PTT評價 firemoon 過去發表過的文章

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為什麼要自己做便當？大概就是想辦法每天換個花樣來哄自己開心。 下方是八月的便當，圖略多。 8/2 金針菇蔥肉卷/蒜炒四季豆

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便當菜做久了確實會偷懶，偶爾連加料版的泡麵都能充當一日便當。 底下是七月份的便當圖，圖略多。 7/1 廣式臘腸肝腸飯/梅子糖醋蘿蔔/蒜炒四季豆/荷包蛋

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六月份莫名迷上醋飯卷，前一晚睡前把白米丟進電飯鍋煮，起床後拌入壽司醋，放涼後就 能捲進各種喜歡吃的配料了。 6/3 河童卷/鹹水雞

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偶爾工作太忙太晚下班的時候，泡麵真的是備餐好幫手，把生雞蛋、冷凍肉片、川燙蔬菜 準備好，一同帶去公司微波加熱，非常推薦維力素飄香麻辣風味泡麵，拿來做成炒泡麵也 很棒。 下方是5月的便當紀錄與試聞員，圖略多。 5/2

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多久買一次蔬菜？ 大概是三週至四週會補充一次蔬果庫存，依照保存期限長短，分門別類存放到冰箱中。傳 統市場很適合挖寶，所以去市場前很少提前規劃菜色，大部分都是當場看到當季盛產蔬菜 後，再來決定要買什麼、想煮什麼，像是照片中的蔬果其實只花了170元台幣。

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自己煮食的好處，對我來說是可以節省開銷、減少外食的搜尋時間，還能慢慢精簡廚藝， 長年採買食材的經驗，也能慢慢歸納出如何能夠買到品質穩定的高CP值食材。 下方是3月的便當紀錄與試聞員，圖多。 3/1 蝦仁豆腐蒸蛋/鮮菇炒甜豆

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二月是過農曆年的快樂耍廢月份，便當數量少了許多。 下方是2月的便當紀錄與試聞員，圖少。 2/1 醬滷豬腱/滷蛋/川燙青花菜

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處在萬物速漲的時代，看著外食餐點漲價的速度真的是很感嘆…，自己作飯也不是只想圖 便宜，更多是希望能再營養均衡一些吧 下方是1月的便當紀錄與試聞員，圖多。 1/1 用微醺慶祝新年第一天！

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趕緊把2023年最後一個月的便當文發完，算起來在這裡發文也持續了五年，日子過得真快 。 下方是12月的便當紀錄與試聞員，圖少。 12/1。偶爾會早起把早餐、午餐一次完成 早餐 抹上馬斯卡彭起司的漢堡夾九層塔煎蛋/黑咖啡

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Hi 2024! 再加把勁把農曆年前的瘋狂工作任務打點好，然後就要準備放年假啦！ 下方是11月的便當紀錄與試聞員，圖多。 11/1 櫛瓜豬肉卷/川燙秋葵/蛋煎櫛瓜/麻油杏鮑菇

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趁著中秋跟國慶兩個連續假期，加上剛好買了岩谷新爐具，開始在冰箱裡翻翻找找湊出了 一桌食材，實現在家也能吃滿滿儀式感的居酒屋串燒。 底下是10月份的便當與開箱紀錄，圖多。 10/5 煎帶骨牛小排/紅蘿蔔炒蛋/蒜炒菠菜

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這陣子迷上種點菜來吃，加上喜歡吃肉，所以想種植的植物都是以「可以包肉吃就值得一 種」為目標。 大部分都是前一晚做好便當，冷藏後隔天微波，功率設定800W約2.5-3分鐘，習慣使用陶 瓷、玻璃材質的便當盒，也有在考慮再購入可微波的不鏽鋼保鮮盒來減輕便當盒重量。 底下是9月份的便當紀錄，圖多，還有不喜歡當試聞員的卯咪二號亂入(找找看他在哪？)

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天氣熱時偶爾會帶些涼食消消暑，像是涼麵、鹹水雞醬汁拌xx這類食物，食用時不需要加 熱，配上飲品或水果，就是很舒服的午餐。 底下是8月份的便當紀錄，圖多。 8/1 牛肩小排與很多蔬菜的三明治

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煮久了，偶爾也會望著冰箱發呆，會一時之間不知道要吃什麼好，這時候冷凍食品就能立 刻派上用場(懶蟲上身)。作飯模式曾經很像日本煮婦，會以一週常備菜的邏輯備餐，到後 來發現這樣吃好像有點無聊，加上對份量的拿捏越來越精準，就變成盡可能每晚準備隔天 午餐，同樣菜色頂多出現兩天，至於整鍋燉煮的肉食，倒是不介意幾乎天天吃，偶爾滷一 小鍋牛肉，可以配飯吃，也能煮麵吃，還能切冷盤當下酒菜(計畫通)。

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這次的颱風假，依舊輪不到我…XD 在版上看到華麗的便當分享除了讚嘆跟佩服以外，還體悟到自己根本是懶蟲，便當做越多 ，菜色越簡(偷)單(懶)。 底下是依舊有時間差的6月便當紀錄，圖不多，偶爾有試聞員上崗驗貨。 6/5

