[心得] 《我，不吃早餐！》這是好習慣嗎？
圖文版：https://vocus.cc/article/5fb8826dfd89780001ffc97a
因為上一本《早上斷食，九成的毛病都會消失！》分享有些迴響，所以快快來分享我為了執行168斷食法看的第二本關於不吃早餐的書。
發現上一篇分享的也有些不明確，因為168飲食法，我選定的時間是12:00~20:00，對我而言，除了執行難度低一點外，就是發現早餐大多是碳水化合物，工作日很難在早餐自行準備多蔬果或原形食物，但外食不管是蛋餅、吐司、麵包甚至蛋糕、燒餅等食物多是糖類以為主的碳水化合物，很難在早餐外食買到多蔬果為主食的早餐，加上有時早起時還沒胃口，為了趕工作時間，還是很快的吃完早餐，所以我就選擇了不吃早餐，但又很擔心長期不吃早餐對身體會帶來傷害，所以才有這二本書的閱讀。
這一本《我，不吃早餐！》原文書名是《Breakfast is a Dangerous Meal》，作者是牛津臨床生化博士，他本身也是一個糖尿病患者，每個人開始某一種適合自己的飲食法一定有一個契機，作者是因為被診斷出糖尿病，他開始使用血糖儀時的發現，吃早餐後，血糖飆升，卻沒有不舒服，不吃早餐，上午的血糖值會慢慢降低至正常範圍，午餐晚餐後的血糖上升幅度速度小於早餐，才開啟了作者透過科學方法、親身實驗、紀錄等一連串的研究和分析。
先說結論：作者前言就明言「早餐是一天中最重要的一餐，因為你不該吃它。」
作者一開始闡述早餐為何會流行的早餐史，然後企業資助研究的意圖與早餐的種種迷思與似非而是的早餐理論、傳說，用科學的方法一一加以詳細分析。再去解說早餐為何致命，本書前半段讀來就像是有架構的科學論文發表(本書厚達383頁)。
作者也在書中提到因為我們現在的飲食習慣造成了一種新疾病~糖胖症(糖尿病和肥胖症)，他認為顯然是過度飲食造成。
後半部作者本身的親身故事分享，在糖尿病前他也很喜歡吃早餐，用血糖儀測試開始不吃早餐時，一開始很餓也沒有體力，他克服的方法是一睡醒就喝一杯黑咖啡，然後去運動，運動會消除飢餓，運動和咖啡幫作者戒掉早餐。
吃什麼很重要，何時吃更重要，這是作者的論點。
如果你是非吃早餐不可的早餐依賴者，作者建議先吃蛋，然後草莓加鮮奶油，如果還是很餓，乳酪加生菜畫下完美句點，但最好還是可以不吃早餐。不吃早餐是恢復健康的第一步，第二步是吃低糖、低碳水化合物的食物。
我是在很想吃早餐的情況下拿出這本書，重翻與分享，雖然我是因為168斷食法才去看這兩本有關不吃早餐的書，意外的發現不吃早餐似乎對我影響不大，不會覺得餓到沒有體力，甚至運動後不吃直接工作也沒問題，但是我在測試了18天後就沒有嚴格執行不吃早餐，改成讓身體決定想不想吃，不餓就不吃，如果會餓還是吃三餐，至少這兩本書對我的幫助是讓我覺得不吃早餐不會有罪惡感，因為對某些人來說，不吃早餐對健康有益。
太過辛苦的飲食限制撐不久，堅持適合自己的飲食方法才能長久。所以我目前是偶而168+不吃早餐，偶而吃三餐，讓早起有沒有胃口來決定當天要不要吃早餐，祝福大家找到適合保持自己健康的飲食法，我也仍在尋找的路途上。
PS：上述兩本書的照片其實都是在「早安公雞」早餐店拍攝 XDDD
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推分享 我也是每天早餐喝拿鐵 會餓再加一個茶葉蛋
「外食不管是蛋餅、吐司、麵包甚至蛋糕、燒餅等食物
多是糖類以為主的碳水化合物」
如果這成為你不吃早餐的理由，那真的無法說服我。
自己在家裡泡桂格燕麥片，切一根香蕉混著吃，就是一
頓非常營養豐富又沒有人工添加物的早餐。而準備這餐
要花你多少時間？3分鐘不到！！！要花你多少錢？20
塊不到！
