Re: [閒聊] 自己煮真的有比較省嗎?
主要還是看煮的食材等級和份量
如果都跟外面煮一樣的等級和份量
先不考慮時間成本 就食材成本來說
絕對是便宜至少一半以上
尤其是青菜類
市場一把$20的青菜
大概能作出外面$30的燙青菜3份
遇到高麗菜賤價一顆10元的時候
一顆高麗菜大概能做出外面燙青菜10份
https://i.imgur.com/XZom4iW.jpg
如果自己煮 吃的太好太多
就花費上可能真的比外面的正常一餐貴
我自己煮常常一餐花費破百
像我自己煮半斤蛤蜊湯成本50元
跟外面價格差不多
但外面是7、8顆小蛤蜊
我是10幾顆大蛤蜊
如果我煮的跟外面一樣
成本可能只要20
因為自己煮就不會想吃太寒酸
如果煎個好市多肋眼牛排
一片成本就超過300
去孫東寶吃牛排只要150
但等級差太多
像我自己弄水餃青菜和湯一不小心就弄成這樣
https://i.imgur.com/7l147mt.jpg
自己煮泡麵也不小心弄成這樣
https://i.imgur.com/T56512N.jpg
或是煮咖哩
在家煮不可能跟外面一樣
料用的少少寒酸的
如果習慣加一大堆菜和肉下去煮
成本就會飆高
https://i.imgur.com/rL2P3Jp.jpg
或是自己弄個早餐
要是我去早餐店吃
可能花個50元
但自己弄反而不小心花費就超過
https://i.imgur.com/g4R6M8l.jpg
或是心血來潮在家自己燒肉
要是我偷懶一下外食
可能反而就買個便當花費80
因為我不可能一個人去吃燒肉
結果在家自己弄花了快200
https://i.imgur.com/FKi4rsL.jpg
而且我菜都在市場買
已經成本壓到最低了
如果還要追求啥有機小農的產品
那花費會更驚人
--
沒有 食材越買越好
我也是跟你差不多,比較省不是跟便當比,
而是自己想吃的類型(非常態制式便當)
在外面買一買湊一湊可能就兩三百
自己隨便弄弄可能可以壓在一百多塊
要比價錢很難跟幾十塊的便當比總價的便宜
,自己做純粹就是想讓家常菜吃的開心一點
推推。自己買都買更好的。小卷一大隻1
50-180,一斤800-1200的香菇,日本進
口珠貝,現削的綠蘆筍、草菇、黃牛菲
力、百合,一餐破200很容易。
因為破百的價格,外面吃剛好在於比便當貴
但又吃不到甚麼東西的價格
但自己弄150內已經可以弄出外面300多元的
咖啡店簡餐了
自己煮適合對廚藝有點興趣 (真的要能克服
新手可能很平淡無聊的食物時期)
想吃好一點但也不是說天天要吃的多奢侈的
等級,破百~150左右還有蠻多可變化方式
講真的,如果你要吃好一點的話…
根本省不了…
省是省在同樣的錢可以吃爽一點
剛好適合那種願意負擔到晚餐破百但大部分
不超過一兩百,想吃好一點、新鮮一點但也
不是餐餐都要奢侈到太誇張的人。
如果是要押在50~80,那買便當和自己煮基本
大家都只有想到食材價格,時間也是成
上都會偏單調一些,也很難跟便當比便宜。
本
煮飯的人不可能不知道時間成本呀
但老實說繞去買食物+等的時間也蠻輕易能破
30分鐘的
現在去哪邊買這種價格的高麗菜呢
省不到,買菜就先被貴了,其他成本也很
高,唯一的好處就是健康和消磨時間
如果有在控制飲食,自己煮真的省!外面健康
便當基本100-150,因蛋白質不夠還要另加50-1
00元,然後要便宜只能雞胸、豬肉片互換,自
己煮同樣預算可以天天吃牛排XD
換個角度想 是用錢買健康
自己煮都不會便秘 以前常吃外面就天
天便秘
不會比較便宜,但油跟食材的新鮮與乾淨
程度可以控制,外面的食材也不知道放多
久或從哪來
不會便宜,但用油和鹽較健康
在餐桌上鋪報紙到底是哪來的傳統 真心
求解
鋪報紙有什麼好大驚小怪的
我這高麗菜一顆100起跳
昨晚自己做司康。八顆加起來成本不到
六十
真的不會比較便宜,而且只有一個人 ,食
材隨便買都要煮兩三餐 不過真的健康,
油可以加超少,洗鍋碗瓢盆很有感。沒有
想像中這麼麻煩困難
沒辦法省“錢”,時間,水,電也是成本
,但可以吃更好
你家的牛排刀長的好像切水果的喔
我在家吃火鍋也會鋪報紙,比較好清
同樣的花費可以吃得好一點,沒控制預算當
然沒有比較省
的確就是同樣花費能吃的內容升級
自己煮的確會挑食材調味料好一點的
健康升級比較重要
你要用外面便當同樣的食材才能比較低
成本
這種愛貼照片的看起來都很難吃
如果份量和品質跟一般連鎖便當店一樣就有比
較省,但自己煮一定會煮比較多而且品質也會
比較好
要省錢可直接找屠宰場買肉
煮個菜還要拍照放在網路上根本是在炫耀自
己會做菜吧 而且看起來還真的不怎麼樣 呵
呵 我媽每天煮就沒有拍過一次照
而且至少知道自己加了什麼
你的咖喱怎麼看起來那麼像 ...
