[轉錄] 正當冰

※ 來源為FB/推特，則文章標題須為來源名稱。(ex:人名、粉絲團名…etc ) ※

1.轉錄網址︰
※ 請附上有效原文連結或短網址 ※
https://www.facebook.com/share/p/6teTceTTuBJ8QUER/
2.轉錄來源︰
※ 推特/FB 須為 FB人物名稱、FB粉絲團名稱 ※
※ 轉錄社論請附上完整標題 ※
正當冰 FB
3.轉錄內容︰
※ 請完整轉載原文 請勿修改內文與刪減 ※

唉，八方是我也會去吃的說…只要不要用包裝袋的醬料的話，大致上還符合我個人好食物的標準。

當然廠商也有聲明買的是不同品項，這就只能讓子彈飛一會兒。
蘇丹紅的事件已經像粉刺包痘痘，一擠連環爆。

我還是想請大家不要恐慌，蘇丹紅從許可列表中除名的原因是因為他被歸類為第三類致癌物。
但我們天天在吃的食用黃色五號(sunset yellow)、食用綠色三號(Fast Green)，也在第三類啊XD
跟台灣正在使用的紅色色素六號、食用紅色四十號、食用黃色四號、食用黃色五號。都是一樣製程的偶氮類色素。
然後以上我講的這些色素，歐盟幾乎在30年前禁了絕大部分，北歐幾乎禁光了。

台灣呢？
本品可於製作實際需要適量使用=隨喜。欸，這才是身為消費者的我們該恐慌的吧？
跟蘇丹紅同級的東西，我們可以一直吃一直吃一直吃，吃到絕頂升天耶XD

再來要來講點沒輸贏的。
蘇丹紅到處流竄，是用到的這些廠商的問題嗎？
這些廠商都是明知有蘇丹紅還用的嗎？

進口商進來，加工廠做成辣椒粉，或者進口時就是製好的辣椒粉，廠商會跟下游說： 「欸，我有一批辣椒粉好便宜啊~~50% off!!，但是有蘇丹紅你要來一點嗎？」

不會啊！一定是只便宜一點或者根本一樣價格，也不會說裡面有禁用的成分啊。
那為什麼現在新聞都在爆這些最下游的店家？讓他們扛了所有的砲火？
不可能世界上廠商都像我們家一樣，能自製都自製。

但就算是正當冰，我們蜂蜜奶油金桔醬也無法自製啊，自製個蝦油會被鄰居檢舉味道太重耶XDD
所有的下游食品業者，大家都只能看著成分表挑選。

今天成分表裡放了沒寫出來的東西，被小賣店用到了，這是沉痾耶。
是台灣的成分表數十年來從不被驗證造成的耶，都是廠商自己寫自己印。

你要說各縣市人力不足無法驗證成分表的刊載，是不是至少有個系統讓食品製造者上去登錄成分表內容且公開讓民眾查詢。
詳細敘述製程或附照片影片(不公開但存底)與列出其中半成品物料來源廠商，出事了也可以死有對證？

依我自己以前在資訊業的經驗，這樣的系統建置成本約在4~600萬間。
但完全沒有啊，我們有個71億預算的數發部，這個做不到嗎？

台灣的成分表我這種只是略懂略懂的人來看都一大堆問題，沒展開的(寫個醬油但醬油成分？)、藏品項的(該寫香料故意給你寫香草醛、用香精熏製的茶葉直接寫薰芬茶把香料藏起來)、反式脂肪標"0"但一看就知道不可能的，同一種添加物名字都不統一，每個廠商都可以標不同名字的…

這些，都只是廠商的問題嗎？政府有給一個標準嗎？比方說規定那些東西都是香料類，就只能標香料不能另外發明名字？

另一個是我昨天看到了黃國昌質詢衛福部長的片段(附在留言區)，講的是說主要進口有兩家廠商，設在同一地址，其實就是一家廠商。
然後這家廠商在去年5月高雄市的抽檢中，結果竟是"全部合格"。部長說，應該是抽驗剛好沒驗到有問題的批次。
然後到了12月逐批檢驗時，他又已經不進口了，再次閃過，敏捷點滿。

進口的所有東西要逐批驗我也相信很困難。
但我想問，用作食物類別的原物料，有在抽驗嗎？抽驗的頻次高嗎？

容易違法添加的東西其實也就是那幾樣，原因在於進口國的法規與我們不同，我們禁用的東西進口國可能沒有禁止。
例如之前的日本進口草莓農藥超標。亞醌蟎、克凡派、氟尼胺跟滅芬座就是日本可以用我們不能用，那從日本進口農產品，就著重查這個。

蘇丹紅是東南亞部分國家可用但我們禁用的品項，也根本不是第一次被查到了。
去比對法規，先界定特別容易違規的項目，縮小工作量再來逐批驗，這會做不到嗎？
我不知道，希望有通曉內情的人跟我說。
這家進口商五月時已經在進蘇丹紅調味料，為什麼會抽驗不到？他同時進了好幾種嗎？
還是它的上游看心情，這批有放那批沒放？

這部分我拿不到資料，所以只能提出疑問。我想這可能也是你的疑問。

作為一個研究添加物議題十年的人，我看到了更多更多的問題，吃到蘇丹紅反而是最小的─說實話，你平常吃的那些人工色素都跟他一樣毒，甚至更毒。
但這些大問題不解決，難保下次你不會吃到像三聚氰胺那種直接可以讓人一周內去洗腎的毒物。

我很希望你也能看見並意識到這些問題。
因為只有一個怪酥酥，是無法改變台灣食安的。

4.附註、心得、想法︰
※ 40字心得、備註 ※

結果是重視食安的幫忙挺

蘇丹紅跟台灣在用的其他色素都是第三類致癌物

就只是在台灣蘇丹紅被禁而已

會多次被抓到

就因為東南亞其他部分國家沒禁

就很有可能進口混到

而這蘇丹紅 抽檢都是有過的

要如何提高檢驗量

※ 「Live」、「新聞」、「轉錄」、「舊聞」及 轉錄他方內容之文章
每日發文數總上限為3篇，自刪與板主刪除，同樣計入額度 ※

--