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[問題] 泡梅酒的梅子

看板cookclub標題[問題] 泡梅酒的梅子作者
hihibaby999
(辛)
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恩..一個不小心入手了兩袋青梅,要來泡酒。

在買之前一直聽說黃梅泡酒會有另一種不同的風味,所以今天在買的時候

看到那兩袋梅子,有黃有綠就沒特別挑過。結果買回家選果的時候,

發現有一半以上是軟爛的,爛到過頭的我已經拿去做果醬了。

但還有那種半熟軟爛的,不知道是不是可以拿來泡酒?


網路上有人說可以把軟掉的部分切除,不知道板友有沒有處理過這類梅子

的經驗? 感恩~

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arnus04/22 22:14過來人路過,真心建議你不要,爛掉的就放棄吧不要想說切掉

arnus04/22 22:15一部分就好

arnus04/22 22:15我前年的梅酒有一缸就是這樣報銷的……

ingss04/22 22:15第一次,最好是硬的,成功率高。黃的很容易腐敗要顧很仔細

YCL1304/23 09:55有變黃可以用,但變軟就得考慮了,軟爛的則絕對不要用

Kayusumi04/23 15:23拿來做梅子糖漿

zxc941104/23 15:28直接煮熟後用啊 味道有差就是

papabearche04/23 23:54沒有流湯其實可以 但你是新手還是建議不要

keizeo04/24 20:36爛掉的就放棄吧 等下不小心壞了梅酒更可惜