現代人到到底有多懶？動不動就拿「沒時間準備，只能
吃外食」來當藉口。晚上少滑一下手機，早上早起個十
分鐘，就可以在家好好吃一頓早餐。這麼容易的事情不
去做， 然後你要逼自己的身體去挨餓。
一個正常成人一天至少大約要吃進2000卡，你把用餐時
間限定在8小時之內，這麼短的時間要吃進2000卡，無
可避免的你就會去吃一堆充滿人工添加物的高熱量但是
低營養的食物。
早起個十分鐘，在家好好吃一頓早餐，就這麼簡單而已
，為什麼做不到？要去繞遠路搞什麼斷食。
看來你對這個議題也充滿興趣，關於麥片可參考本書62頁迷思一 關於很多方法找到適合自己的比說服別人重要的多。
我是看斷食全書，試了一陣子覺得還不錯，原po也可以看看
我從來不看叫人家斷食或幾點到幾點不吃的書，我餓了就是一
定要吃 =>野獸派 XD
推文的朋友想必痛恨胖子、吃不健康、過瘦的，可能也覺得
癌症都是不健康飲食生活自作自受，那個生氣的樣子，跟身
邊整天碎碎唸你吃不健康的老人一個模樣。
無糖豆漿、水煮蛋、一小顆蘋果、燕麥當早餐
吃的量和食物本身，會比糾結在吃哪一餐來的重要
降低（非原型食物）的糖份攝取也很重要
進食的時間還是必須依照每個人的作息而有所調整
自己的經驗是，運動後沒辦法不吃XD
身體還是需要足夠的能量補充消耗的熱量
從上一篇追殺過來耶真是XDDD
反正身體是自己的，飲食習慣健康與否跟生活方式息息相
關，清楚自己需要多少熱量營養又吃進了什麼最重要而不
是照本宣科
同意~所以我只是找來看不吃早餐會不會危害身體，看起來對某些人是不會就放心試看看。
就如同之前說過的，幾個不精確的個案，導致一大篇結
論，不吃早餐那其他餐怎麼吃? 那如果不吃晚餐呢?
那如果早餐吃的是低碳水的血糖又會那樣上升嗎?
不吃早餐一早還去運動抵抗飢餓? 人人可行嗎?
所以我說出健康營營書人，90%都是一知半解亂屁一通
基於無法抓「人類」來做精確的實驗，這類推崇某些
理論的書籍，基本上的根據都是少到可憐，你看幾十年
來，有幫助的飲食一套換過一套就知道了
飲食只有少數原則是千百年不變，其餘都是少數個案
屁話，不按著做也健康，不照著做也一樣減重，多數
這些書都是出來騙錢而已，沒個屁用
可以把你的見解跟作家Terence Kealey探討~祝福你找到最適合你自己的方法。 事實上，縱然是Terence Kealey本人，也不建議人人都不吃早餐。他說，小孩子應該吃， 體重正常而喜歡吃早餐的人，也應該繼續吃。（註：請看
http://www.telegraph.co.uk/health-fitness/body/breakfast-actually-bad/）
※ 編輯: ab12 (27.247.41.70 臺灣), 11/22/2020 08:33:49推分享
我會吃早餐，但主要的理由是為了排便...光喝水排不出來
說實話~我似乎也是有點，很容易排顆粒硬便，所以有時候也吃早餐，並沒有完全不吃。 今天還在好市多買了WEIDER輕暢酵素飲 XD
※ 編輯: ab12 (27.247.41.70 臺灣), 11/22/2020 19:52:35這本在餐桌上的偽科學2有提到 有興趣的讀者可以參考
作者是糖尿病患者，起床只喝黑咖啡就去運動...不覺得
怪怪的嗎
我也是覺得很怪 XD
這本書的英文書名只是為了賣書取得這麼聳動 我會避開此書
日本醫生新谷弘實的空腹力比較有說服力
但他推的代早餐是生薑紅茶, 咖啡店老闆哭哭了
他也喝蘋果紅蘿蔔汁
爆
[閒聊] 有人試過長期不吃早餐嗎前陣子流行168減肥 早餐、晚餐要選一餐放棄 對我來說應該就是放棄早餐 然後在12:00-18:00期間吃兩餐 我試了一週感覺還可以38
