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[食譜] 毛豆丸子

看板cookclub標題[食譜] 毛豆丸子作者
egyptengland
(Eva)
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https://www.instagram.com/p/COG_4cnnOMn/

https://imgur.com/a/lW8GND7

最近有毛豆狂熱症,一直在研究各式各樣的毛豆料理~哈哈哈


食材

1.毛豆仁300g
2.豬絞肉150g
3.太白粉適量
4.雞蛋1顆

調味料

1.味噌1/2大匙
2.白胡椒粉0.2茶匙
3.鹽巴0.2茶匙

步驟

1.毛豆仁盡量用菜刀剁碎。

2.把毛豆泥和豬絞肉、雞蛋、味噌、白胡椒粉、鹽巴混合在一起,
再少量多次加入太白粉,加到讓肉泥團能塑型。
https://imgur.com/a/oWRJbye
3.煮一鍋水,水滾後轉小火,將肉泥放入手心中從虎口擠出放入鍋中。
https://imgur.com/a/7qdlKOK
4.丸子全部放入後轉中小火,約煮5-6分鐘將丸子煮熟後撈起即可。
https://imgur.com/a/c2LpBsk

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littlewendy04/26 19:02看起來很讚

loveblud04/26 19:53推 沒想過可以這樣用豆子 家裡剛好有多的皇帝豆 來試試

loveblud04/26 19:53

kamyiu04/27 17:41愛吃毛豆+1