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[問題] 請問這青菜的中文名字(芥蘭菜花)

看板cookclub標題[問題] 請問這青菜的中文名字(芥蘭菜花)作者
klgfan
(炸雞學院迷)
時間推噓21 推:21 噓:0 →:16

https://i.imgur.com/sHGtvBE.jpg

昨天買的,這好像是冬天才有的菜
雖然有問老闆但回到家就忘記
這樣$50 買完才看到其他攤有去好皮的
請問這梗不削皮可以吃嗎?

試著跟羊肉一起炒,口感吃起來像蘆筍
花的部分也不錯吃

https://i.imgur.com/jz80jia.jpg


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.56.224 (臺灣)
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lovewhite03/25 12:50芥藍菜?

huiminyu03/25 12:51青花筍

flowerlord03/25 12:56油菜花

mmww7103/25 12:57菜筍~很好吃!

l23456789O03/25 13:25芥蘭菜花

hito2103/25 13:31油菜...

klgfan03/25 13:37不是芥蘭跟油菜 這兩個我吃過

klgfan03/25 13:39發現了 是芥蘭菜花

※ 編輯: klgfan (111.71.56.224 臺灣), 03/25/2023 13:40:12

sunny81003/25 13:41就芥蘭花,把粗的部分切掉一小段,剩下隨意,不一定要

sunny81003/25 13:41去皮

klgfan03/25 13:44我也覺得應該可以不用去皮 第一次吃

chdc03/25 14:18就放到開花 還有白花的 放到這時候通常比較老 就會想剝皮

ineda03/25 15:01我都只有把尾端切掉不削皮,不過這個花裡蠻常有蟲的

psylalala03/25 16:24油菜花!!我超喜歡吃這個

legacy70803/25 18:49看起來像油菜

IanLi03/25 19:01這芥藍菜花,嫩的很好吃,能快炒、汆燙或做滷菜。

ChungLi556603/25 19:26都是甘藍的變種

dslite03/25 20:38菜市場才買的到

ommmmmb03/25 21:39芥藍菜花,跟油菜花很像但是不一樣

mepe101803/25 23:02芥蘭菜花~吃起來像油菜也像青花筍~下面硬梗可以削掉一

mepe101803/25 23:02些皮~跟肉片炒起來很搭配

kidtel03/25 23:07https://i.imgur.com/5gUEnRM.jpg

cthjk03/26 01:01我會削皮,尤其是粗艮的部分,清炒加點辣跟米酒就很好吃!

as472390303/26 03:47原來會有蟲嗎!我都沒仔細看

diabolica03/26 08:14原來不是油菜

kaihon03/26 13:00原來如此 https://i.imgur.com/OjTBPvb.jpg

pppeko03/26 13:34青花筍或芥蘭菜都好好吃 炒肉 起鍋前嗆一點酒讚讚

klgfan03/26 14:03今天市場新發現 有去好粗皮的跟沒去的價錢一樣

Agneta03/26 15:58比油菜花好吃~~

camapleaf03/27 00:11圖片蠻有趣的

anson303/27 12:57芥藍芽(芥藍花),尾端要去皮,一年四季都有,冬天才有的

anson303/27 12:57是芥菜,菜心類,青花筍也不錯,一樣尾端去皮,不去皮總

anson303/27 12:57有一天會吃到老的,去一下好吃多了

vimeo03/27 21:13這好吃

dodoro12203/28 10:46我一直以為這個是油菜Xd

q7750412303/28 12:03有點苦..

Yabpi03/28 15:35青花筍