PTT評價 firemoon 過去發表過的文章
- 便當菜做久了確實會偷懶,偶爾連加料版的泡麵都能充當一日便當。 底下是七月份的便當圖,圖略多。 7/1 廣式臘腸肝腸飯/梅子糖醋蘿蔔/蒜炒四季豆/荷包蛋
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[心得] 上班族2024 Jun便當分享六月份莫名迷上醋飯卷,前一晚睡前把白米丟進電飯鍋煮,起床後拌入壽司醋,放涼後就 能捲進各種喜歡吃的配料了。 6/3 河童卷/鹹水雞4
[心得] 上班族2024 May便當分享偶爾工作太忙太晚下班的時候,泡麵真的是備餐好幫手,把生雞蛋、冷凍肉片、川燙蔬菜 準備好,一同帶去公司微波加熱,非常推薦維力素飄香麻辣風味泡麵,拿來做成炒泡麵也 很棒。 下方是5月的便當紀錄與試聞員,圖略多。 5/29
[心得] 上班族2024 Apr便當分享多久買一次蔬菜? 大概是三週至四週會補充一次蔬果庫存,依照保存期限長短,分門別類存放到冰箱中。傳 統市場很適合挖寶,所以去市場前很少提前規劃菜色,大部分都是當場看到當季盛產蔬菜 後,再來決定要買什麼、想煮什麼,像是照片中的蔬果其實只花了170元台幣。6
[心得] 上班族2024 Mar便當分享自己煮食的好處,對我來說是可以節省開銷、減少外食的搜尋時間,還能慢慢精簡廚藝, 長年採買食材的經驗,也能慢慢歸納出如何能夠買到品質穩定的高CP值食材。 下方是3月的便當紀錄與試聞員,圖多。 3/1 蝦仁豆腐蒸蛋/鮮菇炒甜豆6
[心得] 上班族2024 Feb便當分享二月是過農曆年的快樂耍廢月份,便當數量少了許多。 下方是2月的便當紀錄與試聞員,圖少。 2/1 醬滷豬腱/滷蛋/川燙青花菜4
[心得] 上班族2024 Jan便當分享處在萬物速漲的時代,看著外食餐點漲價的速度真的是很感嘆…,自己作飯也不是只想圖 便宜,更多是希望能再營養均衡一些吧 下方是1月的便當紀錄與試聞員,圖多。 1/1 用微醺慶祝新年第一天!12
[心得] 上班族2023 Dec便當分享趕緊把2023年最後一個月的便當文發完,算起來在這裡發文也持續了五年,日子過得真快 。 下方是12月的便當紀錄與試聞員,圖少。 12/1。偶爾會早起把早餐、午餐一次完成 早餐 抹上馬斯卡彭起司的漢堡夾九層塔煎蛋/黑咖啡6
[心得] 上班族2023 Nov便當分享Hi 2024! 再加把勁把農曆年前的瘋狂工作任務打點好,然後就要準備放年假啦! 下方是11月的便當紀錄與試聞員,圖多。 11/1 櫛瓜豬肉卷/川燙秋葵/蛋煎櫛瓜/麻油杏鮑菇5
[心得] 上班族2023 Oct便當分享趁著中秋跟國慶兩個連續假期,加上剛好買了岩谷新爐具,開始在冰箱裡翻翻找找湊出了 一桌食材,實現在家也能吃滿滿儀式感的居酒屋串燒。 底下是10月份的便當與開箱紀錄,圖多。 10/5 煎帶骨牛小排/紅蘿蔔炒蛋/蒜炒菠菜11
[心得] 上班族2023 Sep便當分享這陣子迷上種點菜來吃,加上喜歡吃肉,所以想種植的植物都是以「可以包肉吃就值得一 種」為目標。 大部分都是前一晚做好便當,冷藏後隔天微波,功率設定800W約2.5-3分鐘,習慣使用陶 瓷、玻璃材質的便當盒,也有在考慮再購入可微波的不鏽鋼保鮮盒來減輕便當盒重量。 底下是9月份的便當紀錄,圖多,還有不喜歡當試聞員的卯咪二號亂入(找找看他在哪?)4
