[問題] A菜心（萵苣筍）煮法
今天逛菜市場看到好多攤在賣A菜心
想說很少吃就買回來了
結果發現比較普遍的吃法是吃脆的，例如：涼拌或抓醃後快炒
因為家有老嬰也要一起吃
想問A菜心適合煮雞湯燉軟吃嗎？湯的味道會不會苦之類的
有高手把A菜心煮雞湯喝的經驗嗎？
感謝
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刨絲炒蒜頭，老嬰吃沒問題。
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我記得我媽會用菜心煮清湯
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煮湯好喝而且不苦呀
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煮湯超好喝喔
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煮起來口感就跟大黃瓜差不多
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我們家會買麻辣臭豆腐一起煮
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我家會煮瘦肉菜心湯 不會苦
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我家是切片炒薑絲或沙茶
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