[閒聊] 不沾鍋的內材質哪個好？
很多材質 五花八門 我沒辦法下定決心
用途是平底鍋 煎炒番茄肉丸起司義大利麵
煎雞肉 牛排 冷凍漢堡肉 雞蛋
太多油的炸雞派就不用了
我動作粗魯 可能翻炒食物時比較猛
有沒有推薦的平底鍋材質？
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.218.153 (臺灣)
※ PTT 網址
→
我怎麼覺得翻炒動作較猛要考慮鍋鏟材質XD
→
都是矽膠鏟子啊
→
烹飪完不要洗來養鍋最實在，法國的帥哥加百列教我的 ^^
→
加百列的鍋子在我那 >///<
→
很粗魯買不銹鋼的比較好吧
→
304不鏽鋼/鋁合金/鑄鐵 個人偏好鋁合金不沾鍋
推
Gabriel是用鐵鍋
→
特福鈦極深平底鍋+矽膠鏟，有抗耐磨差很多
推
養鍋那是鑄鐵鍋才在養鍋的吧，不沾鍋得洗啊
→
粗魯還是不要用不沾鍋，就算是不沾鍋最好還是要養，每次用
→
完不能馬上沖冷水 洗完擦乾還是要油抹一下 維持比較久也延
→
長表層脫落時間
24
[閒聊] 廚房裡必要的鍋具工欲善其事，必先利其器，配合自己喜歡吃的菜色，平常下廚都有自己習慣用的廚具，今天 突然很好奇有哪些是大家覺得自己的廚房一定要有的呢？ 我自己很需要的廚具是： 1. 電鍋(煮飯、煲湯、燉肉、蒸東西） 2. 平底不沾鍋30cm (煎、炒、炸)22
[問題] IKEA的平底鍋好用嗎?IKEA的平底鍋好用嗎? 以前鍋具都在大賣場買的，還沒在IKEA買過， 不知道好不好用!? 下面找了兩個來比較： 商品一：![[問題] IKEA的平底鍋好用嗎?](https://www.ikea.com.tw/dairyfarm/tw/images/891/0789104_PE763825_S3.jpg "[問題] IKEA的平底鍋好用嗎?")
9
[問題] 只有油跟平底鍋，怎麼煎牛排？今天看到全聯牛排8折， 失心瘋的買了兩小塊。 現在正在苦惱要怎麼煎， 因為我只有油跟平底鍋而已， 感覺煎牛排很難欸，![[問題] 只有油跟平底鍋，怎麼煎牛排？](https://i.imgur.com/JJimfwvb.jpg "[問題] 只有油跟平底鍋，怎麼煎牛排？")
10
[問題] 關於平底鍋種類的選擇手上已經有一把鈦合金炒鍋，目前使用上覺得還不錯 但煎東西還是習慣使用平底鍋，現役的平底鍋是T牌的鐵氟龍不沾鍋 這次換鍋子想說要不要捨棄鐵氟龍 不過不知道自己能不能駕馭這種靠熱油熱鍋達到物理性不沾的鍋具 如果之後煎荷包蛋都弄得亂七八糟，心情就會很差XD7
[問題] 省時間的煎蛋炒飯炒麵鍋家裡除了煮飯鍋、萬用鍋，還有Lodge平底鑄鐵鍋煎鮭魚、牛排、蝦子，也可簡單煎蔬菜 ，作出來的食物很美味，雖然每次需要烘乾、養鍋，我也樂此不疲。 自從升防疫三級，有時需要居家辦公，也不敢外食、開始帶便當，於是晚餐變成煮兩人份 量～晚上和隔天中午吃，所以晚上無法偷懶一定要煮，最近搬了一台Panasonic微波爐回 家，可以偶爾吃微波食物才不會太累，考慮到居家辦公中午也不想花太多時間在烹飪刷洗3
[問卦] IKEA的平底鍋好用嗎?IKEA的平底鍋好用嗎? 以前鍋具都在大賣場買的，還沒在IKEA買過， 不知道好不好用!? 下面找了兩個來比較： 商品一：5
[問題] 不鏽鋼炒鍋/平底鍋家人買的不沾鍋年限到了 隔一陣子就要換鍋丟鍋真的很麻煩也不環保 決定改用無塗層鍋（雖然露營常常大沾鍋） 想請益各位版友關於台灣製不鏽鋼炒鍋/平底鍋 1. 預算2K4
