[食譜] 下班後的懶人一鍋料理 part 1
前陣子在IG上查到日本太太用鍋子的智慧讓我看到了新世界,所以也想要自己多嘗試幾種全部一鍋就可以解決的料理,煮出來覺得蠻滿意的在這裡跟大家分享xD
照片教學版:https://reurl.cc/62DorZ
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下班很累想耍廢,但是不想吃外食,又想要速速吃到熱食,那就來一鍋料理吧!
命名為:「一鍋料理之,本體是味噌漢堡排!」
https://i.imgur.com/jMKE0cc.jpg
廚具:多功能平底煎炸鍋
花費總時間:25分鐘
份數:一人份
食材:
蛋白質:絞肉約一手掌的量、蛋一顆。
纖維質:玉米筍、荷蘭豆各一碗。
碳水:紅蘿蔔1/3條。
調味:一顆蛋殼的飲用水、一小匙醬油、蔥花、味噌一匙。
步驟:
Step 1. 將食材洗淨,紅蘿蔔切條狀。
Step 2. 將蛋打入容器中,與水、醬油攪拌均勻後灑上蔥花。
Step 3. 挖一匙味噌置於絞肉上方,然後開一起剁至出筋(覺得比較有黏性),大約塑形成漢堡肉的形狀。
Step 4. 隨意的把食材放入鍋中
紅蘿蔔加一點點的橄欖油讓胡蘿蔔素可以溶出。
(其他食材擺進去我都沒另外加油)
荷蘭豆疊在玉米筍的上面。
漢堡肉壓扁大約1.5公分左右的厚度(如果太厚還是要翻面再煎)。
東西都擺好之後開中小火蓋上蓋子,至鍋內形成#蒸氣鎖 再煮3分鐘就完成啦。
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整個備料時間大約10~15分鐘,烹煮時間也大約是10~15分鐘左右。
鍋子在煮的然後就開始收廚房,我自己是覺得真的蠻省時省力的xD
也順便問大家,還有什麼食材適合這樣中小火煮大約10分鐘左右就可以熟了呢?
不免俗自肥一下
ig : saber_easy.kitchen
歡迎交流~~~~
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好聰明
真的,謝謝日本太太xD
漢堡排5公分厚度真的好厚
哈哈哈哈對不起我打錯是1.5公分,已更正
好方便哦~
真的~~如果有平底的大鍋子也可以試試看
※ 編輯: fishball0000 (114.34.53.143 臺灣), 03/30/2020 15:16:51我沒看懂,那顆蛋都不用處理嗎?
你指的處理是什麼呢? 蛋的部分就是步驟2,然後一起放進鍋子裡。
※ 編輯: fishball0000 (101.137.189.196 臺灣), 03/31/2020 19:26:10這好聰明喔!好適合一個人餐
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