Re: [問題] 米的選擇
我是台南人旅居新竹很多年.
家裡最常買的米是竹北農會的香米跟台梗九號.
竹北的香米很好吃，主要產地是竹北東海.
這兩樣米都不貴. 1KG大約50幾元.
竹北農會有包裝米可以買.
但我發現南部人吃不習慣香米，有次買回家給爸媽吃，
被嫌棄.
有時會買COSTCO的池上米，COSTCO賣的也不貴.
6KG裝 389元，一等米.
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.43.189 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: howzming (49.216.43.189 臺灣), 03/07/2025 12:34:49
→
香米口感很分散不黏不Q，基本吃習慣白米的人都吃不慣
→
上次帶了香米給親戚，他說煮完有老米味，不過我們家是
→
吃很習慣，這幾年都買富里的
→
這樣算起來其他地方的米好便宜，我家買的一包2公斤要
→
兩百多塊XD
推
香米也只是個統稱 不同品種的香米口感差異很大
目前香米大多是桃園3號 高雄147號
→
我的長輩也吃不習慣香米
→
湖口農會也有本地產的芋香米，也滿好吃的
湖口芋香大窩口米不便宜.
推
我最近都買宜蘭農會的高雄147香米，便宜好吃
推
台南 不就 後壁產的米最有名？
→
台南 壁
台南人不會特別選後壁的米，幾乎每個鄉鎮都有米店可以買米.
※ 編輯: howzming (42.73.65.140 臺灣), 03/07/2025 22:42:36推
還有台農71號益全香米 跟比較晚出來的台中194號
→
這些超市賣場基本上都看得到
→
「後壁米」，同理， 也不代表所有「南部人「都」不能接香
→
米，
→
對吧
→
特別是 後壁 也有產「香米」
推
6kg四百不到也太便宜
32
首Po新手嘗試自己煮飯 在備料階段就卡關了，已經從網路跟版內前輩的分享文看過，自己想挑比較不會升糖的米 （台中秈10號、台農秈22號…等類型），但是在x聯、家x福…找發現幾乎所有的大包米， 就只有品名：白米、糙米…有品種欄位的幾乎沒有….上面的什麼資料QRcode根本只是導 到產商官網….![[問題] 米的選擇](https://i.imgur.com/Z4bqaUcb.jpeg "[問題] 米的選擇")
2
台灣的秈米很難吃 一般拿來加工居多（做蘿蔔糕、碗粿…） 你去各地賣雜糧的店買就有了 能買散裝的話最好 秤半斤回家吃吃看 能接受再繼續買2
市面上各式包裝食米琳瑯滿目，愛吃米的老饕們還在猶豫要如何挑選嗎?農糧署今(7)日揭曉精饌米獎得獎名單，其中香米組的米屋智農股份有限公司「米屋知本溼地環頸雉有機香米」、富盛農經科技股份有限公司「樂米穀場-臺東池上產新月豔姬」及非香米組的田中建新碾米工廠「TANAKA RICE 臺灣越光米」、富盛農經科技股份有限公司「樂米穀場-臺東池上競賽履歷米」、臺東縣池上鄉農會「池農正宗月光米」獲得金質獎最高殊榮，不論是外觀剔透飽滿、口感著稱的在地經典不敗米款，還是散發獨特香氣的誘人香米，一次網羅全臺特色好米，歡迎講究米飯口感與美味的朋友們，快上農糧署官網查詢得獎米銷售通路，搶先品味得獎米的香Q口感及鮮甜好滋味！ 臺灣精品米全攻略！老饗必嚐十大精品好米！ 國內市售包裝米除了作為三餐必備的盤中飧，隨著稻米栽培管理技術與時俱進，其合理化施肥及安全用藥，搭配加工製程嚴格管控，食米的食味、品質及安全不斷提升，產品包裝更是配合市場需求持續進化，並融入品種特色、產地故事及設計美學，將米從糧食，轉型禮贈品，甚至精品。有鑑於此，農糧署為消費者把關，嚴格篩選市售通路上具產銷履歷、CAS食米類驗證或有機驗證等農產品驗證資格，且符合糧食管理法相關規定，並確認農藥殘留檢驗及品種純度檢測合格之包裝食米，並提供給消費者作為衛生安全有保障、品質優良且食味佳的包裝食米之選購指標。![Re: [問題] 米的選擇](https://i.imgur.com/1lzeSXdb.jpeg "Re: [問題] 米的選擇")
3
以前秈米便宜、味道重、吃不飽，窮人家吃好幾碗填胃的選擇，以前富人是吃梗米的。 現在 因為品種改良沒那麼乾硬，精米篩到沒粉跟真空包裝減少異味，再把以前所稱老米味行銷成 芋香，秈米才比較被接受。 至於品種哪個好，其實越新的品種比較容易買到好吃的。 一來大規模種植後會產生相應的病蟲害問題，新品種比較沒這狀況。16
台灣每年共有兩期稻作，一期約2-7月、二期約8月到隔年一月，由南至北依氣候不等。 米的選擇，可粗分產地、品種、品牌、種植農友。 以主要常見品種： 台梗8號 最親民的好米 ・特色：粒大飽滿、晶瑩剔透 ・口感：軟Q適中，老少咸宜 ・優點：價格![Re: [問題] 米的選擇](https://i.imgur.com/zHuvOutb.jpeg "Re: [問題] 米的選擇")
7
日稻米職人推薦2款台灣米最好吃 愛好者大喊驚豔：不輸日本米 新聞來源： 擁有超過10年駐日新聞特派員經歷的專欄作家福澤喬，分享遇到一位日本的稻米職人， 他詢問對方最推薦的台灣米是哪個品種，職人推薦高雄147號及台南16號2款，貼文引發網 路熱議。![Re: [問題] 米的選擇](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2025/03/10/0/31627493.jpg&s=Y&x=64&y=96&sw=1135&sh=757&exp=3600 "Re: [問題] 米的選擇")
