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[問題] 不銹鋼單手鍋

看板cookclub標題[問題] 不銹鋼單手鍋作者
ownslaut
(我對友情沒抵抗力啊)
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就是拿來煮泡麵的份量的那種單手鍋
之前買宜得利的不銹鋼鍋買大了
現在想再買個小的

重量差很多
一般的300多g
中等的好像有5.6百的
有的很貴的到800

差別是鍋的厚度的樣子
不知道重的是導熱快嗎?
那保溫會比較好嗎?

另外有的是有作下面一層厚底
好像是厚底裡面有夾心的鋁片
貴的那個反而沒厚底,但是她說她是全鍋作不銹鋼夾心鋁片

然後貴的反而是金屬手把
但是這樣不怕導熱嗎?
想問問貴的根便宜的用起來感覺哪裡不一樣嗎?

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howardcd12/09 18:35沒有不一樣,買便宜的雪平鍋就好

jior12/09 19:22厚的導熱當然不會比較快,但是會比較平均,溫度也比較不容

jior12/09 19:22易掉,金屬把手就可以直接丟烤箱,不過當然會導熱,尤其小

jior12/09 19:22鍋子開大火的時候,有沒有差看你要做什麼用吧,如果你就是

jior12/09 19:22煮泡麵那其實也沒啥必要買厚的,除非你是要直接鍋子裝著這

jior12/09 19:22樣吃,那可能是還有一些保溫效果

applewarm12/09 19:28有要炒煎東西的話,厚一點的鍋子有好處。如果只是煮泡

applewarm12/09 19:28麵沒差

lifeful12/09 21:13不鏽鋼煎炒比較容易局部燒焦或沾鍋 所以多半會做複合底改

lifeful12/09 21:13善導熱均勻 煮湯就沒差

sdiaa12/09 22:11小鍋底的不鏽鋼鍋側邊容易燒得黑黑黃黃 看了心情就不美麗

sdiaa12/09 22:13泡麵鍋要嘛買全部有包鋁的 或直接買鋁鍋

tara7512/10 01:28金屬把手如果夠長,摸尾端是不會燙的

neak12/10 03:51你如果是拿鍋子煮焦糖,那麼厚底很重要,不是煮焦糖煮醬,只

neak12/10 03:51是煮泡麵底怎麼樣沒關係

whitefox12/10 08:08頂好有時候有賣一整推車的暇疵品1個50元,工廠沒軋好有刮

whitefox12/10 08:08

Daleks12/10 14:17斑馬牌的就很好用了