[問題] 市售冷凍可頌麵團改造成土司可行嗎？
用的是 Pillsbury Crescent Rolls
https://www.pillsbury.com/products/crescents/original
麵團打開就能塑型送進烤箱
有試著夾起司火腿包起來烤，香酥好吃但是頗油
比較不喜歡的是他麵團偏甜，搭鹹味餡料有點衝突（不喜歡鹹甜參雜，也不喜甜）
單吃口感鬆軟，雖然成分不太健康
有想過若把麵團撕成小塊，取代平日製作土司份量的三分之一
是否剛好可以利用到他的鬆軟特性，並且降低甜味呢？
唯一的顧慮是，為了能充分融合現有可頌麵團與麵粉是否會容易攪拌過度出筋？
畢竟可頌麵團已經成團
是否應該把可頌麵團撕成小塊跟麵粉、牛奶一起送入麵包機攪拌
還是應該保留可頌麵團的團狀，分次加入麵粉跟補足牛奶？
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可頌麵團好不容易才被做成油-麵夾層 所以烤起來又酥又香 丟
去麵包機受熱受力之下應該就面目全非了吧
不要再揉比較好，不然不會酥
切小條烤成餅乾的感覺，份量少就好些
可以試試看。Kroger就有賣croissant loaf(可頌吐司）
是我的話我會直接包裝打開就放到吐司模裡進烤箱。不
捻開不揉它不整型。因為吐司模會自動幫你整型！
拿可頌做熱壓吐司？拿菠蘿麵包做漢堡？雖然都好吃～
當然可以，只是浪費錢而已
你要鬆軟就多加油就好 不用特地用可頌麵團加到普通麵團裡
丹麥吐司也是很油可以找找看相關的配方...
另外建議你也到baking版討論這個問題那邊更專精在烘焙..
我覺得可以像製造酥皮那樣一層油皮一層麵皮那樣疊三次...
之後應該還是會有口感像酥皮那樣的一層一層的感覺...
可以改成丹麥吐司，你去YT找影片看整形方式就可以，但
甜度降低的效果不會太好
不適合，這種麵包會鬆軟是夾奶油片去壓的，有他的層次在，
不管你撕塊拿去攪拌還是成糰後加入，都已經失去他原本的層
次，還可能造成軟硬不均增加整形難度，沒有意義的操作
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