[食譜] 沙茶肉片炒麵(有影片)
材料 豬肉片100g 空心菜半斤 油麵半斤
醃肉料 醬油1小匙 沙茶醬1小匙 米酒1小匙 太白粉1小匙
調味料 沙茶醬1大匙 醬油1大匙 蒜末1大匙 糖少許
洋蔥1/4顆 高湯1碗
肉片加入醬油,沙茶醬,米酒,太白粉抓拌一下備用.
空心菜洗淨瀝乾水,切小段菜梗和菜葉分開.
熱鍋加入兩大匙油,放入肉片泡炒至變色撈出.
餘油放入蒜末,洋蔥炒香,再放入肉片回鍋,
加入沙茶醬,醬油,糖拌炒
另一邊煮水燙油麵 燙約30秒
把麵放入拌炒均勻 加入空心菜
炒熟 上桌!
影片這裡看 https://youtu.be/v7RtMZLoYEA
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