Re: [閒聊] 原來很多魚都可以做生魚片
→ bbman77: 話說吃生菜沙拉比吃生魚片更容易感染寄生蟲 傻傻的才去擔 10/02 13:03→ bbman77: 心生魚片 10/02 13:03
好像是,一些生菜都是從菜園里拔出來,然後用自來水沖一沖
就拿來做生菜沙拉了吧?
土壤或是澆菜的水如果有寄生蟲,感覺風險挺高
→ SweetLee: 我都不吃生魚片 只直接吃哇沙米 10/02 13:47
聽說許多哇沙米是假的,不是山葵做的
這樣還有殺菌力嗎?
→ kissPenis: 冷凍過的不用怕 10/02 15:33推 Rainbowdays: 那種遠洋深海的魚基本都先急凍殺菌在解凍的很安全啦 10/02 19:19→ Rainbowdays: 不要吃那種現撈現殺的淡水魚就好 10/02 19:19
這麼說的話,可以到超市買那些不是標示為「生魚片」的遠洋漁類
回家自己用刀子切片,當生魚片來吃囉?
之前在全聯買魚肉,回家自己切成生魚片吃
後來google,才知道買的是淡水魚
過幾個月後,到藥局買感冒藥時,想到之前有吃生的淡水魚
就買驅蟲藥來吃
驅蟲藥不貴,印象中幾十塊~一百初吧
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.225.81 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: antibaimu (101.137.225.81 臺灣), 10/02/2022 21:55:09
推
是生菜更怕大腸桿菌 美國死好幾個
推
不管是真山葵假山葵都沒有殺蟲的作用
→
那個是調味料
推
山葵一直都沒有殺菌功能,現在生魚片都是用急速冷凍,
→
凍死菌跟寄生蟲
→
活魚直接殺來吃反而很危險
→
另外種菜的寄生蟲跟海魚的寄生蟲相比,海魚還是比較危
→
險
7
寄生蟲的問題很多人都問過,很多人擔心過,只是…好像很少人用心估狗過? 其實很簡單,淡水魚身上的寄生蟲可以在人體完成較長的生活史,不一定會寄生人體但可以大量產出,然後從腸道排出,看起來很噁…然後這些蟲再找尋螺類這類的中間宿主,被魚吃到體內再次繁殖。 至於海水魚的蟲,由於滲透壓不對,幾乎沒辦法在人體孵化,更不用說存活,所以海水生魚片相對非常安全,就算有蟲或卵,也差不多等於你吃了蚯蚓到體內而已 So,吃生魚片盡可能吃海的,或是至少冷凍過殺死蟲體。醬子 ----- Sent from JPTT on my iPhone14
首Po最近看藤壺影片 找到一個專門做生魚片的頻道 原來很多魚都可以做生魚片 不限於我們平常買生魚片的魚種 我還以為 一定要深海遠洋魚才可以 但要怎麼知道魚身上有沒有寄生蟲
爆
[問卦] 吃到飽只吃生魚片+哈根 老闆會哭嗎吃到飽把費 進去就先吃三盤生魚片 鮭魚 鮪魚 旗魚 想吃熟的 就拿去沖牛肉湯 或是拿去滷味區燙一燙 最後在挖10球哈根爆
[問卦] 生魚片250很盤嗎跑去野柳吃海鮮 本肥點了一人份的鮭魚生魚片 七片賣250塊 菜單原本寫200 說是漲價了 這樣有很盤嗎?30
[問卦] 淡水魚生魚片吃了真的不會怎樣嗎?嗨大家好 本魯文組鄉巴佬失業九年自耕農 本魯住的地方有好幾間鱒魚養殖場 也有附設餐廳 去吃過幾次 非常新鮮好吃 尤其是鱒魚生魚片 冰鎮後Q彈 配上芥末醬油 超美味 店家都會推薦 因此也吃過幾次28
[問卦] 鯉魚生魚片你敢吃嗎?生食有個基本概念是 因為海裏面的寄生蟲在人體不易存活 吃生食盡量挑海生動物 想不到日本人居然把歪腦筋動到了鯉魚上15
[問卦] 生魚片寄生蟲如題 最近是東港黑鮪魚季 想必大家都有去朝聖吧 好奇要怎麼看出生魚片裡面有沒有寄生蟲啊 窩好怕吃到喔4
Re: [問卦] 後壁湖生魚片好吃嗎?日本人眼中的壽司跟生魚片 壽司米要調和醋 捏飯糰時要控制力道 還要顧慮顧客食用的時間順序 肉要順著肌肉紋理切15
[問卦] 為什麼漁夫出海敢現殺生魚片來吃?欸欸欸 生魚片常識 不是要經過急速冷凍 負多少度 好幾個小時 才能殺死寄生蟲嗎?X
[閒聊] 味覺不會騙人!吃雷恩的生魚片算哪國人如題 雷恩的烈冰鮮鯛山 是用北辰天狼刃做的頂級鯛魚生魚片 讓廣州四長老吃到飛天 不過話說回來
31
[問題] 大家會覺得這樣的樓梯難走嗎10
[閒聊] 戒掉甜食真的能讓皮膚變好嗎?9
[問題] 適合送給剛卸貨的朋友的禮物5
[討論] 中秋節都過了還有朋友在揪烤肉5
[閒聊] 女版還有年輕人嗎(?8
[問題] 一房和兩房的房子是怎麼住人的?2
[閒聊] 髮圈總是會越綁越少1
[閒聊] 超短褲涼鞋配毛毛腿好看嗎1
Re: [問題] 人類為何成年後還要喝牛奶2
[心情] 朋友跟老闆談加薪失敗,問我要不要離職X
[閒聊] 反感中國被說青鳥,反感民進黨被說小草?2
[閒聊] 元斌為什麼看起來比20年前還年輕?