[心得] 上班族2023 Aug便當分享天氣熱時偶爾會帶些涼食消消暑,像是涼麵、鹹水雞醬汁拌xx這類食物,食用時不需要加 熱,配上飲品或水果,就是很舒服的午餐。 底下是8月份的便當紀錄,圖多。 8/1 牛肩小排與很多蔬菜的三明治6
[心得] 上班族2023 Jul便當分享煮久了,偶爾也會望著冰箱發呆,會一時之間不知道要吃什麼好,這時候冷凍食品就能立 刻派上用場(懶蟲上身)。作飯模式曾經很像日本煮婦,會以一週常備菜的邏輯備餐,到後 來發現這樣吃好像有點無聊,加上對份量的拿捏越來越精準,就變成盡可能每晚準備隔天 午餐,同樣菜色頂多出現兩天,至於整鍋燉煮的肉食,倒是不介意幾乎天天吃,偶爾滷一 小鍋牛肉,可以配飯吃,也能煮麵吃,還能切冷盤當下酒菜(計畫通)。9
[心得] 上班族2023 Jun便當分享這次的颱風假,依舊輪不到我…XD 在版上看到華麗的便當分享除了讚嘆跟佩服以外,還體悟到自己根本是懶蟲,便當做越多 ,菜色越簡(偷)單(懶)。 底下是依舊有時間差的6月便當紀錄,圖不多,偶爾有試聞員上崗驗貨。 6/55
[心得] 上班族2023 May便當分享像是寫日記的便當照片— 回頭看長年累積的便當紀錄,有從一開始學著模仿媽媽煮的家常菜,也有過像日本煮婦在 週日準備一整週的菜色,再依照每天喜好做排列組合,到硬是每晚耗時準備只為了追求三 菜、四菜,甚至五菜的豐盛便當,這幾年因為工作忙碌,也想留更多時間給自己做其他想 做想學的事,逐漸精簡成一主菜一副菜的簡單午餐為主,偶爾才做略繁複的備餐,跟著進11
[心得] 上班族2023 Apr便當分享扣除自動延長的連續假期、出差日、偷懶日,四月份的便當不多,連試聞員都有點怠惰。 4/7 培根蔬菜蝦仁蛋炒飯 4/95
[心得] 上班族2023 Mar便當分享這一季根本忙炸。來自職場社畜的真心話「千萬不要輕易跟印度人合作」,因為會想槍殺 他們啊! 底下是三月份的便當菜,也有偶爾上崗的試聞員,圖稍多。 3/1。糖醋無骨豬里肌酥/川燙青花菜/台式泡菜15
[心得] 上班族2023 Feb便當分享其實我本人的食量不小,只是澱粉攝取量偏低,然後很喜歡吃肉,無肉真的會不歡。也喜 歡收集便當盒、保鮮盒,所有容器裡拍起來最稱菜色的就是白色陶瓷容器。每天的菜色看 起來很多變,仔細看蠻多重複食材,只是會變花樣幫自己帶飯才不無聊,知情的同事屢屢 試探能不能搭伙,居然還有人硬塞預付款只求某一天有飯能吃…,之後有機會再試著分享 怎麼把飯煮成這種狀態(真的有人好奇想知道嗎?XD)7
[心得] 上班族2023 Jan便當分享第一季經歷了許多長假、還有使人厭世的週六補班日,晃著晃著就來到了三月的尾聲。 這陣子看到版上的一人份備餐成長史、請益一人份的備餐方法等文章都覺得很有趣,理由 大概是「原來我也經歷過類似的過程啊」,即使是到現在也依舊持續的調整著。偶爾也會 因為剛好某陣子看了某些日劇、韓劇,開始認真研究某些菜色,哪怕是在家吃串燒配燒酒 都很有意思。XD6
[心得] 上班族2022 Dec便當分享新年快樂:) 休息了長達半個月的年假後,剛返回工作崗位的第一週,整個人呈現呆滯又 厭世的狀態,大概花了兩天在幫腦袋開機XD 題外話,看到版上有人想販售自製便當,如果本身是上班族,其實自己的同事是蠻好的銷 售對象,如果自身的廚藝不錯,就勇敢試試看吧!我自己曾經讓同 事搭伙,每日便當限量,號稱無菜單料理,簡單說就是我吃什麼他們就吃什麼,基本上就8
