[食記] 苓雅｜福記彤馨臭豆腐
餐廳名稱：福記彤馨臭豆腐
地 址：802高雄市苓雅區海邊路53巷52號
電 話：07-2419477
營業時間：14:00～21:30
價位範圍：70元～190元（每人低消70元）
鄰近捷運：輕軌光榮碼頭站
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完整圖文版：https://after-sleep.com/fu-ji-stinky-tofu/
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https://imgur.com/kWykwZX.jpg
記得有一次跟朋友們在光榮碼頭一帶散步，接近晚餐時間時就查了一下附近的美食，發現了這家位於巷弄內的福記彤馨臭豆腐似乎評價不錯，結果到了門口後發現滿滿都是人潮，當天只好就改去逛漢神本館了。自從那天後，就一直把這家店放在口袋名單中，最後終於找到了一個平日下午的空擋來吃吃看啦
先提供菜單給大家參考。我們點餐時服務的大姐就先問我們想吃點心還是晚餐，如果只是吃個下午茶的話可以點他們招牌的臭豆腐；吃晚餐的話就推薦吃個鍋類的。不過我們其實是想吃招牌的品項當作晚餐，就點了其中三樣來試試看了，下次有機會再來吃鍋吧！
福記彤馨臭豆腐位在高雄指標性豪宅「國硯」的正後方巷弄內，走進巷子中就可以聞到蠻濃郁的香味（或臭味），循著味道就可以找到店家了
感覺是把兩棟透天豪宅改成店面的形式，查了一下資料才知道這家店原本是開在國軍英雄館旁，可能是生意太好了才改到這邊來吧
店內外都有座位區，入店後店員就會協助安排位置了。平日下午來訪人真的少了很多，但假日的尖峰時段應該都會是滿滿的人潮吧
首先是我個人比較喜歡的清蒸臭豆腐，店家建議我們可以再多點一碗白飯一起分食，再加上臭豆腐的份量當作晚餐也沒什麼問題呀！吃起來每塊豆腐都吸附了滿滿的湯汁，吃起來軟嫩又入味，真的很好吃
把蔥絲撥開後才發現中間還有一塊絞肉塊，我自己覺得吃起來有點像肉圓的內餡，搭配臭豆腐一起吃又多了不同的層次感
先生說他比較喜歡炸的臭豆腐，所以我們也點了一份招牌的脆皮臭豆腐來試試看。外觀看起來是像港式臭豆腐一樣切成方塊狀，然後裡面再填入醬汁，咬下去後外酥內軟又會爆汁的感覺真的好吃。我喜歡吃完一塊後再把泡菜塞入另一塊一起吃，多了一份酸脆的口感真的令人回味
怕吃不飽的我們還多點了一份招牌豆腐捲，有點像是蝦捲的外皮但內裡是更加軟嫩的豆腐，沾上他們特製的醬汁吃起來真的是蠻特別的。看起來外表雖然有點普通，但我自己覺得要炸得這麼剛好應該是蠻不容易的
我自己吃完後覺得是目前在高雄吃過的臭豆腐前幾名，特別喜歡他們家清蒸臭豆腐的香氣與口感，下次有機會的話再來試試看豆腐鍋或麻辣鍋之類的品項吧！
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睡飽就出發旅行吧！
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※ PTT 留言評論
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推
四塊要75 怕
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還是懷念以前在老地方的感覺
推
這家跟江豪記比哪家比較好吃啊？有人兩家都吃過嗎
推
以前在老地方很愛，現在覺得很貴
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但還是好吃，值得吃吃看
推
江比較好吃
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這家鹹的要死也沒香氣
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個人也比較愛江的
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我也覺得江豪記比這間優一些
→
盤
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喜歡七賢路海產粥賣的脆皮臭豆腐，可惜停賣這款了
推
回不去了
推
好久沒吃臭豆腐了
推
這家我也喜歡～但假日人真的很多，想避開人潮大約下
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午三四點去
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記得老闆老闆娘蠻有個性的
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蠻好奇在豪宅間它還能生存，畢竟味道還蠻重的說
推
去過一次，不會想再去
推
之前吃江豪記，覺得很鹹…這家反而沒這麼鹹～
噓
盤子店
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