[心得] 上班族2024 Mar便當分享
自己煮食的好處,對我來說是可以節省開銷、減少外食的搜尋時間,還能慢慢精簡廚藝,長年採買食材的經驗,也能慢慢歸納出如何能夠買到品質穩定的高CP值食材。
下方是3月的便當紀錄與試聞員,圖多。
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蝦仁豆腐蒸蛋/鮮菇炒甜豆
https://i.imgur.com/nV165F3.jpeg
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香菇麻油雞/川燙青花菜
https://i.imgur.com/wec9W7r.jpeg
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椰香綠咖哩雞腿排/蒜炒高麗菜
https://i.imgur.com/YJXCLSC.jpeg
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酸豆角炒肉末/干絲炒青椒
(*使用自製酸豆,是技術含量不高的醃菜)
https://i.imgur.com/fta8Cim.jpeg
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加料版的韓國農心浣熊炸醬麵/荷包蛋
https://i.imgur.com/VK6hsq5.jpeg
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柚香豬肋排/蜜汁醬炒青椒
https://i.imgur.com/gXafZ7P.jpeg
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酸豆角肉末炒冬粉
https://i.imgur.com/NY8Chi0.jpeg
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加料版澎湃泡麵
(*非常推薦維力素飄香麻辣燙風味泡麵)
https://i.imgur.com/4G14EOl.jpeg
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厚切豬里肌雞蛋三明治/冰黑咖啡
https://i.imgur.com/pc9sFOZ.jpeg
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半夜無聊跑去煮麻辣燙風味滷豆腐
https://i.imgur.com/WKgZxqF.jpeg
https://i.imgur.com/sw6GrdN.jpeg
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滷豆干油豆腐/乾煎虱目魚/炒甜椒甜豆
https://i.imgur.com/vQWTvzn.jpeg
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醬滷豬腱/川燙菠菜
https://i.imgur.com/cDy7Jvr.jpeg
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雞蛋豆腐蒸蛋/鴻禧菇炒甜豆
https://i.imgur.com/lqzxkiC.jpeg
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蔥油炒什錦麵
https://i.imgur.com/POimvS2.jpeg
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柚香豬肋排/乾煎櫛瓜/蒜味鹽炒彩椒
https://i.imgur.com/nOBDHLt.jpeg
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酸豆角炒肉末/蒜味鹽炒彩椒
https://i.imgur.com/yGH10Yv.jpeg
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醬滷豬腱/滷豆干/清炒菠菜
https://i.imgur.com/rxk5Ukd.jpeg
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好市多買的古早味滷豬排/清炒高麗菜
https://i.imgur.com/pbjkUsV.jpeg
IG有更新緩慢的週更便當,也歡迎來跟貓玩:)
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推,感謝分享
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看起來好好吃
→
說真的 要我可能幾乎每天便當都長的一樣
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整體看過去都頗可口
→
仔細看便當裡的菜色會重複,或者說食材都會重複,這個
→
月就是甜椒、甜豆、菠菜為主,會稍微換個方式煮。
推
看起來很好吃,很久沒看到酸角豆的料理了
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[問卦] 這樣的烤雞腿自助餐多少你能接受?主菜: 蜜汁烤大雞腿一隻 配菜: 清炒高麗菜、 香滷豬皮、52
Re: [問題] 小家庭3菜 或4菜兩道菜色是蛋白質類,以營養均衡就是另外兩道都蔬菜類。 建議是一道淺色葉菜一道深色葉菜。 或者是一道深色葉菜配上花果菜、根莖菜、菇類或是堅果類。 除了涼拌以外,生菜沙拉也可以考慮,可以搭配不同的醬。 生菜的選擇很多,再灑上葡萄乾跟玉米粒或是一些堅果很棒。12
[問題] 滷肉新手的小小問題我今天第一次滷豬五花肉 之前滷牛肋比較多也比較熟練了 照著網路上的一些食譜 先煎到表面金黃,加點酒炒一下,再炒黑糖上焦糖色,再加醬油薑片蒜頭炒,移到鍋子,鍋內一隻蔥,紅蘿蔔,油豆腐,再加水大概蓋過食材 蠻多做法都說這樣滷就很好吃6
Re: [問卦] 沒人發現說自己煮飯比較省的人邏輯很差!外食最大的缺點大概就是沒有青菜,所以只要善於利用半成品,就可以外食自煮平衡。 我想很多婆婆媽媽都知道這麼做吧。 買主菜白斬雞/蔥油雞/烤鴨/燻鵝/烤雞腿/炸排骨/炸雞 然後自己煎個蛋類(荷包蛋,醬油蛋,蔥燒蛋,蒸蛋,菜圃蛋,蝦仁炒蛋...) 燙個青菜(綠色蔬菜,A菜,空心菜,菠菜,青江菜....)5
[心得] 防疫晚餐紀錄從三級警戒開始WFH,也開始了自煮生活。 早餐吃水果、吐司、包子、饅頭,午餐煮水餃、燙個麵條或吃前一天的剩菜 晚餐則是固定三道菜 和室友間也形成了有趣分工,一人固定買菜&清潔煮完的廚房,一人固定洗碗 就這樣過了兩個月,平常不知道要煮什麼的時候都會來板上搜尋3
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