Re: [新聞] 放棄科技業!他接手家中「蔥油餅攤」月
: 每次看到擺攤賺多少的新聞...我就會想算算勞累程度是否如新聞所說的一樣...
: 每月20萬營業額(先不管淨收入),以每月工作26天計。
: 一份蔥油餅50塊,要賣4000塊才有20萬。
: 每天要賣153.8塊
: 每天工時12HR=前置作業+收攤算共需3HR,算每天開賣9HR好了。
: 就是每小時煎17塊,就是每2.8分鐘煎1塊
: 這是單人作業不能吃飯上廁所,連續賣9HR才能達成。
: 這比抬GG還地獄吧,抬GG至少還能在上廁所時看一下股票。
蔥油餅一張70算 大約煎2800片
26工作日 每天算120片好了 每煎一次5片來算
大約要煎24次
總煎的時間大約1-2小時吧!
備料3HR扎實的工作
營業9HR 算入場地清潔與周邊雜事 扎實大約4HR左右
如果在自己店裡面
沒事的時候划划手機還是看看電視都挺不錯的
而且煎蔥油餅其實熟練了就不需要動腦
動作已經機械化的操作了
關門了就上樓休息(很多店家都是樓上就住家)
沒有精神壓力 也沒有上司
有固定客源其實日子算不錯啦!
重要的是生活型態問題 不是錢的問題
各種鄰居街坊可以聊天~ 濃厚的人情味 日子不難過吧!
每個月淨利12萬... 年150萬
看起來不多~但是再鄉下地方很足夠了
況且他剛接手 或許還有成長空間 或是加賣其他點心與飲料
結合FB等網路社團與行銷
或許可以一路到年收200萬(不繳稅)
在鄉下已經是高標了吧
工作到70歲都沒有問題
--
有這麼好做早就滿街都是了,街坊鄰居不要靠北油煙
味、環境髒亂、客人喧鬧、還有排隊人潮擋出入就不
錯了。這些勞力活都有職業傷害的
煮菜都容易得肺癌了 這種職業基因不夠猛 大概....
光油煙你跟鄰居就不可能關係好了
月休4,油煙,工時...同樣年收系統廠就有了
而且一張70這種價位是8吋/10吋鍋,誰給你同時5片
怎麼能雲成這樣
一次要同時煎5張才有這種工時利潤,攤車常見一次兩
爐就忙了,根本亂算一通
叫特斯拉Optimus機器人來煎會不會更簡單? 我不是說
現在 但10年後AI機器人能發展到甚麼程度很難說 做到
70歲會不會想得太簡單
你的爐多大 五張咧 亂算
這麼爽你怎不去賣
8
好想常看到這種新聞 雖然有事業可以接手 但多數人還是會選當辦公室白領吧= = 乾乾淨淨出門 乾乾淨淨回家 即使錢少一點又如何 下班後就自己時間23
每次看到擺攤賺多少的新聞...我就會想算算勞累程度是否如新聞所說的一樣... 每月20萬營業額(先不管淨收入),以每月工作26天計。 一份蔥油餅50塊,要賣4000塊才有20萬。 每天要賣153.8塊 每天工時12HR=前置作業+收攤算共需3HR,算每天開賣9HR好了。10
不用對非ptt論壇那麼認真 單純就唬爛文/胖子文 會講1張賺50 表示是蔥油餅不是蔥抓餅 以餐車來說, 蔥油餅用的12吋鍋兩鼎就極限 而且你要預留擀麵的空間, 大多餐車蔥油餅配置都是一個鍋而已2
認真回覆,很多人都單純就人工時跟成本來計算,但是卻忽略了如果這是父母打下的市場 既有市場已經是穩定的百萬收入了,攤位成本父母也打點好了,剩下就是想辦法拓寬市場 而已。 何況蔥油餅也不止賣煎好的,很多市場的婆媽也是會買攤好的餅皮,口味調好的人家自己 回家煎,婆媽一次買個一兩百張算他們3000-6000,假設有10組會固8
也沒什麼好奇怪 我七年級頭 有個同學讀五專 愛玩到第二年就被退學 後來在台北市延吉街賣燒餅和其他什麼的(忘了)8
一個是領人薪水的打工仔 打工仔的薪水太高就會侵蝕到老闆的口袋還有股東的獲利,就算老闆不在意股東也會靠北 打工仔的技能就算年年都能更新,隨著年紀越來越大,你還能確定你更新的速度可以比的贏 年輕人?科技業就好像AV女優一樣,老了人家就不要了 一個是自己當老闆,賺多賺少都是看自己
25
[食記][東區] 啞煎蔥油餅 無聲的小攤車綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱:啞煎蔥油餅 詳細地址:嘉義市東區民國路160號 營業時間:06:00 至賣完為止 價 位:20up19
[問卦] 炸彈蔥油餅是不是就是油放很多?炸彈蔥油餅是不是只是一般的煎蔥油餅 變成油放特別多 導致由煎變炸這樣子 其實跟普通的蔥油餅的DNA鍊根本一樣 是不是這樣? --9
[問題] 鑄鐵鍋選擇,大古、lodge或其他2個月前買的陶瓷鍋,已經在我的不換鍋料理之下陣亡了 沾鍋就算了,黑色的痕跡用海綿怎麼都刷不掉 料理技術還沒點出來,鍋子先掛掉 目前打算換鑄鐵鍋來試看看 先說一下主要的煮飯情形,一週大概1~2次早餐,5~8次五晚餐,盡可能少換鍋,我不想洗太多鍋子,而且我也只有一個單口瓦斯爐9
[問卦] 煮蔥油餅要加油嗎?是這樣的啦 想煎二塊蔥油餅當午餐 蔥油餅 有需要放油嗎 還是可以直接下去煎5
[食記] 三重陳記蔥油餅。一份15元、加蛋只要5元作者: starsunny14 (星晴) 看板: Food 標題: [食記] 三重陳記蔥油餅。一份15元、加蛋只要5元 時間: Fri Dec 3 15:58:46 2021 餐廳名稱:陳記蔥油餅 消費時間:2021年/12月X
[問卦] 肥宅自己煎蔥油餅有加分嗎?如題, 肥肥剛起床, 家裡都沒人, 自己翻冰箱找到冷凍庫有蔥油餅,- 餐廳名稱:周家蔥油餅 消費時間:2021年/4月 地址:基隆市中正區信二路309號 電話:(02)2425-9988 營業時間:週二~週五 04:30~12:30;週六 04:30~13:00(週一公休)
- 餐廳名稱:陳記蔥油餅 消費時間:2021年/12月 地址:241新北市三重區文化北路143號 電話:0933-046-990 營業時間:07:00-18:00(週一公休)