[問題] 求推薦26cm平底鍋IH爐用
大家好~~~
家裡的單柄平底不沾鍋開始沾黏+有明顯刮痕
目前想買[ GreenPan-Tucci系列的10吋陶瓷不沾平底 ]來取代
在刷卡前,想問問大家有沒有其他推薦的平底鍋
爐具: IH爐
用途: 炒義大利麵(60%用途)、荷包蛋(20%)、煎蛋白質(20%)
需求:
1. 26cm...再大另一口IH放不下16cm湯鍋
2. 鍋子要能甩得動,迷戀義大利麵的乳化反應
https://youtu.be/9fQG5O_rZBo?si=vAhPn17OHcXEF6VK
4. 能進洗碗機最好,不能進也沒關係
5. 鐵鍋、不銹鋼、陶瓷不沾鍋都ok
還請大家推薦,超~~~~感謝!買鍋子真療癒....
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.92.50 (臺灣)
※ PTT 網址
推
想知道+1
推
Gusto平底鐵鍋蠻好用的,我也是用IH爐,買26cm的
→
Gusto蠻漂亮的耶,你是黑鐵平底那只嗎?
32
[問題] 煎牛排平底鍋選擇大家好 小弟最近開始學煎牛排 肉品來源大多是好市多買的 目前都用特福平底不沾鍋下去煎(好市多買的30公分平底鍋) 但是媽媽看到說 這樣鍋子會壞 畢竟要一直維持高溫19
[器具] 鐵鍋挑選 和美 vs 阿媽牌大家晚安 因為之前的不沾鍋想淘汰了所以開始看鐵鍋 自己是ih爐 平常大概是用28-30cm的不沾鍋 不會天天下廚大概一周3次13
[問題] 求推薦28cm以下平底炒鍋目前是兩人小家庭,爐子是類似黑晶爐的爐子,所以不太挑鍋 但火力不強,之前從家裡拿30cm的平底鍋發現溫度上不去 目前是用26cm小平底鍋在炒菜 一個禮拜會煮5~6天,基本上就是炒菜,煎魚煎肉之類的 本來有考慮極鐵鍋,但28cm的鍋+蓋要快4000有點貴11
Re: [問題] Neoflam 陶瓷不沾鍋哈 這我可以回認真你 我是去年九月、十月買的白色木柄款,超美,有時候義大利麵直接炒鍋上桌超美超方便 我自己不沾鍋的習慣是,避免空燒,很微量的油熱鍋,約莫1/4茶匙潤整鍋,有時還會擦 掉 如果是雞腿等自帶油脂的食材可以直接冷鍋加熱10
[問題] 關於平底鍋種類的選擇手上已經有一把鈦合金炒鍋,目前使用上覺得還不錯 但煎東西還是習慣使用平底鍋,現役的平底鍋是T牌的鐵氟龍不沾鍋 這次換鍋子想說要不要捨棄鐵氟龍 不過不知道自己能不能駕馭這種靠熱油熱鍋達到物理性不沾的鍋具 如果之後煎荷包蛋都弄得亂七八糟,心情就會很差XD8
[問題] 請協助挑選30-32cm的平底無塗層炒鍋前情提要: 2人小家庭,但一次都會煮約六人份 (兩人當天晚上吃+兩天兩人的午餐便當)。 目前家裡有1個24 cm的WMF不鏽鋼平底鍋+28 cm LOTUS不鏽鋼平底鍋+28 cm小V平底+小V IH鑄鐵鍋。 一般偏西式或日式料理用這些鍋具+廚電綽綽有餘,但遇到中式比較需要翻炒的料理覺得苦手,尤其是葉菜類,如果一次要炒到六人份,我菜全部放到28cm的不鏽鋼鍋根本連鍋蓋都蓋不起來...所以想再入手一個大一點的炒鍋。 但問題來了,我家瓦斯爐偏小,只有一口爐;流理台也很小,之前有用過特福32cm的不沾炒鍋 (一邊長柄一邊有耳的款),洗鍋子已經很卡,所以我猜我家如果用單柄的鍋,34cm應該就很緊繃了。7
[問題] 不沾鍋選擇困難(特福及膳魔師)大家好! 因為手邊的鍋具不是自己的, 且幾乎都刮傷嚴重,因此想要換新鍋子 但一直選擇困難,想請各位有經驗的前輩幫忙給我意見 目前手邊有的鍋具:5
[問題]不銹鋼平底鍋選擇 All clad v.s de buyer搬新家想任性的換個新鍋子 目前考慮: 1. All clad 不銹鋼 平底深煎鍋 29cm 2.de Buyer 藍嶽頂級 鐵塔握耳柄 不銹鋼平底煎炒鍋 24cm 附蓋3
[問題] 不沾鍋可以煮東西嗎(挑選新鍋)家裡宜得利的不沾鍋差不多得淘汰了 想買兩個新的不沾鍋:一個平底,一個炒鍋 用途包含:(舉例) 1. 蒸餃,加水煮後再加油煎 2. 放蒸架隔水蒸魚、蒸粽子包子1
[器具] 鑄鐵琺瑯內裡平底鍋大家好~ 最近想購入一個可愛的短柄鑄鐵琺瑯平底鍋 (就是外貿協會!) 10吋 - 26公分,深5cm,重2.5公斤 內層是白色琺瑯