[閒聊] 不吃早餐168斷食真的會瘦嗎？剛剛看到這篇新聞 我是那種每天一定要吃早餐的類型 有的時候假日還會特地早起吃早餐 吃完想睡再回去睡的那種 想說來問問大家是哪一派的~16
[閒聊] 減肥真的好辛苦啊前陣子很流行各種斷食法 最近因為缺乏飲食控制和運動 體重來到了人生的巔峰QQ 所以開始嘗試了斷食法 基本上就是不吃早餐只吃午餐跟晚餐18
[問卦] 不吃早餐還是晚餐哪個容易168安安安 最近很紅168斷食 簡單做法就是只吃兩餐 通常都一定有午餐 剩下早餐晚餐挑一個2
[問卦] 沒人發現早餐不吃根本很健康嗎！看看168斷食法 要達成最容易的方式 就是不吃早餐和宵夜 空腹16小時一下子就達成了 結果小時候大人卻各種恐嚇![[問卦] 沒人發現早餐不吃根本很健康嗎！](https://img.youtube.com/vi/HmHTf9W7XzE/mqdefault.jpg "[問卦] 沒人發現早餐不吃根本很健康嗎！")
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[問卦] 誰能告訴我吃早餐到底重不重要！幾年前 一直被不斷恐嚇 早餐是最重要的一餐 不吃早餐會不健康 以後容易得各種慢性病![[問卦] 誰能告訴我吃早餐到底重不重要！](https://img.youtube.com/vi/lIxFH0YXVOQ/mqdefault.jpg "[問卦] 誰能告訴我吃早餐到底重不重要！")
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Re: [閒聊] 一天一餐之前實行168的時候，我是選擇不吃早餐 對我來說，不吃早餐比較容易落實 因為不會睡前餓肚子，導致計畫破功 加上睡眠時間，身體自動調整血糖，早上血糖平穩，比較沒食慾 另外，外食早餐幾乎都是碳水，跳過也好![Re: [閒聊] 一天一餐](https://i.imgur.com/76THyzHb.jpg?fb "Re: [閒聊] 一天一餐")
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[問卦] 168斷食法是不是對抗通膨漲價的最佳解?在YOUTUBE上面看了一堆168斷食的好處，什麼細胞自噬機制、長期空腹血糖穩定 於是不吃早餐已經3個月了，體重從85kg減到80kg，早上精神還比較好 而且現在早餐漲得亂七八糟，以前我買一個培根蔬菜捲餅+飲料套餐50元 今年農曆年後常吃那家早餐店漲價，除了取消套餐優惠5元 蛋餅、捲餅類主餐漲5元，飲料漲5元，等於一次漲15元，4
[問卦] 不吃早餐宵夜算168斷食嗎如題 身邊越來越多人在168斷食 說這樣可以簡單瘦下來 精神也變好 也分享很多斷食的技巧 但
Re: [心得] 不吃早餐的168斷食真的是最強減肥法！我，不吃早餐！：聽聽牛津臨床生化權威怎麼說，還原早餐的真相，反思飲食習慣與健康 的關係 「早餐，是危險的一餐。」 「中午之前不要攝取任何熱量，才是健康祕訣。」![Re: [心得] 不吃早餐的168斷食真的是最強減肥法！](https://im2.book.com.tw/image/getImage?i=https://www.books.com.tw/img/001/076/14/0010761417.jpg&v=5982fb2ck&w=1146&h=600 "Re: [心得] 不吃早餐的168斷食真的是最強減肥法！")
![[閒聊] 不吃早餐168斷食真的會瘦嗎？](https://media.zenfs.com/en/elle.tw/71ec00d31745077d136b321589bd644b "[閒聊] 不吃早餐168斷食真的會瘦嗎？")