[食譜] 巧克力蔓越莓餅乾 免電動攪拌器

Hello 大家好，今天分享的是巧克力蔓越莓餅乾，順便介紹沒有電動攪拌器也能做餅乾的方法！有任何問題或意見的都歡迎留言交流喔~

製作影片：https://youtu.be/ilX_mpzMNDY

成品照：
https://imgur.com/a/n7DLRhb
https://imgur.com/a/gdrb0RA

材料：
中筋麵粉 200g
砂糖 90g
二砂 80g
全蛋 1顆
奶油 110g
鹽 2g
小蘇打 3g
泡打粉 3g
黑巧克力 150g
蔓越莓乾 40g

步驟：
1. 盆中加入奶油、砂糖、二砂，攪拌到完全混合。
https://imgur.com/a/IvwPrqo

2. 加入雞蛋，攪拌到看不見蛋液。
https://imgur.com/a/I4cgNTK

3. 加入中筋麵粉、泡打粉、小蘇打，攪拌到看不見粉類顆粒。
https://imgur.com/a/siwKxfV

4. 加入巧克力和蔓越莓乾，改用橡皮刮刀把巧克力和蔓越莓拌進麵團。
https://imgur.com/a/3tDlCMj

5. 秤重把麵團分成10-12等份，搓成圓球狀放到烤盤上，彼此間預留5cm以上。
https://imgur.com/a/a8lZfsa

6. 烤箱預熱到170℃，烤12分鐘。
https://imgur.com/a/aNHamhx

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https://www.youtube.com/channel/UCAIB1eTpEK9HW8ZiQA9oWcw/

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