[問題] 適用IH爐的厚底鍋

irina0629 發表於 2021/6/26 下午1:23:07

看板cookclub標題[問題] 適用IH爐的厚底鍋作者

(音)時間Jun 26 13:23:07 2021推噓 6 推:6 噓:0 →:3

最近廚房入手了IH爐，是220V的電力。
目前有把舊的適用電磁爐的爐具拿來試用，沒煮菜，只燒水看導熱。
為什麼又上來po文，是因為請人來維修烘碗機，看到我檯面上的鍋子，叫我不要再使用了。
維修人員說即使我的鍋子能導熱，也標示電磁爐能用，但那是指一般小台110V的電磁爐，我用的是220V的，火力強很多，用鍋底太薄的鍋子，以後輕則鍋底變形，嚴重就是IH爐損傷，還說維修一次IH爐的價格絕對超過我一隻鍋子XD 他說他做維修很多年，幫很多客戶報修過，會出狀況的大多是有使用薄底的鍋子。

我爬了文看之前的討論，大部分都是討論鍋子的導熱效率，沒提到鍋底的厚度。想請問有使用過220V IH爐的版友，有用過什麼導熱佳，且鍋底有一定厚度的。看蠻多人推薦WMF跟特福，請問這厚度如何，使用久了鍋底還是一樣平整嗎？

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pdhh343406/26 20:37宜得利有的有寫適用ih 200v 底厚1.8mm

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alamabarry06/26 21:56IH爐損傷?????

沒講清楚，他是指薄底鍋如果變形，沒平貼檯面，有些部份的檯面等於空燒，IH爐就容易故障

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dragon12198506/26 22:00我看網路上最推的是Ikea Sensuell

※ 編輯: irina0629 (223.138.130.95 臺灣), 06/26/2021 22:54:44