[食譜] 花枝青江菜

有圖無音樂好讀版：

https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/351935887

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青江菜因為其厚實的口感，

又不容易炒得太軟爛，

所以很適合和其他食材同炒。

這次希望料理有海味就選擇了花枝搭配，

加入恰好份量的沙茶醬，

是非常有台式風格的小菜。

有機會也試試看吧^^

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食材：

青江菜 450克

花枝 200克

大蒜 2瓣

醬油 1大匙

米酒 1大匙

沙茶醬 1大匙

油 適量

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步驟：

(1) 青江菜切小段，花枝除去內臟切成圈，大蒜切末。

(2) 熱油，爆香蒜末。

(3) 加入花枝圈炒至全熟。

(4) 加入醬油、米酒和沙茶醬炒勻。

(5) 加入青江菜後，關上鍋蓋燜熟青江菜，再將所有食材炒勻即可。

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