你常常一餐吃兩個便當就會比較便宜…
無法天天吃相同食材
正確的算法是要把妳自己的人力成本算
下去,如果花半小時煮飯,加上食材成
本絕對不划算
自己煮絕對省 如果不把時間還有其它成本
算進去 自己煮的困難不是省不省錢 是一
個人採買到煮不好拿捏
自己煮的話,如果沒省到錢,就會吃比較多
東西,省到的工錢你沒算到
自己煮可能沒有比較便宜,但是比較衛
生,食材也可以比較好http://i.imgur
.com/30Im7vu.jpg
p://i.imgur.com/kvmvYCt.jpg http:/
/i.imgur.com/fhk98q2.jpg
不要再墊廣告紙或報紙在菜下面了,印刷
物品都有有毒的圖層,你的筷子湯匙通都
放在上面非常不衛生
省錢是沒問題,但花費時間太多,炒、煮這
些都很快,不過備料、煮完一道要不要洗鍋子
、煮完吃完後的整理洗碗,沒真的有興趣喜歡
自己弄的話,不會堅持太久的
自己煮人要多才會便宜
說會比較便宜的人平常到底是被坑到什麼程
度啊?台北人?
自己吃買比較好 容易超過預算
寄惹
煮一人份其實比較貴。要麻天天吃一樣的
菜,不然就是菜容易放到壞掉。所以我也
不會特別買三把50那種,情願一把20買。
吃完再買。成本最貴就貴在肉吧。
買張餐墊好嗎?墊廣告紙報紙說有多講究呵
我自己煮也有比較省,一千塊吃七天
真的要看自己煮的主要目的是什麼,目的是
省錢,也有省錢的煮法
像我自己煮是想吃更好,食材好+健康好吃,
錢的考量就排到最後
自己煮用橄欖油,外面吃的是啥油你根
本不知道...
完全同意。不懂那些畫錯重點的人在說啥,
原po不過是展示平常煮菜的樣式敘述花費。
他的分享不過是隨手拍拍,跟他的廚藝有何
關係,最好笑的是還有人說他應該弄個漂亮
的餐墊,有啥好酸,看對重點很難嗎
同感 自己煮一樣價錢可以吃很多 於是越
來越胖
再給原po補個推 原po料理都營養均衡 很棒
想說難得自己煮吃好一點光買食材就可以
吃好幾頓外食QAQ
能保證的是健康吧 除非妳刻意壓食材等
級
我家四口大人一次大約花2000買蔬菜水
果肉類麵包牛奶 大概可以吃10天
為什麼筷子湯匙要直接放桌上啊
在家自己煮 都是中餐 沒有西餐 晚餐大
約四菜一肉一湯
有比較省啊
就是妳要去想,在外面吃到這樣的料和量,
要多少錢
台北物價很貴中部南部自煮才便宜
想拍照炫耀也弄好看一點 看起來沒食慾
省是會省,但有時候煮完洗碗洗鍋子就覺得
外面多收我錢根本應該
以前我自己煮有會搞成大餐,後來開始控制
每一餐煮的量,多的就當明天的便當,其實
這樣滿省的!
跟便當比:貴 ,跟熱炒店比:便宜
人多才有比較省
看起來好好吃
可以請問圖4是咖喱飯嗎?怎麼做的?因
為看起來真的不太像…也不怎麼美味的樣
子,啊抱歉我就看錯重點><
財富自由啊!
只會比較健康,不見得會比較省錢(因為醬
料多寡、食材來源....可依需求自己調整)
自己煮真的很容易下重本XDD
不會比較省 這是不變的定律 不過一定
100%比外面健康
宗明打球啊!!
