[閒聊] 嘖嘖上的鐵板燒
不知道是不是因為我有買balmuda的鐵板燒、FB一直狂推這個東西。本來沒什麼興趣，但一直推還是忍不住點進去。看了規格，厚度最厚僅有2.5 mm、比我家牛頭牌的炒菜鍋3.2 mm還要薄。又只是單純的不鏽鋼沒有夾層、熱容量也比牛頭牌低。除了名字叫鐵板燒外，還有其他優點嗎？我媽說在餐桌上擺個卡式爐加炒菜鍋能看嗎？
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※ PTT 留言評論
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感覺買個26CM的平底鐵鍋就好了，熱容也夠，這種要拿
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出來，用完又要收老半天的感覺沒那麼勤勞
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鐵板燒最重要的高熱容跟恆溫他都沒有
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功能類似的lodge LDP3鑄鐵板才1K多
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家用 不只是那個「鐵板」 ；油煙 也是個大問題
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他的文案有想到油煙問題，所以他的主文案是讓你放在
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瓦斯爐上。但衍生的問題是炒台會變的很高，且放在瓦
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斯爐就沒什麼時候炫技，少了鐵板燒的感覺
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大人的鐵板
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都是智商稅
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別
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洗到你哭出來
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這就玩具啊，很明顯的設計師款 想把露營器材那套設計概念
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套到家用烹煮上，不可能跟原有的鍋具相比的 目的不同
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大人的鐵板除了貴點 其實蠻實用的 厚度有也夠蓄熱
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大人的鐵板我是覺得價格也不合理，太小太平又沒有鍋
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子的深度用完收拾也是滿麻煩的
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我接別人的 原價我也不會買XD 就像上面提的Lodge鑄鐵盤才
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多少錢，這類器材可替代的太多了
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看到嘖嘖就不買
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我覺得大人的鐵板很好用，做菜真的是鐵板燒口味好
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吃，但要買圓形的，方形的太小了
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中秋節會有人買來玩吧 但是比烤肉架貴太多了
今天在FB看到克里斯廚房的推文（業配）、仔細看其實影片內容有蠻多細節，但他都沒有講明、有要買的務必仔細看看 -- Sent from nPTT on my iPhone 12 Pro --X
最近FB又一直撥送嘖嘖Giaretti 的鐵板燒。balmuda the plate pro上市後，感覺這幾年烤盤換個鐵板燒的形態、這樣市場就能做大起來、一堆致敬的產品卻都沒有學習到其中的精髓也沒有改進它的缺點，賣的價錢又幾乎一樣貴，都還有一定的市場，讓人不禁懷疑是資訊的不對等還是真的經濟太好？ 以這個鐵板燒來看使用430不鏽鋼沒有夾層。目測厚度大概3mm 附近，430不鏽鋼除了導熱略優於304外、當廚具使用幾乎沒有其他優點。當然他的價格也更便宜。 以這樣的規格來看，跟常見的不鏽鋼炒菜鍋幾乎沒什麼不同，甚至更差、一般牛頭牌炒菜鍋都有夾層讓熱容量跟導熱都更好。這次的鐵板燒只有單純的430不鏽鋼，除了能用刀子在上面切跟沒塗層，其它跟一些一兩千塊的大廠電烤盤有什麼不同？大廠的烤盤很多是陽極處理的厚鋁、除了有塗層外，熱熔跟導熱都有狂勝不鏽鋼。鐵板燒燒最重要的恆溫看起來都不如電烤盤那買他的用途到底是什麼？只因為他做成不鏽鋼鐵板燒的外貌嗎？ -- Sent from nPTT on my iPhone 12 Pro
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[問卦] 有沒有讓客人自己鐵板燒的店？有店讓客人自己煮涮涮鍋 也有店讓客人自己燒肉 那有沒有提供鐵板 讓客人自己享受鐵板燒no愉悅的餐廳？ --![[問卦] 有沒有讓客人自己鐵板燒的店？](https://i.imgur.com/H7KYLVUb.jpg "[問卦] 有沒有讓客人自己鐵板燒的店？")
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[問卦] 台灣的紅花鐵板燒不是那個紅花鐵板燒！！本木村啦 最近想吃鐵板燒 看了一下發現 有以前在美國吃過的紅花鐵板燒 查了一下之後發現1
[問卦] 有職人精神的鐵板燒嗎？鐵板燒師父都是刺半甲 但在吃鐵板燒從來沒被鐵板燒師父嗆過 鐵板燒也是日本來的 那有值人精神的鐵板燒店嗎？ 有沒有八卦啊？1
Re: [問卦] 每個禮拜花500元吃頓好料會很奢侈？不仿可以試著去菜市場買 越多攤的越容易找到在拼價的店 問問不用錢 比如板橋某攤：宮城進口生蠔一顆39元 比如新店某攤：芭樂10元/斤
![[問卦] 台灣的紅花鐵板燒不是那個紅花鐵板燒！！](https://i.imgur.com/x1Ei9hFb.png114.136.251.250 "[問卦] 台灣的紅花鐵板燒不是那個紅花鐵板燒！！")
