[問題] 不沾鍋可以煮東西嗎(挑選新鍋)
家裡宜得利的不沾鍋差不多得淘汰了
想買兩個新的不沾鍋：一個平底，一個炒鍋
用途包含：（舉例）
1. 蒸餃，加水煮後再加油煎
2. 放蒸架隔水蒸魚、蒸粽子包子
3. 燉菜，會放很多水煮一陣子
以上種種料理都會有煮水的過程
但爬文看到有人說不能用不沾鍋煮湯
所以想再確認一下
此外，以下是幾款目前看中的鍋子：
1 康寧 30cm不沾鍋炒鍋-台灣製？
https://i.imgur.com/Z8svHFv.jpg
2 康寧 24cm不沾鍋平底鍋-瑞士製
https://i.imgur.com/sZPuKlX.jpg
3 DOMO 26cm不沾鍋平底鍋-義大利製
https://i.imgur.com/g6MU3jN.jpg
4 日本北陸 28cm不沾鍋平底鍋-日本製
https://i.imgur.com/YtMIO0b.jpg
5 Chef Topf 28cm不沾鍋炒鍋-韓國製
https://i.imgur.com/a7DIMmI.jpg
以上幾個是目前在考慮的品牌
2跟3非常貴，不知道有沒有那個必要
但產品說明的確非常吸引人
前提也需知道不沾炒鍋能否拿來蒸魚煮水
才知道怎麼下手.....
先謝謝大家幫忙了～
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※ 編輯: Anda (36.224.218.7 臺灣), 09/08/2020 23:43:56
推
不沾鍋是耗材，早晚要換
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選個可接受的價格就好，我就用特福大理石系列的 不太貴
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要放蒸架沒問題，怕刮傷墊張烘焙紙就好
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2.是怕刮傷
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我也是都買特福一兩年換
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燉菜有酸性食材會比較危險
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謝謝回覆 所以不沾鍋裡面煮水一陣子是可以的嗎
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可以用不沾鍋煮湯阿，都有不沾鍋湯鍋了
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不沾鍋怕刮傷和空燒，注意這兩點就好
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一個鐵鍋一個不沾鍋就很好煮了
推
可以啊 但我自己不會買到那麼貴的 一兩年就要換了
推
不沾湯鍋也可以煮，我也是用特福一兩年再換新鍋
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不沾鍋我都盡量只煮會沾的食材 像其它的就用不鏽鋼鍋
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謝謝大家的回覆！
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誰跟你說不能用不沾鍋煮湯
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當然可以，高溫的油煎炸都沒在怕了更何況是100度的湯
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如果連湯都不敢煮，那你還敢拿它來操作沸點以上的煎炒？
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[問題] 特福法國製不沾鍋使用一次就有刮痕更新 謝謝大家的回覆,學到了原來木鏟不能用在不沾鍋 既然買了就會把他用到壽終正寢 只是下一隻不沾鍋不會再挑特福的了 不是商品問題,是客服態度消極讓人不想再購買(又是另一段故事了)![[問題] 特福法國製不沾鍋使用一次就有刮痕](https://i.imgur.com/oDM4wosb.jpg "[問題] 特福法國製不沾鍋使用一次就有刮痕")
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[問題] 特福不沾鍋要怎麼選？我本身很少自己煮菜，一般都外食很少自己下廚 不過因為最近要減肥，有考慮從飲食下手，減少攝入的油脂 打算從買不沾鍋開始入手，爬文感覺大家是蠻推用特福法國製的 只是塗層跟大小我有點搞不懂，一般是買到2X就好了嗎？ （還有看到3X、6X跟暖木星鑽烈火之類的系列名稱，有點搞不懂)14
[問題] 請問特福不沾鍋家裡一直是使用不鏽鋼炒鍋 以前燒焦都靠蠻力解決 現在越來越沒力刷鍋 主要是想煎一些需要放很多油或不擦乾 就容易沾鍋的食物 還有過年快到了 想嘗試自己做牛軋糖和雪花酥 目前看中法國製的特福不沾鍋![[問題] 請問特福不沾鍋](https://i.imgur.com/Hmqw1ufb.jpg "[問題] 請問特福不沾鍋")
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[器具] 請幫挑選特福不沾鍋大家好， 家裡目前已經有一個中式炒鍋，近來幾乎天天給孩子做早餐，常會煮蛋類料理。 中式炒鍋有時會黏鍋，早上手忙腳亂地很難顧好火候， 而且又太大太重不好清洗(晚餐都是丟洗碗機)， 所以想要買一個平底不沾鍋，希望能無腦一點烹飪又好清洗。9
[器具] 想買不沾鍋建議先入手哪種鍋款想買個不沾鍋，在炒鍋和平底鍋之間猶豫 還是要兩個都買?? 系列是優先選momo現在有貨的 沒有偏好哪個系列，所以想詢問各位建議 1.頂級礦物系列28CM不沾鍋炒鍋+玻璃蓋7
[問題] 不沾鍋選擇困難（特福及膳魔師）大家好！ 因為手邊的鍋具不是自己的， 且幾乎都刮傷嚴重，因此想要換新鍋子 但一直選擇困難，想請各位有經驗的前輩幫忙給我意見 目前手邊有的鍋具：![[問題] 不沾鍋選擇困難（特福及膳魔師）](https://i.imgur.com/STzD4Oeb.png "[問題] 不沾鍋選擇困難（特福及膳魔師）")
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[情報] Yahoo 特福不沾鍋具4件組$950今天yahoo特福結帳有95折 饗樂系列不沾鍋具4件組(28cm炒鍋+16cm湯鍋+16cm鍋蓋+鍋鏟) 95折後$950![[情報] Yahoo 特福不沾鍋具4件組$950](https://i.imgur.com/N89YZVzb.jpg "[情報] Yahoo 特福不沾鍋具4件組$950")
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[器具] 不沾鍋疑問家裡只有極平底鍋跟一個蠻大的不鏽鋼中華鍋，還有一個要淘汰的不沾炒鍋這三種 不沾炒鍋的表面塗層已經掉了，幾乎沒有不沾功能，就變成一個炒鍋 不沾鍋這種鍋應該是消耗品吧，有需要買比較好的嗎？ 網購有千元左右的石製不沾鍋那種有比較好嗎？我家是用瓦斯爐，電磁底的鍋會不會壞？ 感謝5
[問題] 不鏽鋼炒鍋/平底鍋家人買的不沾鍋年限到了 隔一陣子就要換鍋丟鍋真的很麻煩也不環保 決定改用無塗層鍋（雖然露營常常大沾鍋） 想請益各位版友關於台灣製不鏽鋼炒鍋/平底鍋 1. 預算2K4
[挑選] 特福兩個鍋選哪個比較好★挑色/挑尺寸/挑款式:挑款式 ☆個人資料簡述:主要煎魚肉蛋、時不時炒菜炒飯也都會來一下 ★挑選需求:本來是用淺平底，但炒菜容易掉出來，所以想找深一點的不沾鍋 選手1號 特福 烈火悍將系列28CM不沾鍋炒鍋 ★物品連結:![[挑選] 特福兩個鍋選哪個比較好](https://og.momoshop.com.tw/1607939158913/goodsimg/0008/200/448/8200448_L.jpg "[挑選] 特福兩個鍋選哪個比較好")