人少真的很難抓份量,不小心爆多很常
見
自製偽早午餐,成本大概60,如果再加一杯自
泡咖啡約70
自己煮真的都吃比較好,像牛排運氣好可
以買到冷凍的沙朗,一大片一百,伊比利
豬兩人份2、300也可以買到,青菜就比較
痛苦,容易爛掉
上次大賣場也看過三片110和牛漢堡排
你有缺室友嗎= =
健康也是成本之一啊,自己煮用什麼食材
調味料自己知道,反觀外面的店家
自己煮真的會下料不手軟XD 尤其是海鮮
類
咖哩我就捨得用到腰內肉去煮。比外面算
起來貴一點,但吃起來真的很爽
昨天補了海鮮肉類2千(都是等級不錯的)
,我家2大2大概10餐的量。一餐就能吃掉2
50元的蝦仁,都自己煮了,一道蝦仁炒蛋
,當然是放滿料,不像外面都是洋蔥番茄
醬撐場
調味料也是,一瓶油都是2/300起跳。
你很喜歡吃蛤蜊耶~~
沒有, 買外面的比較省
不會省。但可以吃很多蛋白質與蔬菜
對~~真的 都買有機的 調味料買進口
你還記得武漢病毒對長輩...
不會省,但料多、蛋白質蔬菜也多,外面
要吃到同樣肉量跟蛋白質就比自己做更貴
,外面越便宜大多是碳水便秘大餐
回某樓 如果大火快炒也用橄欖油反而蠻
不健康ㄅ
一人煮的時間成本太高,尤其是天天煮,光煮
完大概也沒食慾吃料。
青菜類一定省,肉類真的就不一定了,
每次自己煮個牛肉麵肉都超多的哈哈,
外面大概一碗4塊而已吧
真的...有同感
墊報紙,看來我們都是中部人XD
不是每個人家裡吃飯都是鋪報紙嗎?啊 有
的人家裡沒報紙
推樓主。當你自己有烹飪的技術,根本
不會想省成本。
我就先說吧 美國自己煮東西比台灣便宜太
多太多了 台灣這物價我看了都嚇到 還
以為大家薪水很高但統計出來卻又不是這
樣
自己煮常常只考慮食材成本,當然能省很
多
自己弄 原本高價餐會比較省 但原本就便宜的
會變貴
我覺得自煮跟外送平台比便宜太多,也不會被
雷到,寧可多花點時間買菜備料
自己煮真的比較貴
自己煮吃得比較爽比較心安 價錢看煮
啥 如果要煮到跟外面一樣等級就好 真
的比較省 尤其那種平常外面500以內的
牛排或義大利麵 自己的備料成本大概
外面價錢一半不到
國外生活比較有感啦,尤其歐元美元
現在菜超貴 自己煮沒有比較省 但一
樣的錢吃的比較好
自己也是食材越買越貴,不過跟外面比
確實是便宜一點
一個人很難買菜。買太多,菜冰久了也
會不新鮮。不一定比較健康
自己煮一樣價錢會吃比較多比較好吧 80
元外面買3格菜的便當那個菜量都很少
自己煮不可能一道菜只煮一格 所以可能
變成80元2大盤菜
算上備料時間其實沒有特別省..所以我
也是越弄越簡單,不過好處是肉,菜都會
吃足 而且外面太容易胖,隔天中餐帶便
當,原則上是主菜好一點的,其他看當季
便宜的 就可以控制餐費
小吃店燙青菜那量根本不夠 要砍餐費也
可以注意家裡附近有沒有生鮮團購可以
跟 牛肉類我基本上去好市多買
那個泡麵超浮誇XDDD
煮菜花的時間成本比較恐怖
自己煮就三個人才會有省到== 但其他東西
算一算也沒比較輕鬆
備料時間其實久了就快了 但是後續清理真
的會很煩
而且還額外花時間
12
就討論兩點 好吃 健康 家常菜來說 要做的比外面好吃 真的一點都不難 而且非常簡單 非常簡單 稍微難一點的 三杯雞 糖醋咕咾、梅干扣肉、紅燒獅子頭 有點基本功 也能三五次就能做得不錯 除了賣相 擺盤 再來談健康4
自己煮比較貴啊 不過飲食比較好控制 能比外面健康點 一次做兩餐的量,花費的時間其實也還好 我個人是沒這麼挑啦,不需要餐餐變化83
首Po煮過幾次發現成本跟外面便當差不多 那買便當就好啦!還省時也不用備料 自己煮要怎麼才能比外賣便宜啊? --13
看妳薪水跟通常一餐吃多少啊, 好比自己煮,從備料烹調到事後洗碗,差不多也要一小時吧, 你周休二日月收四萬五的話,平均時薪255, 只要一餐沒吃超過255,自己煮光是那個人力成本就虧了,這都還沒算食材成本喔, 所以真的很想省那點錢,與其自己煮不如想辦法加班一小時,4
