[問卦] 還有類似 蔥(火靠)鯽魚的料理嗎?
嗨大家好 本魯失業九年自耕農
今年61
少外食 自從吃過一次江浙菜 點了一道 蔥(火靠)鯽魚後
驚為天人 鯽魚連魚骨都燉到軟爛 能直接吃下肚
滿滿的魚蛋 香味口中爆發 好吃到爆
有沒有台灣料理也有類似 蔥(火靠)鯽魚 的料理嗎?
八卦
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.224.52 (臺灣)
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甘露煮
這是日式料理吧?
※ 編輯: yoyodiy (61.223.224.52 臺灣), 11/13/2022 12:27:51推
台灣菜系應該沒有這種慢工細火的菜
→
歷史背景與文化問題
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有來台南的話 可以去阿菊食堂試試 歸仁
→
那邊
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記憶中吃過類似的菜就那間了
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上海的比較好吃,江浙偏甜
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不喜歡吃那個
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洗鍋子超痛苦
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醬燒軟骨鯽
推
午安Yo叔,我在廣東吃過果子狸燉水魚鞭
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[問卦] 竹筍怎麼料理最推?嗨大家午安 本魯失業九年自耕農 剛剛上山巡視 走到芒果區 忽然看到一小欉竹子中長出一根竹筍 附近僅此一欉 也沒竹園 竟然憑空出現 很瓜張 看起來應該很美味50
[問卦] 秋葵超營養又好吃 怎麼很多人不敢吃?嗨大家晚安 本魯失業九年自耕農 身為自耕農 研究各種農作物算是基本功 秋葵 適合春夏秋三季種植的農作物 營養超級豐富 也容易種植採收 料理方法也很多 但卻很多人不敢吃 也沒有為什麼秋葵那麼多人不吃的原因?67
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[問卦] 蒜苗料理 有建議的嗎?嗨大家午安 本魯失業八年自耕農 廢文連發 本魯頂樓上禮拜種了一些從農會買的莿桐鄉大蒜種子 一個禮拜 紛紛發芽 粉可愛 過陣子應該就能收成28
[問卦] 江浙菜最好吃的一道台灣賣的江浙菜 不知道有沒有道地 最好吃的是什麼 葱燒鯽魚 雪菜百頁17
[問卦] 海魚骨頭少淡水魚骨頭多 何解?嗨大家午安 本魯失業九年自耕農 剛剛吃中飯 煎了一條珍珠鱸魚 雖是淡水魚 但骨頭不算多 可是很多其他種類淡水魚 像鯉魚 鯽魚 虱目魚 吳郭魚 骨頭卻很多 還是細細的 相比之下 海水魚 像鮪魚 鯊魚 土魠魚 秋刀魚 魚骨都很少 有人知道原因嗎?14
[問卦] 喜歡蔥的人 好吃的感覺是什麼我屬於吃到蔥或蔥白會吐出來的人 所以想問覺得蔥很好吃的人 蔥的味道是怎麼樣啊 很想知道實際上 感覺蔥好吃的人會怎麼去形容9
Re: [問卦] 江浙菜最好吃的一道自從國民政府遷台以後 因為聯勤總部就設在附近東門市場 外省人特別多 又因為蔣介石出身的關係 所以江浙菜做的越來越道地 不少外省人在買菜時還會邊指點要怎麼做3
[問卦] 越南料理 檸檬才是本體 對吧?嗨大家午安 本魯文組失業八年自耕農 台灣外籍新娘越來越多 也越來越多異國料理出現 從以前流行泰緬料理 到最近15年開始流行越南料理 吃過幾次越南料理後 發現 幾乎每一家都有準備檸檬片
爆
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