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[問題] 請問我的鑄鐵鍋是否養壞了？

sukimq 發表於 2023/12/6 下午5:41:48
看板cookclub標題[問題] 請問我的鑄鐵鍋是否養壞了？作者
sukimq
 (suki)時間推噓 8 推:8 噓:0 →:16

我有一段時間沒拿出來用

今天再拿出來用苦茶粉以鐵刷過刷過、
擦乾加熱後上油

不過表面還是有點黏膩感、不太安心

想請問這鍋子還能使用嗎？
還是該用什麼方法再讓他復活

謝謝。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.160.194 (臺灣)
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※ 編輯: sukimq (223.139.160.194 臺灣), 12/06/2023 17:44:52
推

fortrees12/06 17:44沒洗乾淨

推

howardcd12/06 18:06問就是3M紫金剛

→

ocis12/06 18:23黏膩去藥局買燒鹼來泡水

推

lifeful12/06 18:32鍋熱的時候潤油再刷

→

sdiaa12/06 19:09這麼漂亮熱水洗碗精洗掉黏膩就好

→

sdiaa12/06 19:10洗完烤乾就好不用刷油啦

推

smpian12/06 19:38沒救了，我50收

→

jhengME12/06 20:32食用油久了乾掉變黏稠不是很正常嗎… 倒些新油加熱，把

→

jhengME12/06 20:32舊油洗掉

→ una283: 燒時有冒煙嗎？

12/06 20:33 中火空燒轉小火時有冒煙

推

sammyymmas12/06 21:09如果要清油垢用過碳酸鈉泡一下再洗

好的

推

will91312/06 23:52鑄鐵鍋用不壞的
→

turndown4wat12/07 00:09 沒洗乾淨

※ 編輯: sukimq (223.139.160.194 臺灣), 12/07/2023 05:10:39
→

jfw61612/07 11:24洗碗精洗,用力刷,用力洗...

→

jfw61612/07 11:24洗完再用洗碗精洗一次...

→

jfw61612/07 11:24之後煮一鍋熱水...

→

jfw61612/07 11:25倒掉熱水,烘乾,上油...

→

jfw61612/07 11:26這時應該是油膩感,不是黏稠

→

linfon0012/07 15:26鑄鐵鍋養壞了？刷一刷 深度清潔一下 不用卡車就能讓它

→

linfon0012/07 15:26重生了 重養而已

推

una28312/07 20:00有冒煙那就是還沒刷乾淨 換新的刷布吧

推

t1122334200212/08 09:54你這是琺瑯鑄鐵鍋還是一般鑄鐵，我怎麼覺得看起來

→

t1122334200212/08 09:54像琺瑯

→

rinkai12/08 11:51我會用清潔劑洗刷黏膩表面，反正真正養好的塗層沒那麼容

→

rinkai12/08 11:51易洗掉
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