[食譜] 毛豆丸子

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最近有毛豆狂熱症，一直在研究各式各樣的毛豆料理~哈哈哈

食材

１．毛豆仁300ｇ
２．豬絞肉150ｇ
３．太白粉適量
４．雞蛋１顆

調味料

１．味噌１／２大匙
２．白胡椒粉０．２茶匙
３．鹽巴０．２茶匙

步驟

１．毛豆仁盡量用菜刀剁碎。

２．把毛豆泥和豬絞肉、雞蛋、味噌、白胡椒粉、鹽巴混合在一起，
再少量多次加入太白粉，加到讓肉泥團能塑型。
https://imgur.com/a/oWRJbye
３．煮一鍋水，水滾後轉小火，將肉泥放入手心中從虎口擠出放入鍋中。
https://imgur.com/a/7qdlKOK
４．丸子全部放入後轉中小火，約煮５－６分鐘將丸子煮熟後撈起即可。
https://imgur.com/a/c2LpBsk

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