Re: [黑白] 黑白大廚 餐廳賽：棄子的價值

我看大家討論棄子討論的很火熱
坦白說我覺得最後被淘汰的那組
的確在賽制上吃虧了
但說真的,我個人也覺得這三個廚藝在最後那些人裡面做最後面
所以製作單位只是耍了個花招
但該被淘汰的還是會被淘汰
只是觀眾很氣這種類羞辱人不公平的淘汰方式
完全不留情面

但比羞辱,誰能比呂敬來第一局就out來的羞辱？

餐廳賽我覺得有幾個不合理的地方如果修正，那應該就會更好

首先，每隊的預算都是固定的
不是你用高級食材就一定好
這是一種賭注
你不知道到底會來怎樣的顧客
崔主廚賭對了
我只能說他真的很聰明很有領導能力
三星比起來對於比賽布局就弱了一點
畢竟還是年輕了些

但是，我覺得應該先講清楚來客數目
並且不應該幫來賓出飯錢
如果你要比營業額
就應該讓食客拿真金白銀出來比
不然意義何在？

其實可以不比營業額
比那家餐廳賣出去的盤數最多也可以
這樣就可以幫食客出錢
但讓他們用自己的胃容量做評比

還好製作單位最後有做敗部挑選
把應該進決賽的人都挑出來
唯一的遺憾就是韓國傅培梅大媽
我覺得她的實力也是應該要進下一輪

話題拉回來這輪
我個人是很愛吃天婦羅的
但坦白說安主廚的天婦羅
我用眼睛看真的普普

光製作的速度就太慢
麵衣感覺也不夠薄口感看起來沒有很好
我覺得用肉眼看他的天丼真的還好
他自己也說他最想做壽司
可惜太晚分出來沒時間買材料
這點也是這個賽制非常不公平的地方

我覺得材料不應該叫這些廚師去買
應該要列清單請製作單位一起買
不然錄影時間是晚上或深夜
哪裡會有店家開門賣食材？
或是應該有配合的食材行
可以讓參賽者在深夜還能購買
這件事，是我覺得最不公平的地方
如果有第二季
製作單位真的要改進
不然這個餐廳比賽真的讓人覺得不公平

--