[問題] 不銹鋼單手鍋
就是拿來煮泡麵的份量的那種單手鍋
之前買宜得利的不銹鋼鍋買大了
現在想再買個小的
重量差很多
一般的300多g
中等的好像有5.6百的
有的很貴的到800
差別是鍋的厚度的樣子
不知道重的是導熱快嗎?
那保溫會比較好嗎?
另外有的是有作下面一層厚底
好像是厚底裡面有夾心的鋁片
貴的那個反而沒厚底，但是她說她是全鍋作不銹鋼夾心鋁片
然後貴的反而是金屬手把
但是這樣不怕導熱嗎?
想問問貴的根便宜的用起來感覺哪裡不一樣嗎?
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沒有不一樣，買便宜的雪平鍋就好
推
厚的導熱當然不會比較快，但是會比較平均，溫度也比較不容
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易掉，金屬把手就可以直接丟烤箱，不過當然會導熱，尤其小
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鍋子開大火的時候，有沒有差看你要做什麼用吧，如果你就是
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煮泡麵那其實也沒啥必要買厚的，除非你是要直接鍋子裝著這
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樣吃，那可能是還有一些保溫效果
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有要炒煎東西的話，厚一點的鍋子有好處。如果只是煮泡
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麵沒差
推
不鏽鋼煎炒比較容易局部燒焦或沾鍋 所以多半會做複合底改
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善導熱均勻 煮湯就沒差
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小鍋底的不鏽鋼鍋側邊容易燒得黑黑黃黃 看了心情就不美麗
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泡麵鍋要嘛買全部有包鋁的 或直接買鋁鍋
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金屬把手如果夠長，摸尾端是不會燙的
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你如果是拿鍋子煮焦糖，那麼厚底很重要，不是煮焦糖煮醬，只
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是煮泡麵底怎麼樣沒關係
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頂好有時候有賣一整推車的暇疵品1個50元,工廠沒軋好有刮
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痕
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斑馬牌的就很好用了
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