Re: [問卦] 現在自己煮有比較便宜嗎

※ 引述《chter ((分身別查了XD))》之銘言：
: 現在外面便當動輒90-100
: 要回去以前70-90應該是不可能了
: 反觀自己煮是不是就比較划算了
: 食材漲幅好像沒有外食那麼高？
: 就差在人力 租金 水電瓦斯

之前小弟就有提過自己煮比較省必須建立在兩個前提下：1.吃的簡單，不要太好
2.家裡有在吃隔夜甚至隔兩夜的飯

身為一個家的家庭煮夫分享一下我家的情況，我家裡的人口數是四大一小，通常都是禮拜一下班去市場把未來一整個禮拜的菜都買起來，菜錢通常是1200，反正不會超過1500（平均），這邊指的是全家每天的晚餐跟我岳父的中餐～我都是晚上會煮比較多，隔天裝一盤放在電鍋給岳父當午餐

基本上我煮飯正常就是三菜一湯，簡單的菜大概就是高麗菜炒肉絲，宮保雞丁，九層塔蛋，番茄炒蛋，炒蛤蜊，培根或火腿高麗菜，餛飩湯，蘿蔔排骨湯等等
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或者單份熱炒簡餐類的，像義大利麵，咖喱飯，炒飯，炒麵，炒米粉
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不然就滷個一鍋肉燥或控肉又或是燉肉，如果工作累了沒精神就直接用電鍋煮個高麗菜飯

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這些都是食材簡單便宜好吃但又可以吃兩三天的菜，前提是妳們家有在吃熱過的飯菜的話～這樣自己煮是很划算的～

說自己煮不划算的大概就是：
1.吃太好
這邊我必須澄清一下，有些菜色的確外面煮的會比自己弄的便宜，拿兩道我最愛的菜來說，鳳梨蝦球跟糖醋排骨，因爲店家進貨是大批進的所以蝦子的價格怎麽樣也比我們去市場買便宜，在來是油～店家是做生意的所以他的一大鍋油當天可以炸很多蝦球跟排骨給客人，而我們炸完一份家庭要吃的就要倒掉了
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所以朋友們有發現了嗎？自己煮要划算就盡量避免油炸的東西，因爲油的利用CP值太低，再者炸東西也要花很多時間，油會亂噴清理上也很麻煩～

2.隔夜飯跟人口數少
這兩點要放在一起講，有的人是不吃隔夜飯的，或者家庭人口數少這樣煮的份量就會很少，但這樣會變得很難煮甚至有些菜色是無法煮的，因爲吃不完的就會丟掉，這樣變成瓦斯跟菜的利用率就會降低很多，基本上我家的飯菜只有吃完不會倒掉，吃不完就繼續熱，熱到吃完為止～

3.錯誤的地方買食材，有版友提到了，不要去全聯甚至便利商店買這是常識，去市場買～買久了多問多比較些，米，調味料去專門店買，不然看家樂福什麼的有特價一次去買多一點

瓦斯費麻～我住高雄，一瓶中的好像560吧，可以用超過一個月～水電基本上可以無視

至於時間～老實說當你步入一個家庭，結婚生子了，基本上這個就不會去計較了，如果說連備料清理什麼的都要算在你所謂的成本裡面的話那說實話會過的很累，想想以前媽媽煮飯給我們吃有計較過這些嗎？
而且說實話對我來說，煮飯比顧小孩輕鬆-.-

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