[食譜] 日式馬鈴薯燉雞
有圖無音樂好讀版：
https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/352054936
*
馬鈴薯燉雞是有名的日式家常菜，
在日本要出嫁的女生一定要會這道菜，
若是女生煮這道菜給男生吃，
有暗喻喜歡人家的意思喔！
雖然以上這些我都沒做到，
但結婚後老公也吃得很開心啦~
有機會也試試這道入門菜吧^^
*
食材：
去骨雞腿肉 2塊(400克)
馬鈴薯 2個
紅蘿蔔 1條
油豆腐 300克
洋蔥 1個
奶油 25克
醬油 2大匙
米酒 2大匙
味醂 2大匙
*
步驟：
(1) 雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔和油豆腐切小塊，洋蔥切小片。
(2) 在不沾鍋加熱融化奶油後，
將洋蔥炒到邊緣呈金黃色，放入另一個湯鍋備用。
(3) 不洗鍋子，將雞腿肉皮先朝下，煎到出油後，
將雞皮煎得表面金黃，內部沒熟無妨。
(4) 加入馬鈴薯拌炒至表面熟了即可。
(5) 洋蔥以外的食材也全放入湯鍋中，並補水剛好淹過食材。
煮沸後維持小滾，燉20分鐘即完成。
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我以為是馬鈴薯燉肉才是必學的。
我以為是馬鈴薯豬肉
04/10 15:09
推 MAFALDA: 加油豆腐好特別 也可以不要加，加了豐富一點~04/10 15:10
不是馬鈴薯燉肉嗎？
我聽過的也是馬鈴薯燉肉
04/10 16:17
馬鈴薯燉肉才是必學 單純分享料理不用加太多錯誤註解
你是對的不代表我就是錯的，我在日本住過很多年
→ seiyu1989: 註解很傻眼...... 為什麼？因為你不會做嗎？04/10 16:59
哪裡費工了？？…
04/10 17:56
雞肉就不是肉嗎XD太嚴格了吧
重點是日本的肉じゃが是牛肉 不是雞肉啊......
什麼肉都可以吧
對阿
※ 編輯: aimitsuki (111.241.112.226 臺灣), 04/10/2020 20:29:05你高興就好…
我也住過日本啊= =原po口氣可以再緩和一點吧
有必要那麼兇嗎= =
我剛開始很緩和阿~為什麼會越來越兇呢？ 看完推文好奇堅持要用某種肉的人， 知識是來自日劇?漫畫?部落客?打工度假? 以下不再對負面評價回文， 未來也不再在這裡發食譜文， 謝謝大家。
※ 編輯: aimitsuki (111.241.112.226 臺灣), 04/10/2020 22:32:19Lol 笑死
也許是我孤陋寡聞,看日劇印象中馬鈴薯燉雞比較少看到
…大多是豬肉吧？
燉雞肉蠻特別的,改天來試試好了
原始有記載的其實是牛肉，如果是什麼肉都可以，其實不用
特別強調雞肉
戳到痛處是三小啦XDDDD
到底在講什麼東西XDDD
你高興就好啦^_^
不懂為何要氣成這樣www
謝謝分享食譜
的確理論上燉甚麼都可以 但比較常見是燉牛或豬
還真沒看過燉雞的 改天來試看看好了
日本家常菜是馬鈴薯燉肉，你可以說肉的部分也可換成雞
肉，但這跟家常菜是馬鈴薯燉雞在意義上完全不同。你住
日本再久都不代表可以亂改日本家常菜名吧。
到底有什麼好氣成這樣...?
不再發文也好 你可能不太適合這裡
的確肉じゃが肉是馬鈴薯燉肉，看日本人分享多為牛
肉豬肉
肉種不同，味道也就不同，老是有人覺得自己很有創意，只能
說味蕾哈哈了吧
有幾個推文比較傻眼吧
內文不愉快在哪 還是有編輯過我沒發現？？？
請問最後附上的書，原po是作者？
來打書？
不過剛剛問了東京人馬鈴薯燉肉
兩個都說牛肉或豬肉
雞肉好像也有 不過他們都沒吃過XD
也太容易惱羞了吧= =
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