[問題] 請問魚退冰
請問，魚要退冰
如果我把他包在密封袋
丟進水裡退冰
這樣會影響口感嗎？
還是一定要冷藏退冰比較好？
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.118.34 (臺灣)
※ PTT 網址
推
我覺得不會，你放冷藏慢慢退冰時間拉長
→
不會比較好
→
丟水裡快速退完冰，快點煮一煮即可
→
不要丟水裡退完冰，又拖一陣子才煮才不好
→
當然最新鮮的是，不要冰
→
我去金山吃海鮮麵，那個小卷真的鮮☺
推
泡水解凍就對了
→
找一條新鮮的一起煮比對一下不就知道了
推
魚的話，我絕對是泡水解凍
推
用水沖解凍很快，慢速解凍可以泡鹽水
推
功夫一點就冰鹽水，沒差就水就好
36
[閒聊] 有用過微波爐退冰肉類嗎？抱歉前言很長，我有畫重點了，不喜請左轉 想買微波爐想了三年了， 想想平常熱飯菜、外食（炒麵炒板條、濃湯），冬天能熱飲料，不用再去便利商店跟店員拜 託，感覺CP值很高啊！ 今年因為疫情，多去便利商店微波就多增加地點，萬一我得了，到時候被譙足跡過多壓力很27
[問題] 你們鮭魚都去哪買我自己是全聯 因為方便 但發現全聯的是冷藏的 應該比較新鮮 感覺不是冷凍退冰那種20
[問卦] 欸耖！魚退冰三天還能吃嗎如題 小妹禮拜天把魚拿到冷藏退冰 剛剛才想到沒煮 今天大概也是在外面吃 明天晚上才有空煮ㄅ![[問卦] 欸耖！魚退冰三天還能吃嗎](https://i.imgur.com/bcZHlp2b.jpg "[問卦] 欸耖！魚退冰三天還能吃嗎")
11
[討論] 鍋貼退冰現在要冰回去嗎剛剛退完冰，火還沒開，還好今晚沒吃到，認真問要冰回冷凍還是冷藏就好，冷藏的話明天 退冰比較快 --9
[問卦] 欸 魚退冰兩天了怎麼辦如題 小妹昨天早上拿到冷藏退冰 剛剛想到我忘記煮了 明天早上吃的話就等於退冰兩天了 會不會壞掉啊7
[問題] 冷凍毛豆仁已經姑狗過也在板上搜尋過關鍵字還是有疑問 所以想請問大家都是怎麼處理冷凍毛豆的 是直接拿出來就下鍋炒 還是需要先退冰呢？ 退冰的話是要燙過嗎？7
[問卦] 冷凍的烤肉肉品何時退冰才能保持最佳風味餓死抬頭 是這樣的，本肥宅買了些烤肉肉品、海鮮， 打算在中秋連假時在家用電烤盤來跟家人一起團圓烤肉， 冷凍肉類、海鮮應該何時退冰才能保留最佳風味呢？ 預計是連假某天晚上來在家烤肉：5
[問題] 冷藏魚適合冰冷凍保存嗎？今天在請支援收銀的超市買了冷藏鯖魚， 有兩片，只煎了一片，想說可能過幾天才會再吃， 所以另一片我裝密封袋放冷凍， 但聽說超市冷藏也有可能是冷凍退冰的， 怕這樣是不是反覆冰凍了，請問大家這樣會壞嗎？3
[問題] 請教熟凍紅蟳料理方式各位好 近日買了熟凍紅蟳 店家說退冰就能吃 或是再加工料理成咖喱螃蟹、冬粉之類也可以 但我實在沒有把握
![[心得] 2024聖誕大餐/雪人松果甜點/聖誕佈置](https://i.imgur.com/c0LHmt4b.jpeg "[心得] 2024聖誕大餐/雪人松果甜點/聖誕佈置")