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像是寫日記的便當照片— 回頭看長年累積的便當紀錄，有從一開始學著模仿媽媽煮的家常菜，也有過像日本煮婦在 週日準備一整週的菜色，再依照每天喜好做排列組合，到硬是每晚耗時準備只為了追求三 菜、四菜，甚至五菜的豐盛便當，這幾年因為工作忙碌，也想留更多時間給自己做其他想 做想學的事，逐漸精簡成一主菜一副菜的簡單午餐為主，偶爾才做略繁複的備餐，跟著進

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扣除自動延長的連續假期、出差日、偷懶日，四月份的便當不多，連試聞員都有點怠惰。 4/7 培根蔬菜蝦仁蛋炒飯 4/9

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這一季根本忙炸。來自職場社畜的真心話「千萬不要輕易跟印度人合作」，因為會想槍殺 他們啊！ 底下是三月份的便當菜，也有偶爾上崗的試聞員，圖稍多。 3/1。糖醋無骨豬里肌酥/川燙青花菜/台式泡菜

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其實我本人的食量不小，只是澱粉攝取量偏低，然後很喜歡吃肉，無肉真的會不歡。也喜 歡收集便當盒、保鮮盒，所有容器裡拍起來最稱菜色的就是白色陶瓷容器。每天的菜色看 起來很多變，仔細看蠻多重複食材，只是會變花樣幫自己帶飯才不無聊，知情的同事屢屢 試探能不能搭伙，居然還有人硬塞預付款只求某一天有飯能吃…，之後有機會再試著分享 怎麼把飯煮成這種狀態(真的有人好奇想知道嗎？XD)

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第一季經歷了許多長假、還有使人厭世的週六補班日，晃著晃著就來到了三月的尾聲。 這陣子看到版上的一人份備餐成長史、請益一人份的備餐方法等文章都覺得很有趣，理由 大概是「原來我也經歷過類似的過程啊」，即使是到現在也依舊持續的調整著。偶爾也會 因為剛好某陣子看了某些日劇、韓劇，開始認真研究某些菜色，哪怕是在家吃串燒配燒酒 都很有意思。XD

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新年快樂：) 休息了長達半個月的年假後，剛返回工作崗位的第一週，整個人呈現呆滯又 厭世的狀態，大概花了兩天在幫腦袋開機XD 題外話，看到版上有人想販售自製便當，如果本身是上班族，其實自己的同事是蠻好的銷 售對象，如果自身的廚藝不錯，就勇敢試試看吧！我自己曾經讓同 事搭伙，每日便當限量，號稱無菜單料理，簡單說就是我吃什麼他們就吃什麼，基本上就

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ya~農曆年前上班日倒數開始！ 在便當裡偶爾出現的矽膠杯，它有很多名字，用隔菜杯、杯子蛋糕模、馬芬蛋糕模等這類 關鍵字都能在蝦皮、淘寶等平台上找到，價格也便宜，矽膠的耐熱度高，缺點就是容易吸 味，因為可以重複使用，我還是很推薦的。 整理了去年11月的便當，圖略多，照片裡依舊有試聞員偶爾亂入。

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聖誕快樂:) 做便當對我來說，除了能餵飽自己，還能減少午餐外食的選擇障礙，當然固定的拍照記錄 不能少，沒有增設小攝影棚設備，就是放在桌上用簡單光源拍，偶爾放窗邊用自然光拍。 大部分的便當菜色的作法很簡單，也不排斥買冷凍即食產品，即食產品很適合成為上班太 疲勞偶爾想偷懶的應急便當菜色，盡可能的簡單方便備餐也是能讓自己持之以恆帶便當的

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工作變得更忙碌後，午餐便當的菜色也開始變得更簡單，偶爾偷懶會改約同事們外出覓食 ，甚至到了月底連泡麵都能拿來充當一餐(笑)。 長期幫自己做飯帶便當，是因為正中午時懶得外食，疲勞時還能留點時間小睡片刻；偶爾 的一週主題挑戰，加上謎樣的不能輸精神，就能加快冰箱食材去化速度，例如：烏龍麵週 、可頌12吃之類。去美式賣場買糧草，大份量的食材很能激發料理多變的靈感，要是真的

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自從換了對開冰箱後，身心靈都覺得被滿足了，連做菜都更有動力了(喂) 底下是八月便當菜與偶爾出沒的試聞員，圖略多 8/1。九層塔烘鵝蛋/檸檬椒鹽炒苦瓜/炒蠔油蝦仁芥蘭 8/2。山苦瓜炒豬肉片/杏鮑菇炒水蓮

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分享一些買菜經驗 1. 平常在哪買糧草？ 好市多、大賣場、下班後的黃昏市場、週末的早市(傳統市場)，傳統市場大概是一週一次 去幫冰箱進貨，採買週期要視自己冰箱容量、煮食習慣&頻率做調整。 2. 在傳統市場裡買菜如何不被當盤子？