1
剛剛在訂米，突然想到可以來回這篇， 前面有人問高雄147，我來分享一下農田裡的科學計畫米。 白米我是吃馥米啦，但是糙米我這兩年都買農田裡的科學計畫米。 他們是跑去宜蘭種田的科學人， 使用大秧的方式取代傳統有機苦茶粕來處理福壽螺的問題，
89
[問題] 大家在全聯挑米是挑產地or等級？今天去買米 但是一到全聯好多米啊不知道該怎麼挑！ 不知道大家是挑產地還是米的等級？？ 如果這些都混在一起呢，該怎麼下手？ 雖然爬文都說等級只是外觀的不同90
Re: [情報] 家樂福天生好米買一送一目前三好、中興、天生好米是主要三家品牌米， 然後三家一樣常上新聞，什麼混米、標示混淆。 像九號米讓人誤以為是台粳九號，東部米產地在 西部。或像這款包裝大字寫「特級米」，後頭小 字cns二等米。![Re: [情報] 家樂福天生好米買一送一](https://i.imgur.com/RBcZQZdb.jpg "Re: [情報] 家樂福天生好米買一送一")
26
Re: [閒聊] 米之前去台東玩，在農會超市買了關山米(高雄139號)，一試成主顧 用電鍋1:1.2水，外鍋1杯水，泡20-30分鐘，跳起來後燜10-20分鐘 遠見雜誌的產地圖供參考![Re: [閒聊] 米](https://i.imgur.com/ImQmBBXb.jpg "Re: [閒聊] 米")
25
Re: [問題] 芋香米推薦在版上找食譜看到這篇，想說跟大家分享一下米的小知識，以後買米會比較知道怎麼買~ 以下跟大家說明： (1) 香米跟好吃的米的品種 (2) 台灣買的到哪一些香米或好吃的米？ (3) 如何買到品質好的香米？20
Re: [閒聊] 新手選米疑問如果不知道怎麼買米，原文底下JimmyWei版友提到的是蠻值得參考的： 推 JimmyWei: 04/20 19:08 → JimmyWei: 04/20 19:09 → JimmyWei: 04/20 19:09 → JimmyWei: 去年比賽成績，最簡單就是看品種（google都找的到黏度 04/20 19:13![Re: [閒聊] 新手選米疑問](https://i.imgur.com/yb7TlVEb.png "Re: [閒聊] 新手選米疑問")
15
[問卦] 最好吃的白飯是用哪種米？最近白飯之亂終於快結束了 不過還是蠻好奇，大家最喜歡吃哪種米煮的白飯？ 個人是蠻推薦花東的台梗九號米 口感真的不錯 另外台農七十一號益全香米，煮了真的很香![[問卦] 最好吃的白飯是用哪種米？](https://i.ytimg.com/vi/25GT-S0L1vM/hq2.jpg?sqp=-oaymwEoCOADEOgC8quKqQMcGADwAQH4AbYIgAKAD4oCDAgAEAEYZSBbKEowDw==&rs=AOn4CLBq4YnJSPvvouc8IQFoofRGcRtATg "[問卦] 最好吃的白飯是用哪種米？")
7
[商業] 霧峰農會 益全芋香米 5kg 宅配免運費物品A/價格 霧峰益全香米 5kg $320/包 最新效期 111年第二期米 非真空包裝米 4包可以免費宅配 北屯可面交需已2包為一單位![[商業] 霧峰農會 益全芋香米 5kg 宅配免運費](https://i.imgur.com/39RLYG3b.jpg "[商業] 霧峰農會 益全芋香米 5kg 宅配免運費")
2
Re: [問卦] 台灣人對米飯品質的要求是不是很低富里長大的小孩，身為全台完最最最好吃的米的產地的人，還是上來説幾句話。 米的種類很多種，大家自己挑自己喜歡的就好，但是還是有許多差異。像是台梗9號就是很常見的米。 米的等級 包裝背面會幫你分級，像是日本進口的米背面也會寫ㄧ二三級，進行分級，一級的是最好的。![Re: [問卦] 台灣人對米飯品質的要求是不是很低](https://i.imgur.com/OMOijfVb.jpg "Re: [問卦] 台灣人對米飯品質的要求是不是很低")
1
[商業] 霧峰益全香米 5kg 宅配免運費物品A/價格 霧峰益全香米 5kg $320/包 最新效期 111年第二期米 非真空包裝米 4包可以免費宅配 米目前是寄放在農會
[合購] 從心出花_有機茉莉香米、糙米1KG【從心出花│【米家樂】有機茉莉香米+糙米1kg組】 花蓮縣受113年4月3日強震影響，聯外蘇花公路中斷及多處橋樑封閉，造成運輸成本劇增 ，農產品銷售及農遊觀光皆受嚴重衝擊，因生鮮農產品屬易腐商品，不耐久存，為避免後 續銷售困難，影響農民生計，農業部立即透過「臺灣農產嘉年華」網路導購平臺、農良直 賣所、買魚去、鱻魚購及企業團購等平臺，同步推出「從心出花」花蓮農特產品行銷專區![[合購] 從心出花_有機茉莉香米、糙米1KG](https://wonderfulfoodtwcdn.azureedge.net/imgpd/P_00001_20240103030705889.jpg "[合購] 從心出花_有機茉莉香米、糙米1KG")