Re: [問題] 突發奇想的愛玉+仙草=仙草凍？
我也實驗完了
https://i.imgur.com/5hZb0YW.jpeg
https://i.imgur.com/WBe9BFB.jpeg
買仙草乾煮1.5小時
等冷卻後，1200cc仙草水 vs愛玉籽0.4兩
我不是用手搓XD
我是偷懶用果汁機攪拌XD
結果，整個很多泡泡XD
圖一，邊邊是泡泡 （我已經清空上面一層XD)
圖二，是撈出來碗裡食用的仙草凍
味道很仙草XD 無糖的仙草 XD 靠X難吃
加了糖水後，就好吃了
是很滑嫩的仙草凍
確實會出水
晚上做完放冰箱的結果
明天起床會變成一攤仙草水嗎 T_T
謝謝大家，我應該就做這一次吧
我要去享用 愛玉+仙草+黑糖粉粿的點心了
謝謝大家，黑糖粉粿零失敗的做上癮
https://i.imgur.com/MmW7Z5f.jpeg
:
: 想問，有人這樣做過嗎？
: 這樣做能吃嗎？
: 如果懷疑健康問題，我若要拿去SGS檢驗又該怎麽做？
:
: 因為常常洗愛玉，是因為愛玉洗出來的膠液凝結
: 那如果我的基底是仙草，是否能洗出仙草凍？
: 網路Google 都是教洋菜粉或吉利丁製做仙草凍
: 但我想用更天然的愛玉，不知道行嗎？
: 本來今天想去買仙草乾回家試做
: 結果家附近買不到仙草乾
: 只能等週五排休再試看看
:
: 試之前，想問版上大廚有人試過嗎？
: 若食安疑慮，我想做SGS檢驗又該怎麼做？
: 謝謝指教 orz
:
: 我有Google 到一部影片有試做成功
: 但只有一部影片這樣做
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.25.127 (臺灣)
※ 編輯: comato (42.75.223.113 臺灣), 04/27/2024 23:55:24
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/cookclub/E.AS2nAlwEtIZQ
推
讚喔
推
猛
推
推實驗精神
推
實驗精神讚哦 但天然愛玉就是「享受要即時」XD
推
推實驗精神，不過無糖仙草當成青草茶凍吃起來其實也還好XD
您說對了，真的很像在吃青草茶凍 不加糖，我真的無法入口 外面的無糖青草茶，至少還有薄荷青甜 自製無薄荷，真的很失策 但是放到隔天，其實出水跟愛玉差不多 努力自食蠢果完食中 T_T
→
回覆原po：我是用煮沸的開水。祝成功
謝謝您，我也是 ^^
推
推實驗精神
※ 編輯: comato (42.75.223.113 臺灣), 04/27/2024 23:55:54
![[問題] 突發奇想的愛玉+仙草=仙草凍？](https://i.imgur.com/Z9notrTb.jpeg "[問題] 突發奇想的愛玉+仙草=仙草凍？")
18
[問卦] 燒仙草要用那種粉市面上的燒仙草聞起來有些許香味 吃起來卻沒有味道 有味道的是自選的料 料其實糖水熬煮過了 哪個料就是三樣冰的料啊![[問卦] 燒仙草要用那種粉](https://img.youtube.com/vi/puIkV4hbxwM/mqdefault.jpg "[問卦] 燒仙草要用那種粉")
10
[食記] ［苓雅］玉仙草仙草愛玉專賣餐廳名稱：玉仙草手工仙草愛玉專賣 地 址：苓雅區光華一路78號 電 話：0981-220508 營業時間：應該是中午過後開始，休息日不太確定 價位範圍：35-50元![[食記] ［苓雅］玉仙草仙草愛玉專賣](https://i.imgur.com/Go7eZ6ub.jpg "[食記] ［苓雅］玉仙草仙草愛玉專賣")
8