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整理一些常被問的問題 1. 陶瓷便當盒購自Hola，現已停售。不過蝦皮等購物平台用關鍵字搜尋，還是能找到的 。 2. 便當幾乎都是前一晚做好，帶去公司再微波加熱，所以為了能安全微波，陶瓷、玻璃 材質就成了首選，缺點就是重，還好便當帶久也習慣了。

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平常工作忙碌，下班後除了運動以外，花些時間泡在小廚房裏也是蠻舒壓的活動。冰箱裡 ，也會儲放一些冷凍食物，可以讓自己如果偶爾沒足夠時間備餐時省了不少精力，更別提 它們偶爾還很好吃XD 底下是5月的便當或週末的午餐，圖多：) 05/06

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四月裡忙著到處跑外務，午餐便當也少了很多。同時為了增加早餐的變化，這陣子也迷上 麵點製作，趁著週末嘗試製作肉包、迷你水煎包，外表看起來有點醜，但口味上還算合格 (朋友試吃評語)。 04/04 地瓜饅頭

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最近會趁著週末前往傳統市場踩雷繳學費，連續幾周的採買後發現偷斤減兩的攤販真的不 少，貨比三家鐵定不吃虧，有可能轉個彎就能遇到更老實的商家，問價格問品項時不要害 羞，盡量多問多聽，也不要排斥跟路人阿姨叔叔們合購，因為一起買真的比較便宜XD 帶便當是為了讓午休時能夠不煩惱吃什麼，吃飽後能愜意的休息，偶爾簡單的便當菜也是 滿足的一餐。

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偶爾會有人問便當盒去哪買的。是在Hola購買，關鍵字是陶瓷分格便當盒，在蝦皮等各大 電商平台也都能找到，缺點大概就是它有點重，公司裡也需要有微波爐才方便加熱。 幫自己帶便當，對於我而言就是好好煮頓午餐給自己吃，而晚上的備餐過程也是能讓自己 在一天工作忙碌後慢慢靜下心的放鬆過程，備餐時間要看菜色的複雜程度，通常是30-60 分鐘就能完成且收拾乾淨。雙格便當盒的容量，每一格量測後容積約360ml(不滿過中央隔

家裡來了一隻初腎貓，需要從食物控制下手 只是…他是一隻挑嘴貓啊啊@@ 目前試過皇家RSF26、法米納、希爾斯k/d RSF26專治挑嘴貓，這沒問題 法米納也很香，但是他會拉肚子

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2021年即將結束，十二月就是一個充滿忙碌與聖誕氣氛的快樂月份，免不了各式各樣的餐 聚，便當數量默默的因此減少了許多。 照片中的便當盒購自HOLA，白色的陶瓷便當盒讓菜色拍起來更美味，缺點就是它重量不輕 ，這些便當都是前一晚煮好，帶去公司微波。便當盒的容量，每一格量測後容積約360ml( 不滿過中央隔板)。習慣攝取較少的澱粉，也會另外攜帶少量水果，所以午餐的份量對我

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一轉眼就到了秋天，趁著假日放鬆時，開心享受秋蟹的飽滿，同時身體脂肪也跟著富足了 :p 底下是這兩個月的便當分享，圖少了一些 09/06 豆酥蝦仁炒飯/滑蛋蝦仁/櫻花蝦炒高麗菜

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工作很忙，生活也很忙，所以好好煮頓飯給自己吃很重要。 底下是七、八月的午餐便當分享，圖多：) 07/01 蒜泥白肉/蒜炒莧菜/川燙秋葵玉米筍

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自從疫情在五月中旬升級為三級後 加上分流工作的緣故 讓上班日午餐便當偶爾變為早午餐形式 在某個補糧草日，嘴饞買了一盒大可頌後 就卯起來挑戰了連續12天的可頌三明治…

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每天上班忙碌，下了班後煮頓飯給自己吃 轉移注意力的煮食過程，成了舒壓方法之一 食材多少會重複，想辦法讓便當多點變化 料理的複雜度會隨著能利用的時間改變 偷懶時，兩樣配菜搭配一份澱粉，也是一餐

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好久沒分享便當菜 去年除了幾乎天天做的便當菜依舊 還多了少許小V鬆餅機的點心文 也感謝我的朋友們不嫌棄點心幫我試毒 像是去年的聖誕點心，迷你藍莓卡士達塔

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倒轉回去看去年便當 再看看今年的容器跟菜色 發現越來越精簡XD 12/02 氣炸泰式打拋雞腿排 / 香米飯 / 蒸紫心地瓜 / 炒麻油茴香 / 炒辣蝦鹽苦瓜

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比較2020年的便當製造速度 想想去年的自己真的很勤勞… 幾乎所有便當都是前一晚做好，放冰箱隔天拿去公司微波，僅少數是一大早起來才煮 11/01 烤五香豬腩排 / 川燙秋葵 / 醋溜菇菇木耳 / 燕麥香米飯

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一股作氣曬完去年10月便當 *這股氣來的真慢… 10/01 烤鮭魚 / 炒油菜 / 紅蘿蔔炒蛋 / 茉莉香米飯