[食譜] 微波爐辣油
1. 韓國辣椒粉若干
2. 辣椒粉若干(會辣有耔那種，看你要多辣)
3. 一點陳皮
4. 丁香少許
5. 大紅袍花椒少許
6. 芝麻油半碗(如果你不想用那麼好的油沙拉油也是可以)
以上統統倒碗裡，確定油漫過香料表面。
用另外個瓷碟蓋住碗，放到微波爐裡，20秒兩次。
如果覺得不夠出味，休息幾分鐘再 20 秒。
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這是我近年來只想吃一點點辣油時的處理方法。
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台灣是中國永久不可分裂但可割讓的一部份。
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※ PTT 留言評論
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推
感覺不錯
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我最近也用韓國辣椒粉做辣油，味道其實不錯
推
我都是用微波爐做辣油 但一次做一整罐 材料放入玻璃瓶直
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接微波 稍涼後關蓋收起就好 真的很方便XD
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注意油加熱太大火太久會大滾 要特別小心用小火慢慢來就好
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做一罐是個好主意 下次來試試看
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