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Re: [閒聊] 煮西瓜皮湯

看板cookclub標題Re: [閒聊] 煮西瓜皮湯作者
Lailungsheng
(狼不會入眠)
時間推噓 8 推:8 噓:0 →:9

原文小弟就不引用,本次主角也是小玉西瓜,

一方面是省錢,畢竟一斤17元...果皮又厚

一方面是想把果皮白的部分當蔬果吃,補充纖維質,

開始是直接削皮,果肉果皮一起吃,後來覺得白色部分實在有點厚,

就把黃色果肉部分吃完,另外在白色果皮上灑鹽吃,

也有考慮買個刮刀(就是製作小黃瓜絲的那種,果皮生吃脆度,口感都很像小黃瓜

最後就是煮湯吃,

我是用大湯匙挖掉黃色果肉另外加東西吃,

所以圖片中的果皮還保留一些黃色部分

https://i.imgur.com/YuOrEdG.jpeg


西瓜削皮,挖果肉,果皮部分切片,

然後把它當大黃瓜(刺瓜=胡瓜)

直接加兩顆雞湯塊一起煮,

吃起了就是大黃瓜味道,(第一次怕失敗,所以沒有放肉跟排骨,

應該是蠻適合煮排骨湯的(就是瓜類)

以上,謝謝收看。


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※ PTT 留言評論
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jior05/07 18:31原來是刺瓜的味道啊

ug77105/07 18:55也常常這樣煮+1

jjer05/07 18:59期待下一場可以播放-香蕉皮

mukey05/07 20:46也可以做醃漬的口味

mukey05/07 20:48三吃就中間甜的切塊、沒那麼甜的果汁

nh223805/07 23:10聽說蠻降火氣?

Lailungsheng05/08 00:22是,有的人燥熱但腸胃不好,直接吃西瓜會肚子疼,

Lailungsheng05/08 00:22改吃西瓜皮煮排骨湯也不錯,我查一下還有西瓜皮綠

Lailungsheng05/08 00:22豆湯,哪天我跨過障礙再來分享

mema05/08 22:18我家是西瓜產地,小時候會有疏果的未成熟小西瓜,吃起來像浦

mema05/08 22:18

mnbvc774505/09 18:02我媽之前也會這樣煮,蠻好吃的

apple09836905/09 19:22我家裡會把西瓜皮用洗米水醃製一陣子後,再拿來煮

apple09836905/09 19:22湯或炒菜

Lailungsheng05/09 20:19感謝分享,

una28305/10 12:26我比較喜歡用涼拌

TY36CY2905/10 13:44我家有曬成乾,吃起來像菜脯