[心得] 上班族2022 Nov便當分享ya~農曆年前上班日倒數開始! 在便當裡偶爾出現的矽膠杯,它有很多名字,用隔菜杯、杯子蛋糕模、馬芬蛋糕模等這類 關鍵字都能在蝦皮、淘寶等平台上找到,價格也便宜,矽膠的耐熱度高,缺點就是容易吸 味,因為可以重複使用,我還是很推薦的。 整理了去年11月的便當,圖略多,照片裡依舊有試聞員偶爾亂入。14
[心得] 上班族2022 Oct便當分享聖誕快樂:) 做便當對我來說,除了能餵飽自己,還能減少午餐外食的選擇障礙,當然固定的拍照記錄 不能少,沒有增設小攝影棚設備,就是放在桌上用簡單光源拍,偶爾放窗邊用自然光拍。 大部分的便當菜色的作法很簡單,也不排斥買冷凍即食產品,即食產品很適合成為上班太 疲勞偶爾想偷懶的應急便當菜色,盡可能的簡單方便備餐也是能讓自己持之以恆帶便當的11
[心得] 上班族2022 Sep便當分享工作變得更忙碌後,午餐便當的菜色也開始變得更簡單,偶爾偷懶會改約同事們外出覓食 ,甚至到了月底連泡麵都能拿來充當一餐(笑)。 長期幫自己做飯帶便當,是因為正中午時懶得外食,疲勞時還能留點時間小睡片刻;偶爾 的一週主題挑戰,加上謎樣的不能輸精神,就能加快冰箱食材去化速度,例如:烏龍麵週 、可頌12吃之類。去美式賣場買糧草,大份量的食材很能激發料理多變的靈感,要是真的15
[心得] 上班族2022 Aug便當分享自從換了對開冰箱後,身心靈都覺得被滿足了,連做菜都更有動力了(喂) 底下是八月便當菜與偶爾出沒的試聞員,圖略多 8/1。九層塔烘鵝蛋/檸檬椒鹽炒苦瓜/炒蠔油蝦仁芥蘭 8/2。山苦瓜炒豬肉片/杏鮑菇炒水蓮8
[心得] 上班族2022 Jul便當分享分享一些買菜經驗 1. 平常在哪買糧草? 好市多、大賣場、下班後的黃昏市場、週末的早市(傳統市場),傳統市場大概是一週一次 去幫冰箱進貨,採買週期要視自己冰箱容量、煮食習慣&頻率做調整。 2. 在傳統市場裡買菜如何不被當盤子?8
[心得] 上班族2022 Jun便當分享整理一些常被問的問題 1. 陶瓷便當盒購自Hola,現已停售。不過蝦皮等購物平台用關鍵字搜尋,還是能找到的 。 2. 便當幾乎都是前一晚做好,帶去公司再微波加熱,所以為了能安全微波,陶瓷、玻璃 材質就成了首選,缺點就是重,還好便當帶久也習慣了。9
[心得] 上班族2022 May便當分享平常工作忙碌,下班後除了運動以外,花些時間泡在小廚房裏也是蠻舒壓的活動。冰箱裡 ,也會儲放一些冷凍食物,可以讓自己如果偶爾沒足夠時間備餐時省了不少精力,更別提 它們偶爾還很好吃XD 底下是5月的便當或週末的午餐,圖多:) 05/0611
[心得] 上班族2022 Apr便當分享四月裡忙著到處跑外務,午餐便當也少了很多。同時為了增加早餐的變化,這陣子也迷上 麵點製作,趁著週末嘗試製作肉包、迷你水煎包,外表看起來有點醜,但口味上還算合格 (朋友試吃評語)。 04/04 地瓜饅頭7
[心得] 上班族2022 Mar便當分享最近會趁著週末前往傳統市場踩雷繳學費,連續幾周的採買後發現偷斤減兩的攤販真的不 少,貨比三家鐵定不吃虧,有可能轉個彎就能遇到更老實的商家,問價格問品項時不要害 羞,盡量多問多聽,也不要排斥跟路人阿姨叔叔們合購,因為一起買真的比較便宜XD 帶便當是為了讓午休時能夠不煩惱吃什麼,吃飽後能愜意的休息,偶爾簡單的便當菜也是 滿足的一餐。8