[商品] 全家雙月愛恨椒芝涼拌麵/檸檬愛玉/仙草【商品名稱/價格】：愛恨椒芝涼拌麵75元 檸檬愛玉+仙草凍, 兩件特價65元 【便利商店/廠商名稱】：全家 【規格/內容物/熱量】：涼拌麵388大卡 仙草凍47大卡/愛玉85.7大卡![[商品] 全家雙月愛恨椒芝涼拌麵/檸檬愛玉/仙草](https://i.imgur.com/SeakwaNb.jpg "[商品] 全家雙月愛恨椒芝涼拌麵/檸檬愛玉/仙草")
6
[商品] 7-11 3Q仙草雪糕【商品名稱/價格】：3Q仙草雪糕 $45 【便利商店/廠商名稱】：7-11 【規格/內容物/熱量】： 【評分】：82![[商品] 7-11 3Q仙草雪糕](https://i.imgur.com/6qsRwhUb.jpg "[商品] 7-11 3Q仙草雪糕")
5
[閒聊] 仙草凍加熱變燒仙草?想吃糖水仙草凍 去市場買仙草凍回家煮糖水 還沒等糖水冷卻就加入仙草凍 然後攪拌一下居然變燒仙草欸... 幹4
[食譜] 夏日消暑聖品，自製仙草汁、仙草凍根據維基百科，仙草為唇形科仙草屬草本植物。 為藥食兩用植物，原產於東亞，環境適應力很強。 可以拿來做成仙草茶，仙草凍，仙草雞...等等料理。 把做法分享給大家。祝大家吃得健康。完整教學影片:![[食譜] 夏日消暑聖品，自製仙草汁、仙草凍](https://img.youtube.com/vi/XoTLIbzwhAA/mqdefault.jpg "[食譜] 夏日消暑聖品，自製仙草汁、仙草凍")
4
[食譜] 新手不失敗仙草凍作法圖文好讀版 前陣子在平日下午去一趟金山玩，想起大學時期曾經吃過的仙草龍，明明尚在營業時間卻 大門緊閉，一問之下店家就已賣光光，便利店賣的黑丸嫩仙草怒吃好幾回，但實在沒有記 憶中那股仙草香，所以決定捲起袖子自己做!!!![[食譜] 新手不失敗仙草凍作法](https://tatabrandnew.com/wp-content/uploads/2022/08/%E4%BB%99%E8%8D%89%E5%87%8D%E4%B8%8D%E5%A4%B1%E6%95%97-1000-%C3%97-563-%E5%83%8F%E7%B4%A0.png "[食譜] 新手不失敗仙草凍作法")
3
[吃喝] 台灣仙草｜新品豆花特價30元台灣仙草 電話：(02)2254-5045 地址：新北市板橋區懷德街233巷2號 消費時間：2021年9月 ========================================================![[吃喝] 台灣仙草｜新品豆花特價30元](https://pic.pimg.tw/peko721/1630549983-1831297517-g.jpg "[吃喝] 台灣仙草｜新品豆花特價30元")
3
[問題] 市場的大塊仙草 愛玉跟粉粿如台北傳統市場還是有這些 真的很開心 但是有個小問題 在這麼炎熱的夏天這些東西仙草愛玉粉粿 放在那邊曬![[問題] 市場的大塊仙草 愛玉跟粉粿](https://i.imgur.com/SRal8QOb.jpg "[問題] 市場的大塊仙草 愛玉跟粉粿")
[食記] 台東 仙草屋 琳瑯滿目仙草產品餐廳名稱：仙草屋 消費時間：2020年8月 地址：臺東縣臺東市寶桑路148號 電話：(08)9323-313 營業時間：1630-2300![[食記] 台東 仙草屋 琳瑯滿目仙草產品](https://pic.pimg.tw/dancebud777/1602831732-2119978997-g_l.jpg "[食記] 台東 仙草屋 琳瑯滿目仙草產品")
![[食材] 不知道什麼部位的豬肉](https://i.imgur.com/NpnSCbbb.jpeg "[食材] 不知道什麼部位的豬肉")