[閒聊] 揚州炒飯原來是用雞湯炒出來的
https://youtu.be/ r3z8as4DIjg
(怕廣告版規自已連)
昨天看了中國人的美食頻道
他花了268人民幣，吃一份揚州炒飯
原來我才知道，揚州炒飯不是加那些蝦仁跟青豆就是揚州炒飯
揚州炒飯還要用雞湯去煨湯後，分批加入飯再炒乾一次。
看其他地方美食小吃，中國人加味精加的很重
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推
不簡單哇揚州炒飯超好吃
噓
加雞精粉一樣啦
→
拍視頻才吹噓加雞湯，王剛煮菜直接加雞粉
→
王剛並沒有這樣做
→
麥總吼，我爸昨天也在看，我爸說268人民幣還用手去抓蔥
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超噁心
→
戈登賣你三星級米其林威靈頓牛排一樣用手抓蔥啊
爆
Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！首先，你要認知到你說的鼎泰豐炒飯，就是所謂的外省式炒飯 所以你從巷口或者熱炒店尋找的台式炒飯，永遠不會符合你的需求 鼎泰豐的炒飯沒有經過爆香，不會有香味撲鼻感，但他也不油 另外，還有人一直叫你用隔夜飯的人也不用理，你看過哪家炒飯專賣店用隔夜飯的? 隔夜飯是給廚藝不好的人使用，不是給吃美食的人享用![Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！](https://img.youtube.com/vi/B0wUNqespvE/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！")
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[問卦] 幹 誰說炒飯很簡單的今天突然想炒飯來吃 看YT的炒飯步驟操作 1.先拿三顆蛋打蛋花 2.加油熱鍋 3.打入蛋花![[問卦] 幹 誰說炒飯很簡單的](https://img.youtube.com/vi/Dh60kHzEKBA/mqdefault.jpg "[問卦] 幹 誰說炒飯很簡單的")
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[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！鼎泰豐的蝦仁蛋炒飯實在太好吃了 無奈鄉下台南沒有鼎泰豐 自己炒總是弄不出一樣的感覺 有沒有版友是鼎泰豐炒飯師傅，線上教學一下啊 霸脫了![[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！](https://img.youtube.com/vi/WA0v2heYbXs/mqdefault.jpg "[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！")
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Re: [閒聊] 中華一番 極 109 這個發展不太妙吐槽一下。 揚州在古代確實有炒飯料理知名，據傳叫「碎金飯」，也就是蛋炒飯， 相傳是楊素愛吃的美食，也確實上海跟揚州有地緣關係。![Re: [閒聊] 中華一番 極 109 這個發展不太妙](https://i.imgur.com/tmpspp1b.png "Re: [閒聊] 中華一番 極 109 這個發展不太妙")
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