一樣煮法+1

k33536 07/16 07:29怎麼一大堆中國用法

s203abc 07/16 07:35我到現在還是搞不懂冷水真的有用嗎，破

s203abc 07/16 07:35皮原因很簡單，冷熱溫差大，一開始別太大

cobal 07/16 07:41巷子內的

dsa3717 07/16 07:43賣水餃的阿姨會一直往鍋子放水嗎

dsa3717 07/16 07:44想通就知道點水有沒有必要了

s0920151048 07/16 07:50有誰會冷水下水餃？

maltum 07/16 07:56首先，我們來把水加到夠深

linceass 07/16 08:27水餃皮能煮破一定是妳亂喇

hw1 07/16 09:20我也沒蓋過鍋蓋

after1 07/16 10:16水餃凍太久也容易破

ru04hj4 07/16 10:37水多一點 丟下去水溫才不會降太快

ru04hj4 07/16 10:37先拉水 一顆顆顆丟 水少就不要一次煮完

ru04hj4 07/16 10:38我是覺得加冷水沒有

leohayashi1 07/16 11:05點水是外省式煮法，手工自桿皮點水

leohayashi1 07/16 11:05皮會非常Q。 冷水煮沒啥感覺而且不

leohayashi1 07/16 11:05會煮的容易失敗

JimmyWei 07/16 12:09古時候點水是為了不讓滾水冒出鍋外，快

JimmyWei 07/16 12:09速改變鍋內溫度（相對於改變木柴量），

JimmyWei 07/16 12:09因為一直滾皮會破。

JimmyWei 07/16 12:09除非家裡還在燒柴，現在爐具皆可立即改

JimmyWei 07/16 12:10變溫度。

Asato163 07/16 15:01我家跟你一樣，N年來皮破掉次數一隻手數

Asato163 07/16 15:01得出來

raku 07/16 15:30老子煮水餃從不另外加冷水