[問卦] 咖啡豆有小熊軟糖的味道正常嗎?
就跟題目一樣
本肥最近開始試著自己沖咖啡
朋友知道我準備入坑之後送我一包豆子當新手包
他說剛入門就隨便買一些基本入門款的器具就好
反正這豆子隨便沖都好喝
之後再慢慢專研其他細項的東西會更厲害
豆子包裝上面寫有小熊軟糖和果乾的味道
結果按那個類似氣閥的孔聞還真的有
包裝打開之後味道更明顯的水果果汁味
隨便磨磨水倒下去沖了之後 喝起來還真的有欸
咖啡沖出來這樣有小熊軟糖的味道是正常的嗎?
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味覺異常,1922
確診了
香料ㄅ
1922
我都懷疑包裝咖啡豆廠商到底有沒有加料
它就寫有 你一直懷疑難道就會不見嗎
不就烘焙的時候有加料
想要什麼香味 噴到咖啡豆上就有了
有果汁味是正常的啦,咖啡豆就是果實阿XD
爛豆馬上變成高級豆
但香精又是另一回事了
正常,尤其最近流行厭氧後製處理
奇奇怪怪的味道都可能有
正常啊 就發酵做比較多的日曬會有的風味
淺焙正常 還有醬油味的
台灣能買到的咖啡本來就品質好價格合理
又流行烘淺,根本不用加香精好嗎
某知名品牌越南三合一咖啡
用小熊軟糖烘培的不行嗎
喝完後連尿尿都有咖啡味道 真神奇
是的 尤其哥斯大黎加厭氧處理的都會有軟
糖風味
只是拿"小熊軟糖"拿來當風味描述真的瞎
拿香精味來形容天然的味道
你是喝毒咖啡包喔
真的,賣天然的還用化學成分來形容風味XDD
不正常,建議掛耳鼻喉科門診
比鳳梨好用
哪個豆子
有喝過麝香葡萄的
誰知道小熊軟糖是什麼味道
莫札特?
香料…
手沖咖啡不要太追求三小水果風味,怎麼不
乾脆喝果汁
風味是用來形容特色的吧 那喝威士忌不如
吃泥炭?
生豆浸香精,要什麼口味都有
文青最愛香精豆
一堆咖啡盲以為香精豆那麼好買歐,風味
複雜的生豆便宜又好買,加香精搞自己幹
嘛
一般人咖啡印象苦汁碳水 新鮮的反而說難喝
看小熊軟糖什麼口味的啊 豆子可以想成
咖啡櫻桃的果核 本來就會像果汁那樣微
酸 如果再用蜜處理或日曬 會更甜 那可
能就接近水果口味小熊軟糖的風味了
所以你可以考慮喝小熊軟糖泡熱水就好
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[問卦] 手沖咖啡有花果香 柑橘香是不是都唬爛如題 小弟我很常去咖啡店喝手沖 好的爛的豆子都喝過 但頂多淺焙的有酸味 深焙的苦一點 真的喝不出來什麼葡萄 藍莓味 柑橘味 木質味甚至什麼黑巧克力可可味… 想問問是根本沒那味道大家都喝不出來只是商人唬爛文青跟著裝懂還是只是我木舌?85
Re: [心得] 咖啡機是最實用的公設其實喔. 用咖啡機+重烘培普通豆泡出來的咖啡. 然後還加奶精.. 跟買即溶的我感覺都差不多了. 甚至比不上豆子好一點的耳掛式.71
[問卦] 有人手沖咖啡 就是把熱水澆下去而已嗎 ?手沖咖啡真的很方便呢 比去7-11買便宜 可以想喝喜歡的豆子 手沖咖啡的評測 要講求流速 沖法之類的事情 但可能因為我沒學習過這些 覺得好像也沒什麼差 (木舌?) 就只是把熱水澆灌下去40
[單品] 同一袋咖啡豆突然怎麼沖都會有苦味各位前輩好,小弟是剛入門手沖咖啡的新手 使用的器材是c40、V60塑膠版、一般手沖壺 剛開始嘗試的時候是喝西門蜂大的蜂大咖啡跟曼巴咖啡,24格、水溫89-91度、20克粉對3 00cc水,50cc水悶蒸30秒,之後125cc注水2次,每次沖煮風味略有不同但喝起來還算正常 。20