[問題] 請問電木把手能不能進洗碗機？各位好 請教一下，像許多不鏽鋼鍋的把手材質是電木 這種材質可以進洗碗機嗎？ 查洗碗機官網，說某些材質不能進，塑膠也要看是那種 問客服，客服說必須看鍋具/餐具上面有沒有寫可以(或是有標圖示)
[食譜] 番茄雞肉義大利麵一個人食一個人煮 食煮#5 蕃茄雞肉義大利麵 食材：![[食譜] 番茄雞肉義大利麵](https://img.youtube.com/vi/ADXUkj-33qg/mqdefault.jpg "[食譜] 番茄雞肉義大利麵")
[問題] 請幫忙推薦深平底鍋（不鏽鋼）想找的是類似All clad sauté pan這種 有點深度的平底鍋，可炒可煎 而且側邊跟底部是一樣厚度（不要只在底部加厚） 尺寸希望在24-26公分![[問題] 請幫忙推薦深平底鍋（不鏽鋼）](https://www.all-clad.com/media/catalog/product/m/s/msgdcmd4xjftgwgwvmw5_9ud9ahj5p7t2yyw9.jpg?optimize=high&bg-color=255,255,255&fit=bounds&height=265&width=265&canvas=265:265 "[問題] 請幫忙推薦深平底鍋（不鏽鋼）")
29
[討論] 帶小孩改嫁，小孩是不是很可憐？![[討論] 帶小孩改嫁，小孩是不是很可憐？](https://i.imgur.com/b3rUk4Mb.jpeg "[討論] 帶小孩改嫁，小孩是不是很可憐？")
15
[討論] 女孩在工作上會使用ChatGPT嗎???20
[閒聊] 說話之前先想一下有沒有傷到人？33
[討論] 月收多少才能每天吃路易莎的早餐？9
Re: [討論] 帶小孩改嫁，小孩是不是很可憐？13
[問題] 值得收藏的小說4
Re: [討論] 有人想要代孕賺錢有什麼不好？4
[閒聊] 你花了多少時間在滑手機呢![[閒聊] 你花了多少時間在滑手機呢](https://i.imgur.com/Lyvm4bDb.gif "[閒聊] 你花了多少時間在滑手機呢")
3
Re: [討論] 代理孕母，小孩生出健康不良，父母不要怎2
Re: [閒聊] 一到下午就想睡覺X
[討論] 汽油加到1169元，會不會太貴？![[討論] 汽油加到1169元，會不會太貴？](https://i.imgur.com/WgRRgzlb.jpeg "[討論] 汽油加到1169元，會不會太貴？")
1
[心情] 又開始下雨了1
[閒聊] 很矛盾的研究..關於單身的幸福指數1
Re: [討論] 汽油加到1169元，會不會太貴？![Re: [討論] 汽油加到1169元，會不會太貴？](https://i.imgur.com/7jd34nYb.png "Re: [討論] 汽油加到1169元，會不會太貴？")
2
[閒聊] 毛巾毛毯分不清楚
[問題] 如何取消收件寫錯的emailX
[問題] 女孩怎麼看對岸J35的正式亮相?
[閒聊] 一到下午就想睡覺
[問題] 不覺得很愛亂講「這是最好的安排」的人很
[討論] 代理孕母，小孩生出健康不良，父母不要怎
[討論] 現在是不是越來越多人去隆鼻
[閒聊] 大家有聞過蟑螂味嗎？
Re: [討論] 代理孕母，小孩生出健康不良，父母不要怎
![[討論] 女孩在工作上會使用ChatGPT嗎???](https://lh6.googleusercontent.com/3Unlag1cbUxuq24FIqJvbAsrn-yOlnnz7IrvXuo1Ej5SbXBcpfy4j_sJXv4DaZqOTAmumZRCHAA=w1200-h630-p "[討論] 女孩在工作上會使用ChatGPT嗎???")