[閒聊] 台式的咖哩塊
咖哩塊大家應該知道日式的比較多，像是S&B 佛蒙特 爪哇等等，其他的比較冷門沒吃過
這次想換點口味，雖然還是咖哩，但每種咖哩風味還是不太一樣，這樣家裡的人就不會抱怨說每次都煮一樣的咖哩，料可以一樣但咖哩的味道要變，有試過混搭了甘口+辛口還不錯
想問台式咖哩，工研牌跟牛頭牌哪個比較OK呢？另外
外面賣的咖哩飯是不是大多都台式的？因為我自己煮的跟外面煮的差蠻多的，外面賣的不像日式
感謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.26.200 (臺灣)
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台式要自己用咖哩粉煮 求變化換料比較簡單
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煮之前先爆香薑蒜跟洋蔥 再加其他料 味道比較豐富
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可以自己調整加點香料，小茴香，香菜籽之類的風味就會些
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許不同
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喜歡工研的中辣咖哩，日式吃不慣，後來只買那牌煮
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日式咖哩想換口味推薦加番茄！
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台灣的咖哩塊其實也是日式咖哩式的只是比較簡略
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台灣的辣味比較明顯
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有一款素食咖哩或兒童的特別像所謂的台式咖哩沒什麼味
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希望有廠商出台灣營養午餐或便當店那種螢光咖哩的咖
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哩塊
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工研的比較好吃～
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工研的不就是螢光咖哩嗎
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加番茄糊+1
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Re: [Vtub] 星街家咖哩 合作消息剛才在FB社團看到的圖片 原來是知名Ytr老查呆呆在吃星街家咖哩時 覺得味道和7-11賣的爪哇咖哩差不多 他還覺得自己盲測不一定分得出來![Re: [Vtub] 星街家咖哩 合作消息](https://i.imgur.com/2ozb6BUb.jpg "Re: [Vtub] 星街家咖哩 合作消息")
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[問題] 那種沒料的咖哩怎麼煮各位好 小弟我很喜歡吃咖哩 我家附近有兩間賣咖哩的 他們的咖哩都屬於裡面沒有料 單純只有醬17
[問卦] 台灣咖哩都用薑黃是什麼概念？咖哩顧名思義 就是用咖哩香料熬煮 日式 泰式都有特別之處 但台式咖哩 用薑黃 把顏色煮的螢光 水的要命 根本跟咖哩不一樣 有沒有台式咖哩蝦bb煮的八卦？![[問卦] 台灣咖哩都用薑黃是什麼概念？](https://i0.wp.com/shise.com.tw/wp-content/uploads/2021/03/%E8%91%9B%E6%8B%89%E5%A7%86%E9%A6%AC%E8%96%A9%E6%8B%89-%E5%92%96%E5%93%A9%E7%B2%89.png?fit=940%2C788&ssl=1 "[問卦] 台灣咖哩都用薑黃是什麼概念？")
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Re: [問卦] 台灣咖哩都用薑黃是什麼概念？先送上自己做的咖哩。![Re: [問卦] 台灣咖哩都用薑黃是什麼概念？](https://i.imgur.com/ioEPqoGb.jpg "Re: [問卦] 台灣咖哩都用薑黃是什麼概念？")
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Re: [問卦] 驚！爪哇咖哩飯熱量超高安安 本巨巨跟你說 嗯 咖哩塊 沒救 自己煮也沒救 你買一盒佛蒙特啊 十二小塊的咖哩塊 一小塊就一百大卡 63大卡來自於脂肪 那一盒我大概只能吃六餐= = 等於每餐兩百大卡來自於咖哩塊 馬鈴薯也是熱量 胡蘿蔔也是熱量 加上白飯又會吃超多 咖哩飯等於熱量爆彈5
Re: [閒聊] 吃咖喱不拌開的人多嗎話說台式的螢光咖哩到底是哪些人在吃？ 從國小到當兵，從沒碰過有人真的喜歡這玩意 到卻還是看到外面的店家有人在賣 明明咖哩塊扔下去就色香味俱全 搞個又粉又黏答答，味道也不怎模樣，賣向看起來更差的咖哩是想害死誰？3
[問卦] 想做出螢光咖哩要買哪個牌子阿?????欸幹 最近想ㄘ咖哩飯 但是外面賣的那種 螢光咖哩 到底怎麼弄的2
Re: [問題] 不甜的咖哩塊?好侍 的咖哩塊 佛蒙特是甜的 辣度有1到3 爪哇咖哩 帶花生粉味 我看過 辣度4跟5 有印度咖哩 應該就是你的 要求 那種不帶甜味的 一樣 辣度4跟5 SB 一樣有很多種咖哩塊 Costco 賣的是元氣咖哩 辣度1跟51
Re: [問卦] 佛蒙特咖哩塊，好吃嗎？八卦是用這個咖哩塊煮咖哩飯明明簡單又好吃 小時候媽媽也都用這個煮咖哩雞 一堆店家不知用什麼原料煮 把咖哩煮得湯湯水水超難吃 外面買100多的咖哩飯都X
Re: [問卦] 漢堡是美式食物 漢堡排是日式?日本人把很多食物發揚光大阿 像是拉麵日式煎餃跟唐揚炸雞 本來是中國唐朝的料理 蛋包飯 本來是法國的歐姆蛋