[閒聊] 火鍋醬料都怎調
我只會蔥花+辣椒+醬油
偶爾加個蒜末而已
之前看過有人把所有台上的醬料全部都加一點 喇一喇就沾肉吃
很想問那樣真的好吃嗎…
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.73.197 (臺灣)
※ PTT 網址
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蒜 蔥 辣椒 沙茶 醋 + 蛋黃
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火鍋店的蛋黃能生吃??
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東泉
推
以前 醬油沙茶蒜末
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台灣蛋還是避免生吃,根本沒人做
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都敢吃火鍋店了 不敢吃蛋黃 很無聊.
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阿如果會怕的話就不要吃啊~
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蔥蒜要加爆 香
噓
沒在沾
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沙茶 醬油 辣椒
推
蔥蒜辣椒香油沙茶醬
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沙茶 蔥 加爆
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蔥9成加一點醬油跟沙茶
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菜跟肉的沾醬 我會分開 然後都不會
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加沙茶
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都不加醬請幫我在底下+1
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麻辣鍋:日式醬油+蘿蔔泥,一般火鍋
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:沙茶+蒜泥+蔥+香菜+花生粉+白糖+
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香油+蛋黃
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沙茶+蛋黃+孜然 沾牛粘羊都好吃
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蒜蓉醬百搭
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蛋黃 沙茶 醬油 蘿蔔泥 蒜泥 辣椒
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醬 蔥花 香菜 香油 回到位置 再淋上
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湯底上的浮油跟湯
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全部醬料都加一遍我還真沒看過,只
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能說每個人口味不同
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蔥 蒜 辣椒 蘿蔔泥 醬油 不喜歡沙
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茶
推
沙茶+蛋黃+辣椒+蔥+再一點醬油
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全加是洗腎吃法嗎?
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沙茶,麻醬,蔥,花生粉,糖
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蔥 蒜 辣椒 醬油 白醋
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蒜泥 醬油 沙茶
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醬油+白醋,1:1
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蔥花 蒜末 沙茶 白醋
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這篇讓人想吃石二鍋QQ
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醬油 白醋 蒜 蔥 蘿蔔泥 讚
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蒜頭+蔥
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蔥蒜沙茶醬油醋
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蔥、蒜、辣椒、醬油、白醋跟少量糖
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醋+蔥 沒了
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淋一勺湯是精髓
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我每次都吃好幾碗蔥+少許沙茶醬攪
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拌
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原來我的口味這麼冷門看一圈沒人跟
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我一樣
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蔥、辣椒、沙茶
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不沾或者只裝醬油
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醬油 沙茶 白醋多 蒜 蔥 蘿蔔泥 讚
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蛋黃 沙茶醬,麻辣鍋白醋香油麻辣
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湯,酸白菜最複雜韭菜花豆腐乳香油.
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蒜泥 蔥花 洋蔥碎 香油 醬油 沙茶醬
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推
蔥、蒜、辣椒+白醋
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沙茶醬1、醬油1、白醋1、蒜末、洋
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蔥末、辣椒末
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只加蒜泥
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我是不沾醬派的,所以假如湯頭沒味
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道會很生氣
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三鹽一酸 蔥花蒜頭生辣椒
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醬油,偶爾會加蒜末
推
蔥蒜辣椒黑白醋醬油
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我不沾醬,喜歡吃原味的
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沙茶 蔥 蒜ˇ
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Re: [閒聊] 火鍋醬料我其實最近喜歡不沾醬 湯頭濃郁一點 不沾醬那種才讚 不然就是淋一點點蒜頭辣椒油,加一點生蔥 這真的很讚- 唯一推薦白醋加生辣椒 如果覺得太酸可以加一點糖 好ㄘ 其實就跟塔巴斯科辣椒醬很像 只是成分比較單純 --
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