[問題] 鑄鐵鍋開鍋不慎空燒

afria04/18 22:25不用塗油......................

kingclys04/18 22:32這有砝郎不用上油，用清潔劑把油洗掉就好

kingclys04/18 22:33基本上不是純鐵鍋都用洗碗精洗過，然後加水煮開一次就好

tamakochan04/18 22:51是的，之後上網查是不用塗油，不知道現在這樣，鍋子

tamakochan04/18 22:51還能正常使用嗎？

Mrmo04/18 23:11應該是油燒焦黏在鍋底了，泡個過碳酸鈉看看

dragonrose04/19 00:30只是油而己 洗掉就好 別擔心

thouloveme04/19 00:47小蘇打粉加水 煮一煮就好 鍋子冷掉後再洗乾淨

thouloveme04/19 00:48如果煮蘇打粉水的過程 有黑色顆粒出現 表示被你加熱

thouloveme04/19 00:48到鍋子有碳化

thouloveme04/19 00:48一樣鍋子冷卻洗乾淨就好

thouloveme04/19 00:49至少你內鍋琺瑯沒破 一切都好說XD

justalesi04/19 05:16有琺瑯的鑄鐵鍋，蓋子打開就完成「開鍋」拉XD

justalesi04/19 05:17簡單一個觀念，只有純鐵才能大火空燒！

justalesi04/19 05:21只要是上了琺瑯、塗層、鋁製、不鏽鋼等

justalesi04/19 05:21多數都禁不起大火空燒

OrzOGC04/19 08:19這麼愛開鍋

tamakochan04/19 09:29很感謝大家

isco04/19 09:34沒經歷開鍋，就稱不上用過鑄鐵鍋

isco04/19 09:36你的心情我了解，再去買個無珐瑯塗層的鑄鐵鍋吧......

sazabi04/19 10:07用力刷掉就好了，不過應該會留下一點痕跡

thouloveme04/19 10:13上琺瑯的鍋子 不推薦用力刷掉XDD

thouloveme04/19 10:13琺瑯很容易被刷花

thouloveme04/19 10:15然後不要用科技海綿 也是琺瑯容易越刷越粗糙

thouloveme04/19 10:16不過你內鍋不是白的 應該沒什麼太大感覺XDD

tamakochan04/19 19:59感謝大家，其實第一次買鑄鐵鍋，誤以為必須開鍋，沒

tamakochan04/19 19:59傷到珐瑯放心不少，感謝大家！

thouloveme04/20 00:13 記得常備食品級小蘇打粉

thouloveme04/20 00:13煎烤 難免內鍋黑色炭化

thouloveme04/20 00:14加水煮一煮蘇打粉 煮掉炭化