[心得] 上班族2022 Jan & Feb便當分享偶爾會有人問便當盒去哪買的。是在Hola購買,關鍵字是陶瓷分格便當盒,在蝦皮等各大 電商平台也都能找到,缺點大概就是它有點重,公司裡也需要有微波爐才方便加熱。 幫自己帶便當,對於我而言就是好好煮頓午餐給自己吃,而晚上的備餐過程也是能讓自己 在一天工作忙碌後慢慢靜下心的放鬆過程,備餐時間要看菜色的複雜程度,通常是30-60 分鐘就能完成且收拾乾淨。雙格便當盒的容量,每一格量測後容積約360ml(不滿過中央隔- 家裡來了一隻初腎貓,需要從食物控制下手 只是…他是一隻挑嘴貓啊啊@@ 目前試過皇家RSF26、法米納、希爾斯k/d RSF26專治挑嘴貓,這沒問題 法米納也很香,但是他會拉肚子
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[心得] 上班族2021 Nov & Dec便當分享2021年即將結束,十二月就是一個充滿忙碌與聖誕氣氛的快樂月份,免不了各式各樣的餐 聚,便當數量默默的因此減少了許多。 照片中的便當盒購自HOLA,白色的陶瓷便當盒讓菜色拍起來更美味,缺點就是它重量不輕 ,這些便當都是前一晚煮好,帶去公司微波。便當盒的容量,每一格量測後容積約360ml( 不滿過中央隔板)。習慣攝取較少的澱粉,也會另外攜帶少量水果,所以午餐的份量對我11
[心得] 上班族2021 Sep & Oct便當分享一轉眼就到了秋天,趁著假日放鬆時,開心享受秋蟹的飽滿,同時身體脂肪也跟著富足了 :p 底下是這兩個月的便當分享,圖少了一些 09/06 豆酥蝦仁炒飯/滑蛋蝦仁/櫻花蝦炒高麗菜32
[心得] 上班族2021 Jul & Aug便當分享工作很忙,生活也很忙,所以好好煮頓飯給自己吃很重要。 底下是七、八月的午餐便當分享,圖多:) 07/01 蒜泥白肉/蒜炒莧菜/川燙秋葵玉米筍9
[心得] 上班族2021 May & Jun便當分享自從疫情在五月中旬升級為三級後 加上分流工作的緣故 讓上班日午餐便當偶爾變為早午餐形式 在某個補糧草日,嘴饞買了一盒大可頌後 就卯起來挑戰了連續12天的可頌三明治…19
[心得] 上班族2021 Mar & Apr便當分享每天上班忙碌,下了班後煮頓飯給自己吃 轉移注意力的煮食過程,成了舒壓方法之一 食材多少會重複,想辦法讓便當多點變化 料理的複雜度會隨著能利用的時間改變 偷懶時,兩樣配菜搭配一份澱粉,也是一餐2
[心得] 上班族2021 Jan & Feb便當分享好久沒分享便當菜 去年除了幾乎天天做的便當菜依舊 還多了少許小V鬆餅機的點心文 也感謝我的朋友們不嫌棄點心幫我試毒 像是去年的聖誕點心,迷你藍莓卡士達塔7
[心得] 上班族2019 Dec便當分享倒轉回去看去年便當 再看看今年的容器跟菜色 發現越來越精簡XD 12/02 氣炸泰式打拋雞腿排 / 香米飯 / 蒸紫心地瓜 / 炒麻油茴香 / 炒辣蝦鹽苦瓜7
[心得] 上班族2019 Nov便當分享比較2020年的便當製造速度 想想去年的自己真的很勤勞… 幾乎所有便當都是前一晚做好,放冰箱隔天拿去公司微波,僅少數是一大早起來才煮 11/01 烤五香豬腩排 / 川燙秋葵 / 醋溜菇菇木耳 / 燕麥香米飯15
[心得] 上班族2019 Oct便當分享一股作氣曬完去年10月便當 *這股氣來的真慢… 10/01 烤鮭魚 / 炒油菜 / 紅蘿蔔炒蛋 / 茉莉香米飯