[問卦] 淡水魚生魚片吃了真的不會怎樣嗎?
嗨大家好 本魯文組鄉巴佬失業九年自耕農
本魯住的地方有好幾間鱒魚養殖場 也有附設餐廳
去吃過幾次 非常新鮮好吃
尤其是鱒魚生魚片 冰鎮後Q彈 配上芥末醬油 超美味
店家都會推薦 因此也吃過幾次
不久前看到生魚片討論說淡水魚很危險 一goole後還真的
可是店家都那麼推 應該是沒問題吧 對吧
吃淡水魚生魚片真的沒問題嗎?
八卦
--
阿魚肉好吃嗎
陳登大人的胃中……
岳父帶我一起ㄘ
多沾芥末殺菌
你可以煮熟
美編達挫吃一吃
陳登大人的胃中...
十樓喜歡吃淡水的甲甲
你先goole 怎麼念再告訴你
可以找華陀
先低溫殺寄生蟲再解凍吧?
養殖的比較乾淨吧,鮭魚也都養殖的
有低溫殺菌的沒差 新鮮現撈的 先不要吧
寄生蟲
陳登大人的胃
煮熟比較安全==
都差不多危險 不吃淡水魚是因為口感不好
淡水魚滿滿的寄生蟲你敢吃嗎?
而已吧
如果他可以養到完全沒蟲像鮭魚就沒差但
是我不相信
頂多生病而已 還好啊~
鮭魚才不是沒蟲 只是快速冷凍殺死了
現撈的喔?我不敢生吃
養殖的 沒差吧0.0
肚子有鼓鼓的嗎xd
乾淨又衛生
養殖鮭魚不是完全沒蟲...
急速冷凍就是為了殺蟲
阿六仔都直接溪裡撈起來吃
hi yo叔,廣東人&雲南人現在還會ㄘ喔
中華肝吸蟲…
外籍移工還會看到一些東南亞盛行的寄生
蟲…
yo叔是不是有看自說自話的總裁R
我們這裡只吃淡水魚,從來沒有生吃的做法
看成淡水
生魚片還是吃鹹水的吧
鯽魚、鱸魚、鱖魚、草魚等,再新鮮也不會做
生魚片來生吃,畢竟不是海水養殖,很多細菌
、寄生蟲等會在魚身上存活
明武宗當時就是喝了一口河水…結果
新鮮現撈危險 海水比較好只是因為傷害
不嚴重
寄生獸
看他有沒有冷凍殺蟲啊
現撈現切的我是完全不敢吃啦
現撈比較危險,冷凍80度3天在解最好
海水養殖有塑膠微粒跟海洋弧菌等都一樣
會先冰過
岳父來我家吃飯啦
真那麼想吃用合適的冷凍處理還算可以
難吃,土味
淡水魚不是因為口感不好才不做生魚片的
芥末才不能殺菌
你可以去中山區吃 都很新鮮
淡水也是有好吃的店啊
我爸以前用吳郭魚還是台灣鯛之類的作過
人到現在還活著
淡水的爭鮮我敢吃!
都是蟲,改天你肚子內就會有一堆了
請善用 伊維菌素
養殖的沒關係吧
完了
陳登大人的胃…
鱘龍魚也有鹹水的啊 要看哪種
淡水魚的寄生蟲對人體危害遠大於海水魚
28
[問卦] 鯉魚生魚片你敢吃嗎?生食有個基本概念是 因為海裏面的寄生蟲在人體不易存活 吃生食盡量挑海生動物 想不到日本人居然把歪腦筋動到了鯉魚上17
[問卦] 海魚骨頭少淡水魚骨頭多 何解?嗨大家午安 本魯失業九年自耕農 剛剛吃中飯 煎了一條珍珠鱸魚 雖是淡水魚 但骨頭不算多 可是很多其他種類淡水魚 像鯉魚 鯽魚 虱目魚 吳郭魚 骨頭卻很多 還是細細的 相比之下 海水魚 像鮪魚 鯊魚 土魠魚 秋刀魚 魚骨都很少 有人知道原因嗎?10
[問卦] 有沒有淡水魚酥超好吃的八卦?淡水魚酥 每次開一包一定都吃光光 沒吃光前停不下來 越吃越順口 有沒有淡水魚酥超好吃的八卦?7
Re: [閒聊] 原來很多魚都可以做生魚片寄生蟲的問題很多人都問過,很多人擔心過,只是…好像很少人用心估狗過? 其實很簡單,淡水魚身上的寄生蟲可以在人體完成較長的生活史,不一定會寄生人體但可以大量產出,然後從腸道排出,看起來很噁…然後這些蟲再找尋螺類這類的中間宿主,被魚吃到體內再次繁殖。 至於海水魚的蟲,由於滲透壓不對,幾乎沒辦法在人體孵化,更不用說存活,所以海水生魚片相對非常安全,就算有蟲或卵,也差不多等於你吃了蚯蚓到體內而已 So,吃生魚片盡可能吃海的,或是至少冷凍過殺死蟲體。醬子 ----- Sent from JPTT on my iPhone5
[問題] 桃園哪裡能買到淡水魚丸呢 ??小魯是剛搬來桃園不到一年的初級桃園人 很喜歡吃丸子類 最近很想吃淡水魚丸 ! 但是特別跑到淡水去買感覺很遠 我家住經國路家樂福附近平常都去那邊買食材4
Re: [問卦] 曹操愛吃鮑魚怎麼沒有像陳登一樣吃死?鮑魚是海產,寄生蟲本來就少,曹操不住海邊,他吃的鮑魚一定是乾貨, 泡發的鮑魚不能生吃,所以一定有煮熟,那就更沒有寄生蟲的風險。 陳登吃的生魚片,可能多半是河魚。當時最好的生魚片是用吳地淞江鱸魚做的, 把鱸魚肉切得極薄生吃,即所謂鱸魚膾。 西晉時有個吳地出生的文學家張翰北上洛陽當官,5
Re: [問卦] 鯉魚生魚片你敢吃嗎?寄生蟲存在的原因是因為水質、水溫跟環境,現在人工飼養的淡水魚是有辦法做到寄生蟲 機率極低的,當然要控制這種就要店家非常了解自己的貨源甚至是自己飼養專門供應生魚 片用的鯉魚即可,甚至鱒魚、鱸魚都可以,甚至可以做到比海魚還要低寄生率,像鮭魚、 鮪魚這種野生的搞不好寄生蟲率還比這些精密養殖的還高。 不要覺得海魚就完全不會有寄生蟲,也不要認為淡水魚就一定會有寄生蟲,寄生蟲跟魚2
Re: [問卦] 好吃的生魚片該具有哪一些特質?生魚片建議吃海水的 因為海水是鹹的 寄生蟲比較沒辦發生存 淡水比較不鹹 所以寄生蟲比較容易寄生在淡水魚肉3
[問卦] 國外的淡水魚真的有比較好吃嗎?ㄤㄤ 歹灣的淡水魚 都是草魚類和一些吳郭魚 跟垃圾魚 看荒野求生裡 國外的淡水魚魚都大條大條 看起來不像草魚類 國外淡水魚 除了看起來很糞的亞洲外來種外
爆
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