[問卦] 湯頭用粉煮出來的如何分辨啊

andytaso 12/24 15:55好喝的就是粉 不好喝的也還是粉

waldo34 12/24 15:56說實話分不出來 還特別好喝

deepdish 12/24 15:56實驗自己做

okichan 12/24 15:56跟老闆要骨頭來啃

Howard61313 12/24 15:56你說，是不是只有一碗粉？

andytaso 12/24 15:56只差在用好的粉跟爛的粉而已 結案

ted01234567 12/24 15:56原來有人吃不出來喔！

Strasburg 12/24 15:57科狠

GGrunrundela 12/24 15:57嗆他在那叫什麼 然後肛死他

E6300 12/24 15:58做成粉的技術含量遠遠高於熬湯

X400 12/24 15:58問老闆啊 看老闆告訴你還是法院告訴你而已

waldo34 12/24 15:59那麼多專家都需要儀器才測得出來 八卦版

waldo34 12/24 15:59這邊就有可以靠著舌頭生物探測器測出來

waldo34 12/24 15:59 真的太神奇了

htc10 12/24 15:59都是粉啦 頂多放幾塊骨頭意思意思

S2aqua 12/24 16:00嗆你幹嘛 你開的嗎

KuoJuiHsiao 12/24 16:02看碗內湯邊緣是否有粉末。或用湯匙

KuoJuiHsiao 12/24 16:02撈碗底是否有粉末。

dick929 12/24 16:02加粉熬湯省時又美味，覺得加粉就不好是

dick929 12/24 16:03先入為主的舊觀念

waldo34 12/24 16:03加粉不好

now99 12/24 16:04喝完就告讓法院認證

sellgd 12/24 16:04好喝 不要太不健康就好

sellgd 12/24 16:05自己用攪拌機做柴魚粉 香菇粉啊

s7968 12/24 16:05每一口味道都一模一樣均勻就是了用粉煮，

s7968 12/24 16:05吃不出來是木舌不要牽拖

sellgd 12/24 16:05柴魚日式醬油最省時

xulu0 12/24 16:10為什麼會分不出來啊？

darknote 12/24 16:10問店家有無牛大骨

anomic24 12/24 16:11粉又不一定不健康，用粉煮湯跟用骨頭熬

anomic24 12/24 16:11湯是差在哪，如果老闆沒強調自己是真材

anomic24 12/24 16:11實料用骨頭熬湯的話，能吃就好了啊

sellgd 12/24 16:13骨頭熬也不健康啊 骨隨的膽固醇很高

nptrj 12/24 16:13好喝的那個

kissPenis 12/24 16:13分不出來，講分得出的都是自我感覺良好

kissPenis 12/24 16:13，簡單來說就是自卑

waldo34 12/24 16:15開始唬爛大會 說分得出來 講目前哪些名

waldo34 12/24 16:15店其實是粉泡 或是其他添加劑

kissPenis 12/24 16:15講分得出來的，給他盲測也只能盲猜

waldo34 12/24 16:16不是食品加工業在那唬爛

ai2311 12/24 16:17分得出來啊 好喝的就是粉

ai2311 12/24 16:18其實根本還好

ai2311 12/24 16:19我在家煮飯有時候也會放來調味

zxcv3147 12/24 16:26湯有懸浮物應該就是熬的吧？

mopigou 12/24 16:28死忠的都是粉

chunfo 12/24 16:32品質穩定就是粉

chris610020 12/24 16:32好吃不就完了

chris610020 12/24 16:34咖啡不磨成粉會好喝嗎？

kiopl 12/24 16:37笑死 盲測絕對倒一片 還木舌

Doreen1010 12/24 16:40分不出來ㄉ木舌 去吃噴就好

Demonic1013 12/24 16:41木舌以為自己不是木舌，笑死

plokmi 12/24 16:41喝起回味 嘴巴會酸酸的感覺

kideram 12/24 16:45問某間擅長用康寶雞湯塊做成湯底賣人5、

kideram 12/24 16:45600的麻辣鍋啊

ChungLi5566 12/24 16:49就外行才會講不出什麼只好說用粉泡

ChungLi5566 12/24 16:49明明就冷凍調理包 誰跟你用粉泡

ChungLi5566 12/24 16:50就連泡麵也都做不到把油脂變成粉

PRME 12/24 16:50很難

minoru04 12/24 16:53衝進去廚房看

yinaser 12/24 16:55不可能分得出來

O10lOl01O 12/24 16:58你朋友是山岡?

ChikanDesu 12/24 16:59喝起來不太油的幾乎都是 因為自己熬要

ChikanDesu 12/24 16:59鮮幾乎都會很油

s155260 12/24 17:10有些火鍋店一堆美食家狂吹 後來不就雞湯

s155260 12/24 17:10塊湯底

a8521abcd 12/24 17:13熬的肯定一堆雜質跟油啊

a8521abcd 12/24 17:18油質轉換粉其實蠻常見……

gay7788 12/24 17:19問拉麵肥宅，每個都有神之舌

dear133 12/24 17:29油脂

driftingjong 12/24 17:52合成的話 放冰箱一天 再加熱 如果味

driftingjong 12/24 17:52道沒有任何變化 就是純人工的

sean1998 12/24 17:52神之舌

takamiku 12/24 17:53粉也是有分等級

DAPAWWEN 12/24 17:57所以是什麼粉？日本的燒肉店的高湯用牛

DAPAWWEN 12/24 17:57筋洋蔥蘿蔔等熬湯後還是會加烹大師。這

DAPAWWEN 12/24 17:57也算加粉吧

DAPAWWEN 12/24 17:58日本的食譜。一堆都教人放雞粉

DAPAWWEN 12/24 17:58不加粉你還是自己煮算了

k1988771028 12/24 18:16那是分子料理，不懂就吃你家巷口就

k1988771028 12/24 18:16好

acheroncat 12/24 18:33科技與狠活

gm3252 12/24 18:46叫那些分得出來的盲測試看看

fudick 12/24 19:21其實都是粉，不要分這樣細

mazinger 12/24 19:56喔喔就泡麵啊

mazinger 12/24 19:57一蘭也有出泡麵 不便宜 也是用粉 不爽

mazinger 12/24 19:57不要吃

a00049g 12/24 20:38容易口乾舌燥