PTT評價

[食記] 桃園中壢區。食玖燒臘

看板Taoyuan標題[食記] 桃園中壢區。食玖燒臘作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:0

餐廳名稱:食玖燒臘
消費時間:2022年/10月
地址:桃園市中壢區福德路19號
電話:03-4633388, 0921-065463
營業時間:10:30-19:00, 週日休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/blog-post_44.html

偶然在福德路上發現這家燒臘,不意外地是以地址做為店
名。剛巧是中午覓食時間,順便入內購餐。

主菜種類不少,也有雙拼、三寶、四寶、五寶、招牌等組
合款可以選。確認四寶飯是自己想吃的品項後,便要了一個。

食玖四寶飯 120元 鴨腿 90元

https://i.imgur.com/vKVNU3o.jpg


便當不能選菜,這天的配菜為炒豬血、空心菜及蒲瓜(感
覺像蒲瓜又偏硬脆像菜心)。炒豬血中規中矩;空心菜梗略老
(據說是有機空心菜,但「有機」不等於「好吃」);疑似蒲
瓜明明沒看到辣椒,吃來卻挺辣。

淋飯醬汁味足,米飯太溼軟。四寶主菜為烤鴨、油雞、叉
燒及燒肉。烤鴨皮薄韌而肉澀;油雞入味而軟,很有誠意給了
雞腿切塊;叉燒為紮實瘦肉,蜜汁甜香不明顯;燒肉皮脆但也
是偏瘦,沒什麼鹹香,個人覺得燒肉還是得帶點肥。

便當會附辣菜脯,鹹辣一般。油蔥需主動要,鹹香足,配
肉下飯都很適合。

https://i.imgur.com/TLMrpvD.jpg


鴨腿表現比四寶飯的主菜好些,上部鴨皮同樣薄韌,鴨肉
紮實,然而近腳踝(骨輪)處的切塊帶脂肥嫩,真心好吃。單
吃有味,搭配油蔥更過癮。

以個人喜好而言,這裡的燒臘表現不算亮眼,不過選擇多
樣化,應該比較容易挑到自己想要的品項。


延伸閱讀:

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.204.119 (臺灣)
PTT 網址
※ 編輯: larle (36.231.204.119 臺灣), 10/16/2022 23:35:04

yuenru10/18 17:05我倒是想吃燒臘就會來吃這家,挺愛。