[食記] 逢甲夜市 四川風味宵夜推薦 憨哥倆炸串

吃過烤串串跟串串火鍋，但四川炸串串是我第一次吃

上週在逛逢甲夜市時，被這家「憨哥倆炸串」吸引了

主打四川風味的炸串店，現點現炸，店面乾淨明亮

用的是他們自己熬的中藥滷油，跟一般炸物比起來香氣比較深

不會油膩，也沒有油耗味，外帶回家也很還是很脆

香氣很有層次，跟台式鹹酥雞真的不太一樣

最讚的是店面還有內用區，二樓有廁所＋冷氣

逢甲夜市中這樣的用餐環境算蠻加分的

突然內急的話可以快速買幾串然後借用廁所～哈哈

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點餐方式是自助夾取，一把$35，大部分品項都是一把5串

選好之後再挑調味粉口味（五香／香辣／麻辣）

下面分享幾款我自己覺得表現不錯的品項：

▶ 焦香五花串 $35
肥瘦比例剛好，炸到超酥，油脂香氣明顯但不膩口，配啤酒超讚

▶ 真牛牛肉串 $35
牛肉不柴也吃得出香氣，咬起來有肉感

▶ 片片香豆皮 $35
吃起來很像餅乾，有豆香但不油膩，是涮嘴小點心

▶ 免剝殼蝦 $35
整隻蝦炸到酥脆，連殼都能吃，蝦肉彈性還在，吃得到鮮味

▶ 虎皮芍皮 $35
口感類似炸甜不辣／炸年糕，又脆又Q，是少見的口感組合，蠻特別的

▶ 魷魚龍爪鬚 $35
鬚的部分有酥也有彈，吃得到海鮮鮮味，適合喜歡咀嚼感的人。

除了串串，現場也有賣炸雞排， $70算是平價

整體來說，「憨哥倆炸串」是蠻有特色的台中宵夜選擇

炸物品項多、香料味特別，不會太油也不會死鹹

價位親民、乾淨衛生，適合晚上嘴饞或想吃點不一樣的炸物的人！

個人覺得比傳統鹹酥雞吃起來更有趣些，會列入之後的回訪名單～

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☑ 店名：憨哥倆炸串－逢甲店
☑ 地址：台中市西屯區文華路10-11號
☑ 電話：0911-262-559
☑ 營業時間：每日 17:30–01:00

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