[閒聊] 鄉民用過紅標純米酒做過菜嗎？
台酒公司(原公賣局)
後來好像把米酒改成料理米酒跟紅標純米酒
兩個價格不太一樣，
紅標純米酒比較貴
但是如果用來做菜的話會比較香醇嗎？
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以前還沒這樣分的時候我娘都用紅標做菜，沒有什麼特別不
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同的感覺...不過我娘廚藝普通，能不能做參考就不知道了
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我只買過紅標欸
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煮雞酒的差異比較明顯
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就有加鹽的差別吧？
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媽媽感覺很會做菜，可以相信
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跟加不加鹽無關 這兩種米酒都有加鹽跟無鹽的產品
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煮雞酒好吃
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純米酒的香氣比較足 拿來煮麻油雞很香
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建議用花雕酒，香氣跟口感好很多
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停售的紅標米酒含食用酒精調和,純米酒如其名純米釀造
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，料理米酒是含鹽(有紅標料理米酒，或純米料理米酒)
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比較甜 香氣足
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[閒聊] 該不該加米酒～～以前自己燉雞湯 都會覺得少了一個味 問了媽媽之後才發現 原來就是少放了米酒 放米酒之後味道差好多![[閒聊] 該不該加米酒～～](https://i.imgur.com/ulfpF2xb.jpg "[閒聊] 該不該加米酒～～")
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Fw: [問題] 梅酒的基酒選擇作者: dimasds (__) 看板: cookclub 標題: [問題] 梅酒的基酒選擇 時間: Fri Apr 16 00:35:51 2021 欸快瘋了xddd 最近盛產梅子![Fw: [問題] 梅酒的基酒選擇](https://i.imgur.com/resdEEIb.jpg "Fw: [問題] 梅酒的基酒選擇")
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[心得] 紅標純米酒比燒酒好喝！韓國燒酒在當地很便宜，大學生很愛喝，相同價位對應到台灣大概就是紅標純米酒了 然而韓國燒酒大多是食用酒精+水，但公賣局的紅標純米酒是阿米洛法純米釀造蒸餾！ 個人覺得原料和香氣都比燒酒好！ 便宜買醉又不會像伏特加那麼刺鼻！ （未滿十八歲請勿飲酒）![[心得] 紅標純米酒比燒酒好喝！](https://i.imgur.com/M11tNOlb.jpg "[心得] 紅標純米酒比燒酒好喝！")
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[問題] 拿酒跟菈米拜託的話有機會色色嗎？諸君 晚安安 我在想 菈米最近都穿水手服 看起來很有青春同學感 是說8
[討論] 善政82拉菲；志堅紅標米酒看到藍白粉 用酒區分 善政82年拉菲 志堅紅標米酒 這是高級黑嗎？7
Re: [問題] 拿酒跟菈米拜託的話有機會色色嗎？紅標米酒有加鹽就是要讓你不要買來直接喝 而且香噗噗你怎麼會拿紅標米酒跟米酒頭比咧 紅標米酒除了有加鹽不好喝之外它根本不是米釀的 料理米酒是用糖釀的再加香料進去模仿米酒的味道 --4
[問題] 純米酒頭代替品（美國）各位前輩好！目前身在北美，沒有含鹽的米酒頭完全找不到。我想請問能用日本清酒或伏特加取代嗎？ 阿罵的食譜 甜米酒糕： 糯米 桂圓 用米酒泡兩個小時 蒸熟拌紅糖和油（我沒有買到，用椰糖取代） 再悶一下就是補身的純米酒米糕了1
Re: [新聞] 找嘸雞蛋怎麼辦？ 綠委張宏陸提解方：可想起馬政府因為WTO菸酒稅引起的紅標米酒之亂，馬英九拿來當自豪的政績，我都覺得是 不是太小題大作米酒也能吹噓? 現在看到缺蛋之亂，好吧~米酒之亂現在看起來沒那麼濫 呵 曾是「米酒之亂」主角 紅標米酒2月已悄然停產![Re: [新聞] 找嘸雞蛋怎麼辦？ 綠委張宏陸提解方：可](https://image.cache.storm.mg/styles/smg-800x533-fp/s3/thumbnails/image/LU3_6526.jpg?itok=FafSjowt "Re: [新聞] 找嘸雞蛋怎麼辦？ 綠委張宏陸提解方：可")
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