很多人會說 自己做飯不會比外面吃省 基本上對一半 簡單說 你炒個青菜 兩三個人吃 但是那個量 大該是自助餐賣的十人份 就算跟快炒店比 也是兩倍以上的量 所以你炒一份菜的價值 至少100 而不是 自助餐的10~20元
爆
Re: [問卦] 現在自己煮真的比較划算了......。很多人說自己一個人煮很難抓份量要吃隔夜菜。 可以先學著東西買回來先分裝,像我牛肉、雞肉、豬肉都在好市多買。 牛肉我會先切好一次煮的份量防夾鏈袋、豬肉片也是要煮的一餐量放夾鏈袋然後冰冷凍。 雞肉好市多的已經有分成六袋了就不用再分。 青菜我會市場買大約一次買三四天。15
[閒聊] 自己煮為什麼不划算如題 自己煮我會去costco買食材 choice板腱一公斤約400 我煎500公克牛排大概200塊而已 去外面吃起碼要4.500才有吧9
Re: [問卦] 沒人發現說自己煮飯比較省的人邏輯很差!整串看完,很多人在講「自煮健康」「自煮安心」 然後就有人說現在是在討論「省錢」 老實說,自煮省得錢的確不一定比外食多 這其實是個台灣的奇妙的現象 因為國外大多都是外食比自煮貴,所以多自煮,4
Re: [問卦] 這個健康餐盒賣200合理嗎?在那邊嘴成本的 撇開店租人力瓦斯電費宣傳廣告不講 其實外面買 最省的是時間成本 也就是你各位自己的時間5
Re: [閒聊] 自己煮真的有比較省嗎我想以料理的角度來說,假設您就是家庭主婦沒有時間考量,不考慮時間成本的話: 自己煮其實看菜色,如果簡單吃的話是有可能比較省 舉例來說:一餐就吃個 滷肉、九層塔炒蛋、菠菜,或是香腸、荷包蛋、大陸妹為一餐,這樣料理手法簡單優質省時,那整體來說就比較省。 但如果您家人和我家人一樣比較挑嘴,會要求菜色的多樣性像是:下水牛、蚵仔豆腐堡、三杯杏鮑菇或是糖醋排骨、絞肉炒茄子等外面自助餐常見的菜色(一道菜中有超過三樣料需要備至的)那就未必會比較省。 結論來說就是簡單吃,在家煮煮就好3
Re: [閒聊] 自己煮真的有比較省嗎先結論: 人數大於4 可以省 人數小於4 不建議 有一種東西叫*時間成本* 你把時間考慮進去4
Re: [問卦] 現在自己煮有比較便宜嗎之前小弟就有提過自己煮比較省必須建立在兩個前提下:1.吃的簡單,不要太好 2.家裡有在吃隔夜甚至隔兩夜的飯 身為一個家的家庭煮夫分享一下我家的情況,我家裡的人口數是四大一小,通常都是禮拜 一下班去市場把未來一整個禮拜的菜都買起來,菜錢通常是1200,反正不會超過1500(平 均),這邊指的是全家每天的晚餐跟我岳父的中餐~我都是晚上會煮比較多,隔天裝一盤3
Re: [閒聊] 自己煮真的有比較省嗎自己一個人時 自己煮不可能比較省的 我一週上班時間大概只有1-2天的晚餐是自己煮 其他都是吃銅板價公司餐(便宜到爆,不貼菜色了,你們會羨慕) 那一兩天就是自己嘴饞所以才煮自己想吃的1
Re: [新聞] 專訪|黃秋生直言「台灣沒什麼美食」料理要好吃就只有食材跟工序 食材的等級真的差距很大 不要以為米其林主廚真的有多屌 他們用的食材都是萬中選一的 甚至還自己種或者有配合的生產者 工序上如何將食材的味道濃縮並且有層次的展現出來甚至各種味道的配伍就像是接力賽一樣 米其林廚房裡面用的員工數量嚇死人 這兩樣條件要求起來就是噴錢 台灣餐飲的成本一直升高 但民眾普遍抱怨物價升高的情況下 是會感受到在餐飲這塊的水準很難達到所謂的美食1
Re: [討論] 2大2小一天餐費開銷台灣你自己煮要比外面省 很難啦 首先時間成本就很高了 本56當年還在台灣的時候 為了省錢有試著自己煮
53
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