[食譜] 特濃大蒜橄欖油義大利麵
原食譜是影片
https://tinyurl.com/3xm93ybv
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【食材】
義大利麵 1人份
水 400cc
雞粉 1茶匙
鹽巴 3g
【調味料】
初榨橄欖油 3大匙
辣椒 適量
蒜頭 2辦
【作法】
1.將「食材」所有東西放入鍋中煮沸，將麵煮熟
2.大蒜切碎、辣椒切輪狀。
https://i.imgur.com/O2BRWMX.png
3.全部「調味料」放入另一鍋中小火煮到冒泡
https://i.imgur.com/cmvY9FR.png
4.冒小泡泡以後馬上熄火
5.將煮好的麵連同裡頭的煮麵水一同加入橄欖油的鍋中拌勻
https://i.imgur.com/ayxj5uH.png
6.最後盛盤撒上義大利香料即可上桌
https://i.imgur.com/WAbQipo.png
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為什麼成份會有雞粉？煮麵只應加鹽
推
現在看來，橄欖油義大利麵跟台式豬油拌麵也沒什麼差別
推
加雞粉是高湯煮麵的概念？還不如趁麵熱 直接跟麵一起
→
拌
→
其實真的就是義大利乾麵跟義大利炒麵
推
看到雞粉也疑惑了一下，但可能會比較香？看起來還是好吃的
→
特濃？
6
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