[單品] 手沖咖啡入門懶人包分享***本篇文提供給初入門的新手參考,給老鳥的參考價值並不大。 但老鳥可以一起交流,分享沖煮方法或設備讓大家一起參考。 愛貓所知不多,只就過去沖煮的經驗做分享,歡迎大家交流。*** 有些人覺得手沖精品咖啡是一個很高的門檻,但其實真的不會。選對路,只要花少少的錢 ,就能簡單入門手沖咖啡。廢話不多說,直接切入正題。20
[其它] 關於手沖酸澀味的調整先謝謝各位的回覆 目前看起來許多板友覺得是 1.豆子本身烘焙上可能有瑕疵 2.水質過硬的問題 也有板友提到研磨度的部分 關於水質和研磨度明日嘗試後再跟板友分享16
Re: [問卦] 手沖咖啡有果香 花香 是不是都唬爛的?我和你說哦 其實跟品酒有點像 留意咖啡喝下去第一口的味道 在口中,齒縫,舌尖的味道也不同 感受喝下去,在喉嚨舌後的柔順感17
[問卦] 機器沖的咖啡跟人用手沖的咖啡 差別是?這邊講的是那種完全不加糖奶的那種黑咖啡 正常要嘛就美式 或者再濃一點義式espresso 那機器沖的跟人用手沖的 一樣都是黑咖啡 除了價錢 通常手沖都要150起跳 而且頂多200多cc 小小杯14
[問卦] 濾掛式咖啡沖第二次還有味道嗎?大家好搭給賀胎嘎厚,我blaga啦, blaga最近買了一些濾掛式咖啡來喝啦, 剛好全聯有在特價就順手抓了幾包, 如果沖兩次的話還會有味道嗎? 感覺只沖一次的話有點浪費,7
[問卦] 單品咖啡的風味是怎麼品出來的?市面上咖啡豆百百種 混合 單品都非常多 特色咖啡小店密度也超級高 每位烘豆師烘出來的豆子都不一樣 可是我怎麼嘗試
爆
[爆卦] 魏揚:民進黨過半時確實也有濫用程序問題爆
[問卦] 有沒有可以看到哭的卡通= =爆
Re: [問卦] 開始懷疑自己的信仰怎麼辦?爆
[問卦] 40%是不是都雙標啊?爆
[問卦] 真的統一了,台灣會變什麼樣子?爆
[問卦] 用XD都是40歲老人☺爆
Re: [新聞] 賴總統籲重啟陸生來台 教育部擬114年5月爆
[問卦] 祝黑嘉嘉生日快樂!95
[爆卦] 民進黨不演了?直接承認社運都是他們操弄爆
[問卦] Jim在小綠書發文爆
Re: [新聞] 「衝突已達臨界點!」柯建銘籲藍白:爆
[問卦] 謝謝學運讓我有博愛座爆
Re: [問卦] Jim在小綠書發文爆
[問卦] 好像不是所有年輕人都支持學運捏?84
[問卦] 兩房瘋搶是只打算生一個嗎?87
[問卦] 為什麼大家都有時間上街頭?85
[問卦] 京站饗食天堂假日晚餐cost down嚴重爆
[問卦] 為什麼要列百靈果贊助商啊?78
[問卦] 會給青島東什麼鼓勵的一句話?爆
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[問卦] 一人推薦一首好聽的粵語歌?67
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Re: [問卦] 八 九年級:七年級生完全不關心國家。63
Re: [問卦] 為什麼台灣有一些人仇恨感那麼高50
Re: [爆卦] 魏揚:民進黨過半時確實也有濫用程序問題49
[問卦] 脆 怎麼變成這樣的?44
[問卦] jim 講話這麼靠北 不怕被處理嗎?45
Re: [新聞] 小草臥底青島東「蹭吃蹭喝」? 苦苓嗆:38
[問卦] 5/28 要不要衝了?爆
[問卦] 怎麼幫Threads取中文名比較好?